书香与咖啡，完美周末

2025-01-23 13:54:03

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#0元玩转这座城#生活的极致一定是简与静#书与咖啡的邂逅#高颜值咖啡馆推荐#书店咖啡厅#我的咖啡日记#高颜值咖啡#咖啡时光#咖啡烘焙在这里可以感受到独特而宁静的氛围，当浓郁的咖啡☕☕香气弥漫开来，你会沉浸在一个温馨的静谧港湾，咖啡时光迎新岁的美好令人心情愉悦，幸福满溢！

热门点评

戚风蛋糕是所有蛋糕的入门，掌握戚风蛋糕的制法，做蛋糕基本上就无往不胜了，想吃奶油蛋糕就是以戚风蛋糕为胚胎，在此基础上裱花，拿奶油画画，想吃别的款式蛋糕只是用量和制法的微弱调整，基本技法已经贯通了。【原料】（8寸戚风蛋糕一只） 1、鸡蛋 4个（如单个鸡蛋比较大只，可用3个） 2、低筋面粉 100g 3、玉米油 45g（配方为减油版，按口味可上下调整5g） 4、牛奶 100g 5、细砂糖 10+50g（配方为减糖版，按口味可酌情追加10g） 6、柠檬汁几滴【做法】 1、分离蛋白/蛋黄使用分蛋器或徒手分蛋白蛋黄均可，确保蛋白盆内无杂质。 2、打发打发蛋黄，将入10g细砂糖至蛋黄中，使用打蛋器打发至颜色变淡，均分三次加入玉米油，混合均匀，加入低筋粉，用刮刀搅拌均匀，形成蛋黄糊，放冰箱静置。洗干净打蛋器，擦掉水渍，分三次加入剩下的50g细砂糖打发蛋白，第一次打发出很多泡泡，第三次打发至硬性发泡，所谓硬性发泡就是提起打蛋器，黏着蛋白不向下低，也不改变方向。 3、混合倒模现将打发的1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌，混合均匀，倒回剩下的蛋白中，上下搅拌均匀，只能上下搅拌，左右搅拌将导致蛋白消泡。混合均匀后，快速导入8寸蛋糕磨具中，上下颠一下模具，震出空气，混匀。 4、烤蛋糕预热烤箱至上下火170度，将模具放到烤箱中层，烤40min左右，出炉后震一下，马上倒扣至冷却。注意，烤箱温度设定需按自身烤箱温度来定，不同烤箱温度不完全相同，如第一次烘烤，建议在烤箱旁边观察烤制进展，明显顶部快速变黄甚至变黑需立刻调低温度，不建议减少时间，可减低温度延长时间慢烤。 TIPS：蛋白打发非常重要，一定要到硬性发泡；烤制过程中不要打开烤箱箱门，否则出炉后蛋糕容易塌陷；蛋糕冷却后有一定回缩，是正常现象；蛋糕长高高度可以计算，烘焙其实是个工程力学问题，我物理不及格就不献丑了。

台东这家成都冒菜🌶️排队一小时也值得‼️ 冒菜爱好者举个手！每次去成都都要吃好几天在青岛终于找到了一家成都味道的冒菜光看饭点的人就知道有多🔥了 - 🌶️从一进门就是自选区域就开始排队素菜、荤菜、牛肉分类整齐一人一个盆喜欢吃啥拿啥我超爱吃他们家的牛肉类孜然、麻辣、香菜牛肉卷一定要尝尝毛肚、千层肚、丸子、蟹棒都要吃！贡菜、宽粉、藕片、蛋饺也很不错～ - 🌶️辣度分好几种，根据个人口味选不能吃辣的集美可以考虑番茄味的除此之外他们家还有自助冰粉和米饭🍚 这工作餐来上一份真的太香了！人均也就三四十💰值得冲！

