最爱酸菜鱼!!
最爱酸菜鱼!!
最爱酸菜鱼!!
最爱酸菜鱼!!

最爱酸菜鱼!!

2022-10-12 10:49:27
阅读0
评论4

【食材】

黑鱼、泡酸菜、泡椒

花椒、生姜、豆瓣酱、

盐、淀粉、黑胡椒粉、

生抽、香油等

【制作步骤】

第一步:

黑鱼清理干净,处理好内脏去掉鱼头,将鱼肉片下来,鱼骨斩块,然后顺着纹路片成片泡。酸菜和泡椒用清水提前泡半小时,再将泡菜切碎,泡椒剁成小段。

第二步:

鱼骨里放入适量盐、生抽,少许黑胡椒粉,抓匀,鱼肉里加入适量盐、香油、生抽、淀粉、少许黑胡椒粉,抓匀,腌制15分钟。

第三步:

锅里放适量油,炒香豆瓣酱,加入泡酸菜翻炒

接着加入适量水大火烧开,放入鱼头和鱼骨煮十几分钟,使其充分入味。然后锅里再次烧开,放入鱼片,轻轻拨散开,煮熟了,倒入鱼头鱼骨,再煮开就好啦!

第四步:

拍照📷啦!

开吃!!

评论(4
  • 夕瑶奇研
    2022-01-01 04:46:52
    想去吃
  • 小璐璐
    2021-12-31 03:59:07
    [色]海鲜我的挚爱,有机会大伙们一块约起,海鲜大餐[调皮][调皮][鼓掌]有木有同道中人
  • 随风散歩
    2021-12-08 10:25:12
    互 下午好呀
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

阳光不一定在风雨后 可能是在突如其来的成都春天里 不要辜负最近的好阳光🌞 带上家人或者好基友好闺蜜 去「玛歌庄园」放松一整天吧💯 . 🍃公园式环境 既然是庄园火锅,那就必须拥有超大的场地,不过这里大到有点震惊我,不光沿着湖畔的用餐区域很大,整个庄园就像一个市区公园,小山丘上有观景台~休闲娱乐区,弯曲小路穿梭过整片油菜花田,赏个日落好惬意。💯如果妈妈们带上丝巾,这里也绝对是他们的主场[得意] . 🥘高品质火锅 玛歌庄园不光是环境震撼,火锅也是绝对高品质,屠场毛肚新鲜大片~大刀腰片厚实~鲜郡片厚薄均匀入口爽脆,菜品不光量很足,品质也超好超新鲜。我还很佩服的是这么大体量的一家火锅店,服务质量竟然一点不落下,很细致效率也很高。👍🏻 . 💃🏻歌舞表演 晚餐间的歌舞表演绝对是这里的一大亮点,不仅有灯光闪烁的舞台,还有歌手在湖面的船上巡场表演,湖边每个座位都能光顾到,如果家里有生日或者喜事宴请,还可以单独点歌哦🎤 . 如果想要周末聚会过一整天 「玛歌庄园」必须列入备选名单📜 . 🏠玛歌庄园火锅(驿都店) 📍成都市锦江区驿都西路花田湿地内

