招牌主菜![[色]](https://img.meituan.net/ugcpic/c2da04d5feaf2f7b320c32951d67580b2091.png)
• 陶陶居百年烧鹅:选用广东清远黑鬃鹅,皮脆肉嫩,脂香浓郁,盘底还带有制作烧鹅时的酱汁,搭配特制的话梅酱,酸甜解腻 。
• 金牌秘制叉烧:皮脆肉嫩,色泽浓郁,口感酱甜,一口咬下去就会爆汁 。
• 冰镇咕噜肉:咕噜肉的脆皮因冰块变得更脆,里面的肉质鲜嫩且不腻,冰凉爽口,还配有蓝莓和黄桃等水果点缀 。
• 一口酥豆腐:刚炸出来微微烫口,外酥里嫩,外面金黄酥香,里面是嫩嫩的豆腐,搭配韩式甜辣酱,口感新奇 。
• 油泡龙趸鱼:鱼肉鲜嫩,质地细腻,入口即化,表面有一层薄薄的油膜,口感油润香滑 。
• 砂锅什菌煲:使用多种菌类食材,口感丰富多变,层次分明,汤汁浓郁,鲜美可口 。
• 干炒牛河:河粉经过快速翻炒,口感爽滑有弹性,不粘牙,牛肉嫩香滑适口 。
• 山泉水浸菜心:以新鲜菜心为主料,用山泉水烹饪,保留了蔬菜的原汁原味,菜心碧绿鲜嫩,口感脆弹清甜 。
经典点心[点赞]
• 陶陶居大虾饺:每只虾饺包含3-4只大虾仁,皮薄而透明,味道鲜美,是粤式糕点的非物质文化遗产 。
• 锦绣海鲜红米肠:手工现做,层次分明,里面夹着鲜虾、黄芥末等,外面裹着红米肠衣,口感丰富 。
• 酥皮水牛奶菠萝包:外皮酥脆,内含水牛奶馅,奶香浓郁 。
• 卡珍芝士焗糯米鸡:在传统糯米鸡基础上加入香浓芝士,有糯米、香菇、咸蛋黄和鸡肉等食材,层次丰富 。
• 桂妃蛋散:入口即化,蛋味很重很香,微甜不腻,薄脆酥香,淋上桂花糖浆更美味 。
• 顺德大良双皮奶:颜值在线,有超级浓郁奶香,口感绵密嫩滑,厚实香甜、入口即化 。
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