梭子蟹烧豆腐

2022-10-12 10:12:03

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用料：

梭子蟹 2只内酯豆腐 1盒

步骤：

1.梭子蟹刷干净斩成小块断面沾淀粉抖干净后下油锅煎

2.煎好后加水没过螃蟹放入葱段姜丝酱油糖盐料酒胡椒水煮开以后略炖一下把螃蟹的鲜味释放

3.豆腐切成小块焯水后放入锅中待再次烧开加盖开小火焖十分钟

4.开盖后再开大会收一下汁撒上一把葱花提香注意豆腐易碎尽量不要用锅铲去翻可以靠晃锅防止其糊锅

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