颜色靓丽的家常韭菜炒鸡蛋
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2022-10-12 09:03:40
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在天津呆了几天,被那里的饮食惊到了,回来后又恰到母亲节,于是决定做几个普通的家常小炒来自己压压惊[调皮]

准备材料有:鸡蛋两枚、韭菜少许、盐和蚝油、花生油少量。

1、韭菜剥掉老的叶子,洗净切段备用。

2、 鸡蛋打好倒进铝盘里,加少许水用打蛋器打匀。

3、 平底锅洗净烧干水分,下油烧热倒入蛋液煎成薄饼,用锅铲切成条状盛出来装碟子里。

4、 把锅洗干净烧干水分,下油烧热倒入韭菜稍微翻炒一下再把先前煎好的蛋倒入一起翻炒,放盐和蚝油翻炒出锅。

这里给大家的温馨提示,韭菜不要炒太久以免变黄破坏口感和美观。

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