谢师宴当然是吃海鲜啊

辣椒宴的主厨李俊杰的新店，在淮海TX，这次变成了炭火主题的创意菜，所有菜品都融入了炭烤的风味，重新发掘火与食物的味道和关系。 总共10道菜，¥780/位+10%的服务费，现在试营业期间免服务费，强烈建议搭配他们家的wine pairing。 第一道的炭烤甜椒配章鱼，就有很明显的烟火味。甜椒先腌后烤，和烤过的章鱼腿一起吃风味更甚，黑色粉末则是炒过的鹅肝，主厨说灵感来自四川的“臊子”（也就是肉末浇头），有点意思。 第二道的蘑菇，非常有秋冬的季节感，用波多黎哥菌子烤出来的汁水，加上腊肉和蔓越莓做成汤汁，既去掉了烤菌子的涩味，腊肉的烟熏味也和烤舞茸的香气相得益彰。加上栗子泥一起吃，甜美而醇厚，我很喜欢。 银鳕鱼，用味增和清酒腌渍四天再烤，给平时的肥美口感增添了不一样的风味。更妙的在于汤汁，有烤蛤蜊的鲜味，也有鸡汤的浓郁，泡青笋和野山椒赋予淡淡酸辣和清香，还有甜豆和火腿的甜美，回味中还透出淡淡的花椒香，层次丰富极了！ 娃娃菜是最惊喜的一道，用烤过的鸡翅熬汤，胶质感十足，娃娃菜取最嫩部分，香甜柔嫩，薄薄的扇贝更多的是增添滑嫩的口感，完全没有抢娃娃菜的风头。一口下去就是顺滑。 牛骨髓一上桌就是满满的炭火香。油脂饱满，加上菲力片和帕马森芝士，和天使面一起吃，黑松露同时增添风味和口感。个人觉得胡椒要是再重一点就更好了， 这道一定要配酒，红酒的单宁刚好解了油脂的腻，嘴里化开的感觉很好。 猪肩肉taco, 红酒鸡肝，搭配魔鬼辣椒酱和青稞饼，熟悉的味道，不一样的呈现。 熟成四天的山东鸽子，搭配改良怪味酱和蓝莓甜菜根苹果酱。没想到酸甜味搭配这种cheesy 味道是出乎意料的好！ 牛舌海胆饭用了新疆的羊脂玉芽米，油脂和口感很浓郁，韭菜和酸萝卜做成泡饭，一口下去很满足！ 辣椒宴虽然吃不到了，好在charcoal player还能尝到熟悉的味道！唯一的问题是人手不够，上菜速度有点慢，最好错峰用餐，相信调试几天会更好。

🏠环境：「六建口牛排店」 是纵深的店，在图片上可以看到，环境一般般，桌椅整齐，大概可以做个30人这样。 🔔服务： 服务员的服务OK，牛排可以选择切小块，我当时没听清楚，我更喜欢啃牛排的感觉。服务态度也OK。 🥩菜品： 味道还行，中药味很重，冬天就要喝这种汤，一下能暖身。但是价格确实贵，性价比不高。#深巷子里的美食#龙年的快乐从美食开始 #必吃榜市集 #新年美食“龙”重登场 #寻味宝藏美食制作现场 #寻一口城市平价好味道 #福州美食 #福州探店 @点小二 @笔记创作助手 @点小福

在人民广场附近找了一家涮肉自助店，喜欢他们家一人一锅模式，自己想吃什么就烫什么，也可以自己选锅底，很方便😋肉类、海鲜类、蔬菜、饮料很多种，就连甜品也有很多种，最喜欢他们家猫爪甜品，好可爱呀🦦 这家店在来福士广场里，交通蛮方便的，两人吃到扶墙而出[笑哭]下次还会再来的💖

📝环境🌹地段好！在人潮涌动的静安寺交通便利，附近商圈也多，瑞泰和的包房超有排面，大落地窗，是拥有可全景看静安寺景色的宝藏餐厅🍴 📝其中可容纳16人包间的玉兰厅还可以K歌，是聚会首选！包房还带有独立卫生间和茶桌，请客倍有面子💘 🥢富甲天下和味甲鱼 端上来的时候还冒着热气，食材新鲜，现卖现杀，没有腥味的，搭配超大油条，泡软了非常入味，微微辣，食欲满满💞 🥢蟹粉海参炖桃胶 蟹粉、海参还有桃胶，只看食材也能想到有多好吃吧，桌桌必点，健康又美味😋 🥢瑞泰和招牌大生煎 色泽金黄表皮酥脆，入口后既有外皮的酥香又有内里馅料的咸香，不愧是招牌菜品💕 🥢女儿红醉蒸飞天鸽 采用蒸的方法制作而成，鸽子肉质鲜嫩多汁，保留肉质的原始鲜美，推荐[礼花] ✅瑞泰和江南宴·江南酒场(静安寺店) ✅北京西路1718号静安星座电梯4楼 ✅距地铁2号线静安寺站2口步行直达 #爱生活爱美食 #蟹粉 #海参 #桃胶 #生煎 #鸽子 #女儿红 #美酒 #我的宝藏美食集 #0元玩转这座城 #我的宝藏美食集 #我的美食探店vlog #吃下我的美食安利

报❗️LINLEE出烧鸭了❗️❗️❗️ 鸭子控们！这个“广东烧鸭”还真是热情似火鹅且！配上热呼呼的奶茶真的丝滑入冬！ 麦片鸭屎香热奶茶！芋泥茉莉热茶！！！ 果然遥遥领先！这不就是冬天的本命茶饮吗！ #秋冬创作挑战#奶茶#热奶茶 #鸭屎香 #LINLEE新品 ##冬季要喝热奶茶 #LINLEE手打柠檬茶

东北大冷面🍜，融合菜，烧烤 为了这口冷面特意来苏家屯，真的值得了，冷面冰凉可口，各种烤串新鲜美味，一口冷面一口烤串真是绝配[强]。 还有各种麻辣小海鲜味道也不错，主要是他家的酒水真的很齐全，好多进口酒水都有，价格还很便宜，整体就是一个经济实惠！ 对了，他家环境也很不错，喜欢现象的宝子应该会很喜欢💕