带爸妈去吃特别开心
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2025-01-16 14:59:17
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老爸特别想吃贵州地摊火锅,买网上看了很多评论选择了这一家,果然没有失望

🍲锅底选择的豆豉火锅「毕节豆豉火锅锅」,可惜不是那种五花肉直接炒出来的,不过味道也很不错,有豆豉风味也不会特别咸。老板人很好,我们觉得锅底比较淡还给我们加了豆豉

🥬素菜18元/桌自助肠吃实在太实惠了,有很多种类可以选择,这里有一个小建议⚠️芋头好像不太新鲜了,不是硬的,是软的,煮出来有点水水的。其他的菜品都挺好的!!其中最爱的是:莴笋,海带,冬瓜,土豆和薄荷,放在锅里很好吃

🥩肉类一定要点的软哨「贵州软哨」,煮久一点吸满汤汁又有油炸之后的香气,很不错!!还有胡辣椒牛肉特别嫩,值得尝试。半斤八两里面的牛肉比较嫩,不过没有太多肉香,鸭肠有一点腥味(个人不太喜欢)

其他还值得尝试的菜:黑豆腐「手工黑豆腐」和夺夺粉「夺夺粉」(米豆腐),和糟辣椒炒饭「贵州糟辣椒炒饭」,特别香

肚子就这么大,还有很多没有尝试,下次还会再去~

「黔二妞安顺夺夺粉酸汤火锅(深圳总店)」

#年末美食大作战

评论(1
  • 小橘
    2025-02-18 17:23:48
    图一是什么呀,看起来好香呀
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晚上饭前美团买了券,好评很多,就来试试。刚开始看到门店很不起眼,抱着试试的心态来了,进来后发现很多吃饭的都是回头客一进来就是跟老板要一份牛骨锅,好像常来的样子。 装修环境一般,但地理位置属于旧的住宅区,这样的条件也属正常吧,老板收拾的挺干净的。 「牛排骨锅(小)」牛排肉骨一共有五六块吧,量很多,骨汤闻着就感觉很香,作为火锅汤底感觉都不需要蘸调料[调皮]

这个发色超级甜美 比金色多了一点粉色 没有像纯粉色那样红粉的感觉这样看着更加高级了 并且超级显白!随便画个淡妆都好好看 简直就是人间仙女发色 染前会根据每个人的肤色判断来设计发色 颜色后期的掉色走向:粉灰色米灰色亚麻灰色黄色

「ROOF 325 RESTAURANT & BAR」在明天广场旁边一栋楼,几年前修好的,现在变成了博物馆。某平台买的套餐和同学来打卡了,从面包篮到甜点中规中矩,人蛮多的,看风景也不错,服务生说英文~还好记得~忘不了那个遥远的北部小城的牛排馆教给我们的正统……哈哈哈这个牛排是不是忘了一样东西就是煎烤过的🍅~好吧这风景在雨中在雾中[悠闲]

🍈听说这个网红小奶枣已经卖到48元一斤了,还有人排队也买不到,只能眼馋着没办法,所以今天我就把这个奶枣的做法安排上吧。它的制作材料里除了棉花糖要去超市里多找找外,其他的和整个做法可以说都是非常简单的,所以不妨花个几分钟学会了,自己一做就是一大袋子,让排队的人们羡慕去吧!! 🍈食材和时间 份量:2-3个人的量 时间:1小时 材料:红枣60个,巴旦木(美国大杏仁)60个,白色棉花糖170克左右,黄油40克,全脂奶粉30克左右。 装饰材料:全脂奶粉15克左右,黄豆粉15克左右。 🍈开始做啦! 1、红枣先洗一下,然后用硬吸管去枣核,吸管里的枣核可以用竹签捅出来再继续使用。 🍈2、枣核取出后,将一颗巴旦木也就是扁桃仁塞到红枣中间位置。 🍈3、其他材料也都准备好,我做了两种口味的,所以同时准备好奶粉和黄豆粉。 🍈4、不粘锅用小火加热,先放入40克的黄油融化至全部变成液态。 🍈5、之后倒入170克左右的棉花糖,不断地搅拌。 🍈6,炒到棉花糖融化 🍈7、之后撒上30克左右的奶粉,不停的搅拌翻炒,让奶粉和棉花糖完全融合。这里记住要全程小火,如果火大棉花糖就容易变黄并且粘底了。 🍈8、奶粉完全融入棉花糖之后关火即可,倒入刚才做好的枣夹巴旦木不停翻拌。 🍈9、让每个红枣都能均匀得裹上棉花糖即可。 🍈10、随着温度的冷却,等到棉花糖没那么烫了就可以戴上手套整个拿出来,趁着还温热的时候,一颗一颗的把红枣揪下来即可。 🍈11、揪下来的红枣会粘着拉丝的棉花糖,可以在手里滚一滚,让棉花糖包裹得更均匀些。 [图钉]实用tips: 这个网红零食说实话热量很高,也很甜,毕竟像棉花糖、奶粉、黄油这些都是味道很好热量也较高的食材,所以做出来每天吃个2-3颗过过瘾就可以了,特别是小朋友一定要控制住他们,要不然真是分分钟就没了。

