鱼香肉丝—加茭白或者笋会更好吃哦
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鱼香肉丝—加茭白或者笋会更好吃哦

2022-10-12 09:07:27
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临时决定做的鱼香肉丝,就没有来得及买茭白和笋,建议可以放一些茭白,瞬间提升口感哦。肉要提前腌制哦,其他切死备用就好啦。酱汁可以提前调好。

食材:

青椒 1个

胡萝卜 半根

木耳 少许

瘦肉 一块

糖 一勺

生抽 一勺

淀粉 大半勺

香醋 一勺

盐 少许

豆瓣酱 一勺

葱姜蒜 适量

制作步骤:

1. 肉切丝,加入料酒,生抽少许,淀粉拌匀腌制一会

2. 葱姜蒜切沫备用,青椒,木耳,胡萝卜切丝备用。

3. 油锅炒肉丝,熟后盛出备用

4. 将生抽,糖,醋,生粉,盐,调酱汁。

5. 重起油锅胡萝卜,加入豆瓣酱炒香,倒入青椒和木耳翻炒,最后加入肉丝,倒入酱汁,翻炒,出锅前可以加少许鸡精。

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