好看又好吃的家常自制冬瓜圆子汤
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好看又好吃的家常自制冬瓜圆子汤

2022-10-12 09:07:29
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还是宝宝最爱吃的一道菜,冬瓜圆子汤[调皮][调皮]

冬瓜有清热解毒的功效,圆子又能增加点油气,适合给宝宝做来吃呢!

材料:冬瓜一块、肉馅半斤、鸡蛋一个、生姜一块、豆粉、酱油、盐、鸡精适量

步骤一:肉馅放大碗里打入一个鸡蛋,倒入三勺豆粉、酱油盐、鸡精,加上清水进行完全搅拌,直到把肉筋都搅出来,这样更筋道!

步骤二:冬瓜去皮,洗净切块状备用。

步骤三:汤锅里放入一块洗净拍烂的姜块,大火烧开水。

步骤四:待水开后加入冬瓜块,大约10分钟,待冬瓜熟透。

步骤五:汤锅关小火,用小勺将搅拌好的肉馅做成一个个小圆子,下到锅里,再煮5分钟左右起锅!

注意:

1.下圆子前,把勺子在开水汤里烫一下再做圆子,免得粘勺。

2.冬瓜煮成透明就熟了

3.搅拌肉馅时一定要充分搅拌,多搅拌一会更Q弹哦!

4.肉馅的选择不能太瘦,一定要有肥肉才好吃~

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