最近刷到好几次金犟烤肉，没忍住烤肉的诱惑，约上几个朋友就来干饭他家开在愚园路上，晚上过来吃肉喝酒的人不少，韩式装修很像韩国的烤肉店，二楼还有NBA主题的横幅，装修很用心❤ 炸鸡+啤酒，瞬间拥有韩剧里的那种快乐，刚出炉的炸鸡，外脆里嫩，原味的很香，甜辣味的更加开胃🍻 水冷面很适合在这个季节吃，冰凉丝滑的荞麦面，搭配着酸甜微辣的冷汤，一口牛肉片一口冷面，一碗全部吃光光，甚至还想喝汤主角还是烤肉，点的猪五花和牛肉服务员会帮忙烤，趁着我们吃冷面和炸鸡的功夫，不一会儿就烤好了。滋滋冒油的猪五花，生菜泡菜一卷，这口心心念念的烤肉终于吃上了他家性价比超高，人均也就一百出头点啤酒炸鸡，烤肉冷面的快乐我都拥有了～

🏠定王台街道五一大道嘉顿新天地G层( 地铁1/2号线五一广场站1出口) 点的一份2-3人套餐里面有五溪红口味虾➕冰镇红糖凉糕➕口味嗦螺一份➕淮山➕魔芋➕拌面➕喝口益汽水两瓶 🌸五溪红口味虾「五溪口味虾」姐妹们都给我去吃好吗‼️任何人不吃我都会伤心的， 🦐个头很大，洗的很干净，真的巨好吃。 🌸拌面。「拌面」把面拌到口味虾里面，小龙虾新鲜Q弹加上劲道的面条，一碗虾肉十足的龙虾面，谁看了不得香迷糊呢 🌸口味嗦螺「口味嗦螺」这个我觉得一般，不是很推荐 🌸他家的服务真的很好 ①我朋友没扎头发，服务员还问她要不要小皮筋，这真的太贴心了，有时候出门忘带但是吃饭头发真的很影响干饭，这里完美的解决了你的烦恼。 ②服务员很多，有什么问题会第一时间帮你解决。 ③他们家的环境真的巨好📸拍照超级出片，星空顶真的太美了📸📸📸

萨瓦迪卡~不能去泰国猫冬，就在北京用泰餐慰藉自己一下吧😂[笑哭] 🚀「KEAAMI 摩登泰 by TIAGO(颐堤港店)」这家号称米其林推荐级别确实常去的几家太餐厅hin不一样装饰风格"泰"简约高级🍀 食材出品""泰"诱人入口惊呼我回泰国了❤萨瓦迪卡~❤ 😋"泰"好吃😋（他家菜单配色超好看的撞色风）「冬阴功汤海鲜汤」料足鲜爽味道太正🥘一口感动哭「黄咖喱M8和牛牛腩」必点黄咖喱🐮和牛肉超嫩「泰式辣炒空心菜」迄今最好吃鲜脆的辣炒空心菜「缤纷芒果糯米花园」少女心爆棚💕好摩登啊啊啊 ❤新会员福利送一杯气泡饮和满减券[胜利]姐妹下午茶也很浪漫🌟 📍：「KEAAMI 摩登泰 by TIAGO(颐堤港店)」熙地港商场一层，比较靠里，挨着羲和烤鸭 💰：150-200人均

实话说新机场的阵容把我给镇住了本以为很遥远的新机场会离我很遥远，没想到地铁10号线草桥站可直接中转新机场站.时间仅在15分钟内即可到达,比首都机场的快轨还要方便. 再来说说里面的设施吧，震撼的大厅进驻的很多机场没有的奢侈品，例如Gucci/Lv等数品牌，特别说明的是，连奢侈品中的老大爱马仕都入驻了，这是我意想不到的事情🐂但是价格都是专柜的价格哦，要想购买优惠的亲们还需要另选购买渠道哈.其次就是不用人工安检啦，只要扣上身份证，直接就可以人脸识别通行，省去了排队的大烦恼.

阿强

北京

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