香港探店-上环区高质法国菜
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香港探店-上环区高质法国菜

2025-03-14 16:06:54
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评论3

隐藏在上环差馆上街斜路,宁静的法国餐厅,装修有格调,柔和灯光,墙壁挂满法国风情画作,非常有情调。

🐟烟熏沙丁鱼 $158

Smoked sardines . Muscat grapes . Ajo blanco . Balsamic vinegar

沙丁鱼经过烟熏,味道咸香,配香甜的香印提子、意大利黑醋及特制酱汁,味道平衡又开胃。

🐌法式蒜蓉牛油焗蜗牛 $128

Garlic butter snails . Parsley . Garlic . Butter

法国经典菜,一上桌香气扑鼻,欧芹蒜蓉牛油打成酱铺在蜗牛上焗,蜗牛美味。

🐏法式焖羊肉配时令蔬菜 $378

Braised lamb shank . Seasonal vegetables

羊腿大大只,经过长时间慢炖,肉质非常软嫩滑,吸入红酒汁,羊肉完全没有腥味,连锅内的土豆、菜花苗、金针菇都吸收了羊肉的精华。

🍟French fries $68

薯条炸得香脆。

🍫巧克力慕斯 . 杏仁 . 海盐 $128

巧克力慕斯口感丝滑,特浓巧克力不会过甜,撒上海盐令味道更加提升。

法国菜一向精致,每一道菜都可以品尝厨师心意,而且侍应服务超贴心,绝对有回头客。

#法餐厅 #NissaLaBella #法國菜 #酒館 #上環美食 #西餐廳 #西餐 #牛扒 #慶祝 #法式料理

评论(1)
  • 渡海小倫
    2025-03-15 16:33:42
    📍Nissa la Bella 上环差館上街10-14号地舖
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#0元玩转这座城 喜欢这种自助M9、M6都是随便吃 肉质鲜嫩,加上无菌蛋好吃到炸裂朋友们 海鲜拼盘仙气缭绕的上桌 海鲜控瞬间口水直流 店里还有甜品以及哈根达斯、星巴克等提供作为中场休息吃 太适合朋友聚餐了!! #我也太会吃了吧 #冬天得吃点儿热乎乎的

[加油]疫战时期充分发挥了我的特长-做饭 平时一直都被当做生活技能,不被重视的爱好,终于有了重生的机会。想吃大餐,没关系,我们自己做。 [害羞]下面分享几个我做菜的小心得 [图钉]实用tips: 1,炖菜类,像是红烧一类的。大料(八角,桂皮,香叶等)放在纱布中,在食材炖煮30分钟后取出,这样既去腥也不会有苦味。 2,馅料类,像是包饺子,可以切姜丝,葱丝泡水,做成葱姜水加入。不用吃到生姜也可以去腥。 3,炒菜类,绿叶一类,在菜断生之前加盐。便于蔬菜出水,也便于调味。(青菜类盐一定不能多放,否则会苦) 4,花菜,西蓝花在烹制前头朝下,放盐水中静止10分钟,可以杀杀菌。蔬菜一定要在流动的水中多冲洗几遍。 5,丝瓜在烹制的时候在一开始就放盐,火不能大,这样颜色才翠绿 6,白灼的时候,可以在水中加点食用油,保持翠绿 7,烧茄子的时候在茄子变软之后,再加酱油,方便入味

宅在家没事干就研究各种吃的,馋炸鸡好久了就自己做了,味道个人认为完全不输外面卖的,放上步骤。 1.鸡翅拿胡椒粉、盐和牛奶腌2个小时,腌之前可以拿叉子或者牙签扎几个小洞方便入味,牛奶腌出来的鸡翅真的很多汁 2.腌完后倒掉液体打一个鸡蛋和一些面粉和淀粉的混合粉进去抓匀,让鸡翅裹上面糊糊 3.炸鸡的外皮的炸粉:淀粉和面粉一比一混合,加一点盐和胡椒。 4.全部准备完后就可以把裹上面糊的鸡翅放到炸粉里裹上炸粉,裹的时候一边摁着鸡翅一边裹,可以使炸出来的外壳更脆。 5.油温6成热下锅炸,炸的时候可以在鸡翅上戳一个小洞,方便炸透。第一遍炸至微黄后,捞出,再进行复炸。 6.炸鸡酱:两勺韩式辣酱,3-4勺蕃茄酱,蜂蜜或者糖稀(我用的糖稀)3勺左右,4勺水和蒜泥混合,不一定是特定的几勺,根据个人口味进行调整,蒜泥不要太少,因为真的很香 7.不粘锅内倒入炸鸡酱,如果怕糊可以少倒一点点油,稍微翻炒出蒜香,倒入炸好的炸鸡均匀裹上酱汁,出锅 炸鸡是什么神仙食物,减肥什么的都先靠边吧,我先吃为敬了[调皮]

#0元玩转这座城富国街深巷里的泥融燕茶火锅是真心不错,食材绝对都是上等的,一群年轻人貌似在创业做的还挺不错的 他家适合朋友小聚,一人一个小锅,换着不同的口味这样搭配着吃别🈶一番口味,她家不是重油重辣还挺注重养生的茶火锅,老少皆宜孕妇都可以敞开吃#火锅#锅物料理#火锅甜品#没什么是一顿火锅解决不了的#火锅自由

#0元玩转这座城#吴福记醉爱猪蹄#昌吉美食#呼图壁探店#四川辣子鸡#艾特你的饭搭子请你吃#城市向导官#创作者赏金计划#创造者赏金计划 😍呼图壁这家店,一口就爱疯! 宝子们👋,挖到一家超绝的店——吴福记醉爱猪蹄(四季花城店)👏! 📍就在昌吉呼图壁镇西市南路四季花城川菜城,跟着导航轻松到~ 🌿环境:店里干净整洁,桌椅摆放有序,用餐超舒心🥰。 💁服务:服务员热情又贴心,点单耐心介绍,响应超及时👍。 🍱菜品: 🐔「四川辣子鸡」:鸡肉金黄酥脆,裹满香辣辣椒🌶️,外酥里嫩,越嚼越香,上头! 🥬农家待客菜:时蔬鲜嫩,肉片滑嫩,清爽解腻,满满家的味道🥰。 🍝「一绝黄面」:爆炒黄面一绝,面条劲道,酱料浓郁,烟火气十足,香迷糊了🤤。 🥩碳烤五花:外皮酥脆“咔嚓”响💥,肥而不腻,香到灵魂出窍! 宝子们快冲🐛,错过真的会后悔!

饮品30块一杯 好不好喝不评价了 主要是叫打包连个胶带封口都没有! 还有注重环境的也不要来 二楼又脏又乱人又多 凳子还很脏。冷气几乎不算有 夏天坐在那要把人热自闭更别说拍照了。想咖啡厅拍照 也需要口感和舒适的 还是往前多走几步到黑天鹅咖啡厅吧。这里完全没有必要 总之我很失望!

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