榴莲炸裂甜腻完全盖过榴莲自身风味和豆香味，内酯豆腐完全成了90s沿街叫卖的现撒大量白糖的木桶甜豆花还更甜。放了淡奶和芝士也完全吃不出
胡萝卜榴莲双重甜蜜暴击![[惊恐]](https://img.meituan.net/ugcpic/2701b1a6dc222cb62b37a38bf73371332233.png)
再加面粉，血糖要起飞
继周六常规做法后微波炉版面粉蒸胡萝卜丝也失败，下次再试覆膜版
周日的内酯豆腐配双重芝士蘑菇好吃
今天大失败，只因榴莲太甜了太甜了太甜了受不了……吃完很久回味都腻得要命。看来榴莲只能配芝士碎加热，之前还想过配burrata或stracciatella，作罢
头一次遇到如此讨厌的腻回味
22年天天豆腐配(大橙品种)胡萝卜也不腻，这次被榴莲甜到短期内连豆腐和胡萝卜都不想吃了
周日吃完芝士焗蘑菇内酯豆腐就想到用榴莲做填充物，改榴莲配内酯豆腐 免芝士 加淡奶。类似榴莲豆花。之前就想过榴莲加牛奶/奶油类似榴莲捞奶
同时想到芋头碎泥加内酯 正好前者干后者水多，可另加豆浆 老早就想过豆浆版芋泥，之前xhs看到芋头加豆腐的甜点配方
豆腐不加融化芝士无需杀水 还是按xhs豆腐整块加热倒水 再切块加榴莲，还是试少芝士碎
豆腐多小孔，表面无色水苦涩，装到餐盒 碎，duang，勺挖出盒底，热1分最后爆破声，香气同豆浆，出少水带白絮 豆浆味
胡萝卜擦丝剩的芯，忘跟裹面粉那盘一起热，为不浪费 只好切丁配榴莲豆腐，虽不搭 且没热软报吃，就当装饰，有的芝士蘑菇豆腐也放胡萝卜
榴莲盒膜突起 开盖 盒立即收缩。室温解冻 仍硬扎实，但内部和盒底都够黏糊。用豆腐盒加热1分，中途暂停想起加入胡萝卜丁
加少🥛淡奶，少🧀芝士碎，热2分没化 纯白汁，再2分 咕嘟，白汁变多变透明
豆浆香气，超甜豆花味。瞬间酒精味。把豆花搅碎 榴莲还没碎，物理上各是各 但豆花全是榴莲味。胡萝卜硬脆 极个别略胶糯。喝白汁是超甜豆浆味
村里小作坊 内酯豆花，350g3比魔都豆腐贵多了
22/10/2吃过，简陋透明膜循环随机印刷(当时没营养表，质地味道都意外的棒。
写了消泡剂，其他牌子也都有但没写，只有豆味道没有。包装脏，膜难撕只能刀划。
太水，下次做芝士蘑菇豆腐还是只能用上次的大厂(广元顺华)内酯
去年9/22也吃过这款冻榴莲肉100g20，还是用的同一袋安佳芝士碎，也另配微波炉(大橙品种)胡萝卜切片无面粉(另花菜)当时就觉得糯像北方面粉蒸菜
🥕上周四买3根(还剩1切粒加热配金枪鱼蛋黄酱芝麻海苔)，上周六裹面粉蒸锅蒸(本想用微波炉蒸 但塑料篮直接接触盆底水)，失败是因面粉吸水湿黏，就想到 微波炉不加水大盘摊开 先试不覆保鲜膜，本想次日就试
洗，厨房纸擦，加面粉 手套抓匀，胡萝卜比周六更大但留芯更多 面粉放更多，居然丝细短缠绕粘黏成团 不像上次松散且在盆底能铺开(不是因没彻底擦干水 估计刨丝太快太多细短出水 不像上次更厚长)。居然大盘堆满超高，微波炉6分，塌陷体积减半，也远比上次(超小盘)多
瘪脱水，大坨粘连，生白面粉外观和香气，胡萝卜超甜糯 湿面糊口感 局部生脆筋络。胡萝卜味浓，面粉味道香
下次覆膜？
昨让妈在菜场买内酯豆腐 今配榴莲，说有整芋我没回就没买
明还得让妈买整芋和内酯豆腐，芋之后加椰浆椰子片/淡奶，明吃今沃尔玛买的山东产的假的劣质还贵且不足量的荔浦芋配豆腐豆浆。
之后再内酯豆腐 安佳番茄味芝士片 芝士碎 蘑菇片
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