周末,我和家人一起去了扬州一家口碑超棒的市井川菜馆,这家可是扬州川菜口味榜第一名,位置就在解放东路东亚御景湾西侧14-106号门市。
一进门,热闹的氛围就扑面而来,食客们的欢声笑语、服务员热情的招呼声交织在一起,让人瞬间就被感染了。找了个位置坐下,我们迫不及待地点起菜来。
最先上桌的是凉拌鲫鱼,鲫鱼处理得恰到好处,鲜嫩的鱼肉搭配着特制的调料,入口先是鲜美的鱼味,紧接着是麻辣的刺激,舌尖上的那股热辣劲儿,让人直呼过瘾。
接着是肝腰合炒,猪肝和腰花炒得火候刚刚好,嫩滑爽口,一点腥味都没有。浓郁的酱汁包裹着每一片食材,每一口都充满了浓郁的香味,和米饭简直是绝配。
辣子鸡一端上来,香气就扑鼻而来。满满的一盘红辣椒中藏着金黄酥脆的鸡肉块,我赶忙夹起一块,鸡肉外酥里嫩,辣椒的香味也充分融入其中,越嚼越香,根本停不下来。
毛血旺更是让我们吃得酣畅淋漓,鸭血、毛肚、午餐肉等食材满满当当,汤底麻辣鲜香,每一口都能感受到热辣在口腔中绽放。
最后,老妈蹄花登场,白白嫩嫩的猪蹄炖得软烂,轻轻一咬,肉就脱骨了。汤汁浓郁醇厚,喝上一口,暖到了心坎里,满满的胶原蛋白让人感觉美容又养颜。
和家人围坐在一起,吃着这些美味的川菜,分享着生活中的点滴趣事,周末的时光变得格外美好。这家市井川菜馆,不仅满足了我们的味蕾,更让我们在繁忙的生活中,有了一段温馨又快乐的相聚时光 。
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