正式开工，午餐依旧定在仲忆。
员工服务情绪高涨。
应同事的热烈要求，现来评价一下菜品。
双椒皮蛋
香菜剁椒的搭配为皮蛋增添了鲜辣与清香，调味层次分明，皮蛋溏心质地柔滑，开胃效果显著。
素鲍鱼
魔芋制品，不晓得每次为啥也要点![[捂脸]](https://img.meituan.net/ugcpic/a853def98cce6005f70f1059bd543c412089.png)
下次暗示点个真鲍鱼。
糟香鲜活鲈鱼
糟卤汁淋上切片鲈鱼，鱼肉蒸的过了些，有点老了，不过很新鲜，肉纹理清晰又紧致，酒香与鲜味融合自然，如果能蒸的时间控制一下会很不错。或如果搭配少量笋片或火腿，丰富味型层次。
香锅碳烤牛蛙
牛蛙肉质弹嫩，外衣面糊挂的有些厚了，且油多了些，浸泡在油里导致牛蛙油趴趴的吃几口就有些腻了。
椒盐排条
这道也是每次同事必点菜品了，外酥里嫩，椒盐调味精准，排条肥瘦适中，油炸火候控制得当，油温控制的可以。
水煮牛肉
牛肉浆的有点过了，少了点纤维感，红油汤底，豆芽、粉条等配菜搭配，还原度蛮高的川味。
酸菜鱼片
巴沙鱼鱼片，不多说了，应该是预制腌好的成品，也和之前牛肉一样少了肉的纤维感，酸菜是开胃，适合汤淘饭。
炒广东豆苗
大叶豆苗嫩绿清脆，我欢喜。
干锅手撕包菜
手撕包菜很难不下饭，喂饱牛马下午继续抡大锤。
发财海鲜羹
汤底鲜醇，勾芡适度，口感顺滑，不过海鲜就是虾仁切丁，若更丰富加入干贝蛤蜊等会效果更好。
葱油饼
外皮酥脆，内里蓬松，葱香浓郁，油润度控制得当，作为主食饱腹感强。 如果提供特色蘸酱（如豆泥酱，甜面酱），效果应该更好。
薄饼
饼皮薄脆，小点心吃吃蛮开心。如果加碟炼乳会更开心。
今天的工作餐没有流水账，over。
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