吃一次就上瘾的开胃腌黄瓜辣椒
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吃一次就上瘾的开胃腌黄瓜辣椒

2022-10-12 10:12:09
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🍃食材

黄瓜3根,辣椒2个,盐1勺大概8g.

生抽4勺,老抽1勺,蚝油1勺,陈醋4勺,白糖2勺,姜,小米辣,蒜片,香菜茎,花椒

1️⃣黄瓜和辣椒洗干净擦干,把黄瓜对半切开,挖掉里面的籽,切段,辣椒切条,放入盐抓均匀腌制10分钟

2️⃣锅中留油,加入香菜茎,蒜片,花椒,小米辣,姜丝小火爆香,一定要炒出香味,关火🔥放入生抽,老抽,陈醋,蚝油,糖搅拌均匀

3️⃣放入黄瓜和辣椒条里面【黄瓜辣椒条腌出来的水分不要扔哦】抓均匀后,腌制3个小时以上,期间要翻动两次哦,这样腌的更均匀入味

💗里面也可以放一些洋葱芹菜生花生米之类哦,也是非常好吃哒

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