「spicy moment」 改良了的湘菜馆🥢 装修上是将西式与中式相结合 ——— ——— ———🌶🌶🌶——— ——— ———  白天是湘菜厅🌶 晚上灯光衬托的更像把bar🥂 这家店点单要到前台点单📝 很像那种小餐馆站在菜单前点🙄 没有免费水,要点饮料或者瓶装水 ——— ——— ———🌶🌶🌶——— ——— ———  「剁椒鱼头」🐟[心碎][心碎][心碎] 辣椒香,但不会很辣 可是完全没有正宗的湘菜馆好吃。。。 「小炒黄牛肉」🥓 黄牛肉炒的刚刚好,搭配着卷饼一起吃,妥妥的下饭神器 大部分其他菜品嘛就一般般啦🤏 💰人均180+

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- 紫苏鸡腿肉,不知道是不是

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- 紫苏鸡腿肉,不知道是不是夜深了(到店已经11点),梅子酱有股番茄酱滴了柠檬的感觉,鸡腿肉倒是很juicy,紫苏的调味也不会太抢,但就是有点点奇怪
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- 提灯,蛋蛋的爆浆感很好,但鸡肝部分可能有点筋没处理干净,一口下去有牵扯感,唔🤔
- 鸽子半身烧,咱就说 128 吃个鸽子的 1/4,最后嘴里会有肉的干涩感,我也不知道要说啥了,可能是味觉修炼不够吧,没吃出碳火香油脂香皮脆和肉汁,硬是被超像老家西瓜酱的山椒酱硬控到干了一杯,直到啃到小腿大腿连接处才感受到了皮脆肉香的一点点特征,为这只鸽子感到难过,我大广东的酒楼乳鸽都不会辜负鸟儿如此啊,最无语的部分,是大厨把鸽子小腿的 1/3 用麻绳包裹起来了,我的脆皮和肉筋啊,128 至少给我退三十块啊朋友
- 招牌酱烧鸡腿肉,酱油味淡了,大厨该不会是养生派把,鸡腿肉嚼到七八下之后依然有涩牙感,这时候大厨端上一个赠送的 最后一串 鸡脚筋,罢了罢了
- 鸡袖珍,没有了凤尾大厨推荐同样油脂丰富的鸡翅尖部位,还叮嘱我趁热吃,确实油脂丰富了,但你没烤到把油脂比出来滴油啊朋友,嚼到里面基本就是纯油脂在牙缝游走,不是我深夜的胃不抗造而是再多的酒也冲不走牙尖的油啊
- 鸡脚筋,好了终于有了全场最佳,皮脆筋糯夹缝中的肉嫩,虽然盐烧的调味依然是养生派(基本吃不出来),但配上山椒芝麻盐(虽然我更想配六婆)还是今日的下酒第一名
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番外:中间听到有个小哥哥问师傅觉得自己烤得口味是偏淡偏咸还是适中,师傅果然说出了 因为鸡是新鲜每天分割的所以调味比较淡 的解释,但我还是忍不住提示了下其实可以在芝麻盐里加点盐味
番外外:还没打完字师傅就送上了另一个赠送的膝盖骨,果然送的就是比花钱的香啊[笑哭],虽然还是有嚼到后段涩牙的问题,但依然表现出了皮筋肉恰到好处的控制,算了算了
绝对是最后的番外:最后还是忍不住想吐槽下这家的小妹,点单的时候不仅把取消的鸡腿肉忘了,还把自己推荐的另一种鸡腿肉也给我写上了,虽然我也不是吃不下,但你这种三秒记忆的操作也是很懵,还有就是续第二杯冰水的时候,直接把大麦茶换成了白水,我满脸问号,是马上打烊了所以茶没了吗??? #烧鸟 #鸡肉串 #上海 #东京米其林

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