又香又好吃的五香茶叶蛋,自己用电饭煲就能煮哦
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又香又好吃的五香茶叶蛋,自己用电饭煲就能煮哦

2022-10-12 08:19:57
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材料

鸡蛋 6个

八角 2个

香叶 2克

桂皮 1克

小茴香 2克

糖 30克

盐 20克

老抽 15克

生抽 25克

水 600克

红茶茶叶 5克

1、把香料洗干净放入电饭煲中。

2、把鸡蛋洗净后放入另一个锅中,用大火煮开后小火煮5分钟。放一勺盐,凝固煮破的蛋白。对我这次就煮破的很惨,蛋黄都飘出来了。

3、把煮好的鸡蛋壳敲散,别敲碎了。放入电饭锅,加水没过鸡蛋,加生抽、老抽、盐,味精,红茶包(也可以用红茶袋泡茶包),八角(茴香),桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整,按煲汤键开始煮茶叶蛋(差不多2小时)

4、茶叶蛋煮好后不要急着拿出来,让它浸泡在电饭煲中一夜,等到第二天才能吃,这样的茶叶蛋又香又入味。我都是习惯晚上煮,第二天早上吃刚刚好。

评论(1)
  • 祝歆
    2023-09-02 02:03:17
    图1不会是成品吧
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