免费出海+接送?最有温度爆好吃的海边海鲜餐厅! 以后去南澳都选它家[机智] 到海边游玩自然要来顿海鲜, 但是面对一众海鲜餐厅有点怕挨宰, 所以除了美味,靠谱也很重要!! 这家是朋友去过推荐的, 说南澳片区免费接送[发呆], 我们开始抱着怀疑的态度, 但是用餐时发现老板人确实不错, 邻家小哥的感觉, 所以用餐后跟老板聊起要去黄金沙滩, 老板就主动提出送我们过去,真的很nice[愉快], 朋友们下次可以放心享受这附加服务⭐了! 餐厅就开在海边, 宽敞明亮,可以边用餐边看海[色],特别喜欢! 靠门口还有很大一片的海鲜池, 里面很多生龙活虎的海鲜, 还有大屏幕,晚上可以看世界杯⚽~ 石斑酸菜鱼🐟: 喜欢吃辣的我们,首先就点了。 也是第一次吃这种做法的石斑鱼,绝绝子! 现捞现宰的鲜海鱼,口感更鲜嫩紧实[调皮], 鱼皮Q弹嫩滑,最重要是这创新做法, 酸辣可口[色],丰富了鱼肉的鲜香!太喜欢了[爱心] 前面坐太久车晕车⚡, 全靠这份酸菜鱼让我满血复活!! 爱吃辣的小伙伴不要错过!来自弗兰人的认证[强]! 招牌红烧乳鸽⭐: 色泽金黄,看着就诱人,皮脆肉嫩[调皮], 吃手撕鸡一样的撕开乳鸽, 只是咬上一口,鲜嫩多汁[色],味道很正! 后来听老板介绍, 原来是专门请了烹饪乳鸽的师傅, 难怪味道介么正宗!! 招牌海胆炒饭⭐: 吃日料时会经常点,加上酸菜鱼开胃, 必须来一份!! 超大一盘,分量很足, 上桌时,热腾腾,香喷喷[色], 米粒颗粒分明, 每一口都能吃到海胆的鲜味[调皮], 不会油腻,nice[愉快]招牌菜果然不错! 芝士虾球🦐: 虽然是赠送的,但是出品不错,端上桌就闻到芝士香,而且虾球Q弹,吃的时候会有芝士流心! 麻鱼汤🐟: 朋友点的,这个麻鱼好像是海鳗鱼, 肉质紧实,汤里好像还加入了鲜笋, 喝起来很鲜[调皮]还暖呼呼[爱心] 它家真的无雷点, 菜品美味,服务好,性价比也高[鼓掌],团购很实惠。 敲黑板⭐: 1⃣️.打卡收藏可以赠送芝士虾球哦! 2⃣️.跟我们道别时,老板说明天刚好就开海了(前两天去的),后面过来用餐,可免费乘船去兜风哦。 3⃣️.免费接送 老板真的很好很热情, 预约时就说南澳片区免费接送, 然后真的送我们去了海滩,帅气免费代驾[鼓掌] PS:开车过来也很方便,停车🅿位多多! 🌈辉记海边餐厅 🌴地址:大鹏新区南澳街道斜吓村5号。 @点小胖 @深圳笔记创作助手 @点小二 @点小二创作学院 @创作小助手 @种草君 #深圳美食 #深圳海鲜推荐#深圳海边海鲜餐厅 #辉记海边餐厅#海胆炒饭#石斑酸菜鱼#乳鸽

一进入这家店就非常有气氛,特别像电视电影里看到的茶餐厅的样子,环境也很不错,很有感觉!避风塘牛蛙「避风塘牛蛙」yyds,个人认为超级好吃😋,牛蛙外酥里嫩,而且都特别大块,黑豚叉烧「炉火黑豚叉烧」味道也特别棒,有些甜口的,绝绝子!像什么炸鲜奶「招牌炸鲜奶」,漏奶华「东发道首创漏奶华」,闭上眼点就是了,都符合我的胃口!棒👍🏻!「東發道茶冰廰(苏州店)」

这家是我在哈尔滨最喜欢的碗杂面了,经常光顾,时不时逛街遛娃碰到店面就会去吃,很适合爱吃面的小宝宝,每次都吃一大碗🍜 — 小面是按两点的,一般女生2两就够了,男生可以点3-4两,吃多少点多少,避免浪费。面条是那种碱水小面,粗细适中,很有嚼劲。我最喜欢清汤碗杂面。豌豆熬的沙沙的配上一点清淡的汤汁肉末,再放上一点醋,饿的时候吃起来特满足,还有很多小碟菜可以点。卤猪蹄也很好吃😋 — 他家的手搓冰粉也超好吃,每次必点。小料很足又新鲜。配上红糖汁。太适合吃碗面来一碗收尾了。清爽满足又健康[赞R] 每次去人都很多,饭点有可能得等一小会[萌萌哒R] 📍 兵哥豌豆面(西城红场负一层)

