简单易上手,香甜糯无锡人的本帮口味
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简单易上手,香甜糯无锡人的本帮口味

2022-06-01 11:26:59
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现在正是吃蚕豆的季节,四月开始的时候,外地的蚕豆引入无锡,要达到四块钱一斤。如今大量涌进,只要不到九角就可以买到一斤,当然炒一碗蚕豆,去掉壳还是要将近三斤。吃蚕豆的好处很多,能够神清气爽。

今天教大家炒蚕豆的一个过程。

材料:剥皮蚕豆300克、小葱一把、白砂糖五勺、盐少许。

教程:1. 把锅子开大火烧,然后是热锅凉油,准备好的小葱一把,开始翻炒。

2.准备好一碗蚕豆立刻倒进热锅里进行多次翻炒,加水在进行翻炒,直至到蚕豆几手个个裂开。

3.加上准备好的五勺白砂糖,少许的盐。

4. 加少许鸡精,这样就可以出锅了。

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