鲜艳浓烈的色彩,尽在这盘“彩椒肉丝”
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鲜艳浓烈的色彩,尽在这盘“彩椒肉丝”

鲜艳浓烈的色彩,尽在这盘“彩椒肉丝”

2022-10-12 08:20:02
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评论11

彩椒肉丝是啥?其实就是青椒肉丝+甜椒肉丝升了个级~,如果买得到黄椒,还能再多搭配一个色,视觉上更加丰富。不仅好看,味道不错,营养还非常丰富,妈妈再也不担心我吃得不好~

食材:

1、猪肉:150g;

2、甜椒:1个;

3、青椒:1个;

4、独蒜:半个;

5、姜:少量;

6、调料:淀粉、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。

步骤:

1、猪肉切丝,放入适量豆瓣酱、盐、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽和一勺食用油,把猪肉丝拌匀腌制一会,并准备其他食材;

2、青椒、甜椒切丝,蒜切片、姜切丝;

3、热锅冷油放入肉丝炒至变色后先捞起盛盘;

4、余油继续放入姜、蒜、青椒丝和甜椒丝,开大火炒一会;

5、倒入肉丝入锅一起炒,并添加适量盐、味精、生抽;

6、关火起锅盛盘。

小贴士:青椒和甜椒富含非常丰富的各类维生素,口感脆甜,如果喜欢吃比较软的口感可以在炒椒的过程中多炒一会或者盖上锅盖小火焖一会再加炒好的肉丝进去一起炒。

评论(5)
  • 今年重庆不热
    2022-01-29 12:55:31
    劳动中的美女最巴适了
  • baggio_mak
    2021-12-08 11:13:20
    学习了
  • 明月
    2021-12-09 13:10:21
    贤惠啊[呲牙]
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