上海蕞怕消失的早点!周末你愿意为了它早起吗?
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上海蕞怕消失的早点!周末你愿意为了它早起吗?

2025-02-05 14:40:07
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对于很多上海人来说,壹天的开始,是从一顿有烟火气的早点心开始的。而提起上海的传筒早点,首先想到的就是“四大金刚”:大饼、油条、豆浆、粢饭。

老上海父母辈们,不管是春夏还是秋冬,很多人一早上就会拿着一个搪瓷杯/不锈钢杯,竹编的篮子/不锈钢盆子,在大街小巷的早点心摊头旁排着队打豆浆和买大饼油条粢饭糕团…那是记忆里不变的味道。

直到现在自己有了小孩,也会趁着周末,放弃睡懒觉的机会,早起去赶上海所剩无几的一些老上海点心店,这家在安龙路上的老店,开了已有10年, 虽然已经没有当年的热闹,但整个上午时间,几乎都是座无虚席。

🌈「健康夜市大饼油条(安龙路店)」🌈

📍仙霞新村街道安龙路500号(近虹古路)

⏰06:00-03:00

🚇10号线水城路站1号口步行940m

🚗隔壁小区🉑🆓🅿️

「大饼」

大饼是四大金刚的佬大。大饼又分两种,长的是咸大饼,圆的是甜大饼。小时候吃甜大饼要格外当心,一不小心就被包在里面滚烫的糖面烫了嘴。

「油条」

油条是大饼的老搭档。它可以单吃,和大饼一起吃,冲在咸浆里吃,包在粢饭团里吃,或者用蕞上海的老办法,撕成一段段蘸酱油过豆浆吃。

「粢饭糕」

油炸的粢饭糕要吃边上炸得老一点透一点的才香[强]

「甜糍饭团」

蒸出来的粢饭团吃口软韧,里面油条塞足,白🍬甜度明显,整体捏得很紧,是一个合格的饭团🍙!

「豆腐花」&【咸豆浆】

豆腐花盛得很满很满,上面撒了虾米、榨菜和紫菜,+了酱油,吃起来咸鲜口感层次丰富;咸豆浆豆香味浓郁,➕了豆条是画龙点睛,他们都是老上海早饭桌上不可缺少的主角!

#0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #优质笔记追光者计划 #笔记掘金计划 #你没吃过的特色早餐 #拍拍身边烟火气 #上海早餐 #油滋滋的中式早点太香了 #四大金刚 #早点

评论(1)
  • 小崔
    2024-12-25 19:42:56
    粢饭团为啥要加酱油啊,直接吃白玉兰的咸豆浆不就正好,要吃甜的嘛
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