家人们谁懂啊[流泪] 辣椒炒肉尊嘟好吃晕了‼️ 值得N刷的江西菜天花板 简直就是我在天津的干饭食堂 无敌好吃❗️巨下饭❗️ . 江西十大名菜之一🌶️辣椒炒肉 给我点就完事了! 他家辣椒炒肉太下饭了 肉比青椒多 整个电饭煲上桌盛一碗东北米饭 盖上满满的小炒肉淋上肉汁~ 妈耶❗️这样吃太香了‼️ 真是按捺不住了!是连吃N碗还想吃的程度 . 回味无穷的宁都三杯鸡 爽脆的萝卜干炒腊肉 开胃下饭的酸辣鸡杂 干香清脆的藜蒿炒腊肉 ……道道好吃!真的绝! . 而且他家人均60就吃的非常好 太适合打工人了! 📌:赣不二·辣椒炒肉(天津首店)

回忆像杯热咖啡,一想念就会滚烫, 有时只是想要取取暖,却被狠狠烫伤。 晚安[睡][睡][睡] “咖啡”(Coffee)一词,源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。现在已经成为我们的日常生活所需了,爱上它,很容易。

推荐阅读

心血来潮像登雷峰塔,耳机里放着吴克群的《法海不懂爱》

🐳心血来潮像登雷峰塔,耳机里放着吴克群的《法海不懂爱》,慢慢登雷峰塔喽! 🌳登雷峰塔的很大一段路有电梯,直呼太人性化了! 🍁雷峰塔顶上俯瞰的杭州景色,感觉以往平面视觉拍摄🎬的杭州西湖完全不一样。 🌺此时想起了北宋大诗人苏轼的《题西林壁》 横看成岭侧成峰, 远近高低各不同。 不识庐山真面目, 只缘身在此山中。

天雨天晴
1093
27
心血来潮像登雷峰塔,耳机里放着吴克群的《法海不懂爱》

现在的生活是越来越无趣了,如果不工作一闲下来的话就感

[调皮]现在的生活是越来越无趣了,如果不工作一闲下来的话就感觉很无聊[流泪],精神没有一点寄托[心碎],这时候如果有一门兴趣爱好那就真的是太棒了![强]比如说画画!🎨 [愉快]上面一组作品是波兰女画家Malgorzata Szczecinska的水彩画作品👏,多为自然风景,🌟光影下的四季森林🌴,展示了画家对大自然和生活的热爱。💐作品整体让人看起来很温馨呀![礼花] [呲牙]有空就学学画画吧![捂脸]画画不仅可以提升个人心境,还可以培养一个人的气质哟![憨笑]而且我觉得可以用手中的画笔来记录生活的美好[爱心],这是一件特别值得人开心的事情!🌹

水波不兴
7755
57
现在的生活是越来越无趣了,如果不工作一闲下来的话就感

刚好没有疫情了,好朋友从外地过来厦门找我玩

刚好没有疫情了,好朋友从外地过来厦门找我玩,一定要带她来开禾路吃一下当地的海鲜,这样才不会感觉白来了一趟厦门~ 在大众点评上看了一家评论还不错的店铺, 秒杀了一个套餐,竟然才几十块钱!双人餐哦,绝绝子!我闺蜜还以为这一餐要三四百块钱呢~真的是又实惠又好吃的海鲜,一定要推荐他们家~ 海鲜都是直接从海里面捞出来,现煮的,特别的新鲜又鲜活,口感非常的好 「戴师傅海鲜加工店(总店)」

睡不够
5464
21
刚好没有疫情了,好朋友从外地过来厦门找我玩

这样做海南椰子鸡更好吃,鲜甜得不要不要的 材料:

