富临雅韵:岁月凝萃的味觉诗章
在长沙的繁华深处,长沙富丽华酒店的富临美食餐厅宛如一部尘封的岁月之书,自 1998 年起便书写着独特的故事。
踏入餐厅,仿若穿越回上世纪 90 年代的香港酒楼。暖黄灯光洒在雕花窗棂与木质桌椅上,旧照丹青静静凝视着过往,怀旧气息如轻纱拂面,让人沉醉于这方美食桃源,暂别现世纷扰。
遥念开业时,承蒙香港富临饭店创始人杨贯一先生的恩泽。先生凭深厚造诣倾囊相授,担任顾问,为餐厅注入灵魂。我有幸与先生结缘,这份情谊让我对富临更生眷恋。
寒冬霜风轻叩,餐厅内却暖意融融。开胃甜汤暖金流韵,红枣甜润、桂圆馥郁、陈皮清幽交织,宛如柔美的序曲,轻抿唤醒味蕾,拉开美食华章帷幕。
脆皮乳鸽恰似金羽灵雀,热油轻抚下,外皮化作琉璃脆壳,“咔嚓”声似霜花绽裂。鸽肉鲜嫩多汁,纹理间满是鲜香,是对厨师火候掌控的礼赞,让人陶然心醉。
和牛芝士塔如精巧宝匣,塔身玲珑,塔皮酥香。内馅和牛与芝士仿若默契舞者,和牛鲜嫩若脂,芝士香浓似酪,咀嚼间是奢华味觉巡游,丰富口感让舌尖在梦幻之境徘徊,欢愉满溢。
天鹅榴莲酥宛如雪羽幻梦,造型逼真。轻启酥皮,浓郁榴莲香四溢,果肉饱满绵密,甜香醇厚无腻意,似将热带芬芳封印,每口都是对味蕾的深情馈赠,让人置身馥郁王国。
红米肠像水乡佳人,肠粉软糯裹着虾仁油条碎,蘸酱后咸甜碰撞,口感多元层次鲜明,如味觉山水游弋,满溢生机活力,沉醉不舍。
凤爪宛如岁月红宝石,色泽诱人入口即化。卤香微辣交织,软糯口感诉说着粤菜传承故事,沉浸其中似能听见岁月跫音。
牛油果燕窝仿若林间仙露,燕窝晶莹入口化云,牛油果醇厚与燕窝清甜映衬,是自然与匠心相拥,滋养身心如静修之旅,惬意安然。
餐毕,水果拼盘清新宜人。车厘子饱满如紫晶,汁水迸溅满是甜蜜;柚子果肉剔透酸甜,似清风扫去余腻,为盛宴画上句点。
富临美食餐厅,每道菜品、甜汤与水果皆为岁月与匠心交织的华章,是美食朝圣地与心灵栖息地。其独特魅力在食客心间留痕,如璀璨星辰闪耀于城市美食苍穹,续写着传奇,静候知音前来,品味岁月沉淀的美味,镌刻专属记忆。