【妈妈厨房#012】家常小炒牛肉

2022-10-12 11:14:12

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👉🏻『小炒牛肉』

在我的督促下，今天的荤菜总算不是鸡蛋了！

小炒牛肉也是陪着我长大的一道家常菜，自从离家读书后，再也不能经常吃饭家常版炒菜了，甚是难受！

👉🏻『食材明细』

主料：牛肉300g

配料：玉米油、盐、酱油、料酒、耗油、

小米椒、青椒、小葱、生粉等适量。

👉🏻『制作步骤』

1」牛肉洗净、切薄片，大蒜、生姜切沫，青椒切丝，小米椒切一厘米段。

2」切好的牛肉加入生粉、料酒、生抽等腌制十分钟左右备用。

3」热锅凉油，放入大蒜、生姜炒香。

4」放牛肉爆炒，炒散至牛肉没有血水时加小米椒、青椒丝快速翻炒。

5」最后加入少许老抽翻炒几十秒，放小葱后即可出锅完成

6」爆炒牛肉完成！

👉🏻『故人&妈妈厨房』by collin

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