这样做海南椰子鸡更好吃,鲜甜得不要不要的 [调皮]材料: 椰青两个(倒出椰子水,掰开挖出椰子肉); 鸡半只; 木瓜几块; 竹笙一份; 栗子几颗; 蒜头几粒切碎; 香菜几颗切碎; [胜利]做法: 倒入椰子水加清水半锅,水开后,依次倒入栗子,鸡骨头,木瓜熬制清汤,待清汤煮好后,最后倒入鸡,竹笙,注意:鸡只需放下兩分半分钟即可食用,记得调整喜欢的酱料噢[胜利]

halohalo
1727
48
这样做海南椰子鸡更好吃,鲜甜得不要不要的 材料:

#0元玩转这座城、粤菜、广式茶点、融合菜,被超绝视野

#0元玩转这座城、粤菜、广式茶点、融合菜,被超绝视野包围的美极花YOUNG餐厅,一餐就是一场流动的盛宴。 °1点单推荐|  泰式冬荫功海鲜锅 热腾腾的泰式冬阴功海鲜锅,应该是冬天来美极花YOUNG餐厅zui好的推荐了吧!就着美景和氛围,一碗浓郁的海鲜汤锅下肚,话闸子也打开了。#城市向导官

龙眼炝椰子
2898
2
#0元玩转这座城、粤菜、广式茶点、融合菜,被超绝视野

万象城6楼 米饭饮料无限供应 服务很周到,环境也不错

万象城6楼 米饭🍚饮料🥤无限供应 服务很周到,环境也不错 人很多欸,大家早点来 两个女生吃,都吃不完 很撑~ 目前石家庄还不能堂食,可以点外卖 他家鱼没有鱼腥味,肉很好吃😋 还可以加其他的小菜! 凉皮辣辣的很爽口!「半天妖烤鱼(石家庄万象城店)」

爱芝士爱奶酪
675
39
万象城6楼 米饭饮料无限供应 服务很周到,环境也不错

果然美丽都是要付出代价的历时四个小时~从晚上8点一直

果然美丽都是要付出代价的[得意]历时四个小时~从晚上8点一直到12点……真的屁股都疼了[捂脸]不过效果真的不错[奸笑]喜欢喜欢[加油]美女老板每次都这么给力这么细致[礼花] 店里的小憨憨和爪爪受伤的法拉真的是超级无敌萌[呲牙] (店在正宁路东口对面的道道里《瑜悦美业》,不知道为什么关联不到店家,大家感兴趣的可以搜搜看[嘿哈])

来自汪星球的喵小齐
8696
1
果然美丽都是要付出代价的历时四个小时~从晚上8点一直

看这边刚开了一家韩国烤肉店,就过来尝尝,点了一个2

看这边刚开了一家韩国烤肉店,就过来尝尝,点了一个2-3人套餐量还挺大,又随机点了一些其他的菜,整体感觉还可以,烤肉真的是YYDS一样。 这边都是小哥给烤肉,所以整体烤肉的品控非常好,这个很重要哦,韩国烤肉真的怕我这种手残党自己烤,所以小哥烤更好。 烤的各种牛五花比较多,因为减肥,所以牛肉为主,香嫩多汁系列,食欲满满。 烤的肋条系列,各种嫩口不柴,非常好吃。 套餐里面的小馒头也酥脆可口,沾一丢丢牛奶之后,香气铺人,非常可口。 额外点的海肠捞饭,也非常软嫩可口,整体非常不错的一家韩国烤肉,值得再次再卡,下次再来啦。 #北京探索家招募令 #朝阳公园美食 #创业者赏金计划 #北京小队长 #特色烤肉店推荐 #优质笔记萌芽计划 #一起吃烤肉 #我的城市开新店了 #带你探新店

谨言
5601
95
看这边刚开了一家韩国烤肉店,就过来尝尝,点了一个2