个人浅见,仅供参考,你要喷我,你就是对的
卫焕鱼丸开在天津街的一个胡同里,来之前我真是没有听说过,我家大姐听朋友说起,就拉着我一探究竟。
环境简陋,吃饭是在外面搭的桌,一共四桌来的时候都有人,这么一看人气挺旺。室内也能吃饭,但太挤了,不建议进去了。后来发现吃完的人,很多没吃完都走了,基本都是丸子汤…… 店外摆着很多炸鱼之类的小吃,但看着已经不太新鲜了,不是刚出锅的那种,加上环境不太好,多少有点影响食欲
我也点了一份汤,加了鱼丸和虾丸,一碗汤配了一个饼,凉的那种。又点了一份炸虾丸。怎么说呢,很多人汤剩了自然有原因,有两个年轻人虾丸和鱼丸都没吃就走了。汤里除了丸子就是一些白菜加一点木耳,很清淡,但量不小,一大碗,我们也没吃完……丸子有虾裹的淀粉,吃不出来虾味,但口感很不错
但炸虾丸就要比汤里的丸子好很多,炸出来的特别酥,能谈的上,外酥里嫩了。
个人建议 如果非要来,试试炸虾丸就可以了
最近看到好多Maguta处理站的CM日晒肯亚,
April的Maguta喝下来感觉就是,
糖结构比较奇怪,
烘焙上发展率低,脱水问题,
处理法调性比较重,生豆调性偏弱,像一个90+&sasaCM…
RogueWave的Maguta,
糖结构比较平,
烘焙上强度更高,但过度发酵(感觉烘的有点深…),
生豆调性弱的不自然,让我想到Dima的F6,全程在尾韵里畅想…
CM发酵过程消耗了比较多的糖分,风味没有甜感支撑,很紧,
以下是豆子👇:
豆袋闻着发酵挺重的,很咸,
番石榴,洋梨的气息,有一点香瓜,薄荷香料,强度挺高,
干香多了红酒,单一源可可,
C40,24格,91度,
一刀,1:17,bypass到1:18,
发酵感重,咸,
番石榴,单一源黑巧克力…有股黄香瓜皮的尾韵,
慢慢有玫瑰香,玫瑰香盐津葡萄,
有股烤糯米甜,焦苦,迷迭香,
中温尾韵有香瓜皮,梨皮,香蕉皮,
低温麦芽糖,奶油,醋栗,🍂,
脆苹果,综合莓果酱,有蓝莓树莓,但不平衡,糖结构主要是蔗糖,比较平,
有一些苦味碱味和木质感。
趁着店里活动六八折来吃的
很火爆
等了一会儿才轮到
不过先菜点起来
点好也差不多了
这个椒麻锅很不错
之前没吃过
放了很多新鲜花椒吧
辣度也能接受
蹄子不是软糯的那种
有些失望
土豆非常好吃
脆脆的
吃到停不下来
最后总体打了六八折
[调皮]吃过很多家螺蛳粉还是觉得老柳州的粉最棒,而且作为重口味的我老柳州的辣度刚刚好不是很变态,辣味里面也可以品尝到螺蛳粉汤的鲜香,而且老柳州家的粉很软糯可见应该是提前一晚上泡好的。最后提醒新品鸭翅不值得尝试不做评价[愉快]。「胜香旺·老柳州螺蛳粉(维多利亚店)」
📍位置:「垭口老烧烤(总店)」就在长兴路路边,晚上可以路边停车,公交车站也近,方便~
🍀味道:这里就真的是我从小吃大的烧烤了,以前是个小摊,两口子在做,味道很好吃,每次晚上溜达都会烤点豆干苕皮,老板很喜欢说他的辣椒特制,肉串新鲜[呲牙]现在整成个大店了,还是以前的味道,好吃惨了!
#五一美食指南
#五一玩乐指南
#路书在手逛吃我熟
#在路边摊感受人间烟火
#欢迎来我老家玩
#老家美味我熟
#五一来我城市吃
#在重庆,本地人才知道
#重庆神评情报局
@点小胖 @神评情报局
酒香不怕巷子深 藏在居民楼里的美食 来的时候九点左右 人不是很多(不用排队真香[赞R])有附近的居民买的打包回家 也可以堂事食
📍位置:鄱阳街江汉村3号
推荐👍🏻👍🏻👍🏻
鱼糊汤粉 很浓稠 没有鱼腥味 浓浓的胡椒粉夹杂着鱼鲜味 搭配油条 真的巨好吃😋
鲜🦐抄手 皮不会一煮就烂 里面满满的虾肉 口感很好 蛋皮➕虾米煮的汤很鲜
热干面 完爆网红店 芝麻酱很浓郁 一口满嘴芝麻香 真的不用去网红店踩雷 路边随便一碗都很香
我们点的这么多才💰36.5 好吃不贵[赞R]
走的时候八哥对我说“你好 ”我还以为我听错了 老板让我对它说“恭喜发财 ”它真的回了句恭喜发财(所以给它放了张大特写👆 哈哈哈)「鲜鱼糊汤粉」「鲜虾抄手」「热干面」「热干面」