碳水化合物带来无尽愉悦~~鲜虾手擀面

2022-10-12 10:01:26

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作为一个北方人，对面食是真爱，几天不吃就想，尤其爱面条。这款鲜虾手擀面，简单易做，营养搭配合理，鲜面条的口感远胜过挂面的口感，碳水化合物带来无尽愉悦。

用料：面粉水玉米面大虾鸡蛋杏鲍菇小葱味极鲜

步骤：

1. 面粉加水，揉成光滑的面团，放置一会儿。

2. 鸡蛋煮熟，对切。杏鲍菇洗净，切片。小葱切成小粒。大虾蒸熟。

3. 用擀面杖擀制面团，用玉米面做布面，擀成自己想要的厚度。

4. 对折面片，切成长条，宽度根据自己喜好。我喜欢吃宽面所以切得宽一些。

5. 锅中放水，烧开，放杏鲍菇，煮两三分钟。下入面条，煮两分钟左右。鲜面条比挂面好熟。加一点味极鲜。

6.捞出面条和杏鲍菇，加入大虾，鸡蛋，小葱粒，开吃。

手擀面和面时也可以加一点食用碱面，那样面条会更筋道，颜色也比较好看，带一点黄色，口感也好。

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