自制手工莲蓉月饼(妈妈再也不用买礼盒装啦)
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自制手工莲蓉月饼(妈妈再也不用买礼盒装啦)

2022-10-12 09:51:43
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好做!!!!看我!!!

材料

主料

低筋面粉125克、食油40克、转化糖125克、莲蓉500克

辅料

枧水2克、鸡蛋1个、面粉少许

做法

步骤1

转化糖浆里加食用油和枧水,搅拌均匀

步骤2

筛入低筋面粉

步骤3

用手和成面团,盖上保鲜膜醒发2个小时

步骤4

把面团分成20个同样大小的剂子,每份大约20克

步骤5

把莲蓉分成20个同样大小的剂子,每份大约28克左右

步骤6

面团用擀面杖擀成薄片

步骤7

把莲蓉放入面片上,收口

步骤8

依次做好所有的面团

步骤9

在面粉中滚一圈,并用手把多余的面粉轻轻拍掉

步骤10

放入50克的月饼模具中

步骤11

压成月饼形状,依次做好所有的月饼坯

步骤12

在月饼表面喷少许的水。烤箱预热5分钟,上下火160度,放中层烤5分钟,烤干月饼表面的水分定型

步骤13

鸡蛋打散

步骤14

取出月饼,在月饼上轻轻的刷上蛋液,只刷上面

步骤15

再放入烤箱中层,上火160度,下火130度,烤20分钟

评论(1)
  • 翻滚的小土豆
    2019-05-29 17:05:18
    互粉互赞
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我知道了
热门点评

这物价回到10年前了🥳 串串1.5r一串,菜品上百种,一整个冰柜选择好多[强] 人均40-50就能吃到扶墙‼️ 直接自己拿,想吃啥拿啥 她们家麻辣鸡爪必须安排,在嘴里轻松脱骨 吸饱了汤汁 各种火锅🍲丸子建议随便拿,每种味道都不错 真不愧是东北小姐姐开的店 实在人,还很有趣,营业⌚️也很自由 - 面筋、猪肺、小腊肠等等我吃了好多串 他们家锅底是属于微辣的那种 可以自己调自己喜欢的蘸料 我就是麻酱多多,再加上醋和白糖 下一包泡面🍜,搅拌一下 入口黏糊糊的感觉,谁能顶得住 - 🌶️小姐姐麻辣串 📍南京市文体西路10号 -

「吾语熙·融合菜」 地址:月安街57-2号 时间:10:00-22:00 正如点评提头所写,一个适合喝茶的小饭庄,环境安静,菜品精致,虽然因为时间关系没有安心品茶,但肉眼可见的惬意非常适合商务餐+下午茶 服务员戴口罩上菜,细心介绍,及时清理台面,友好度加分 小牛外煎里嫩,肉而不老,石锅豆腐看着像臭豆腐做的,但一点味道也没有,卤料又特别入味,海鲜毛血旺除了微微辣也是极好,食材新鲜爽口下饭,茶品小食和水果萨拉餐后聊天必备,除了价格,挑不出一点毛病,哈哈 「石锅养生黑豆腐」「堂煎雪花牛肉」「川香毛血旺」「清炒有机时蔬」

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[圆图钉]地理位置:鹅岭正街1号貳厂文创公园g层 🕐营业时间:10:00-19:00 🍰摩卡千层蛋糕 有点微苦 综合了甜度 口感细腻 💰人均40 木质门头太喜欢了 时髦又有质感 非常契合当下流行复古回潮 石面凳配合玻璃质感的窗面点缀 再加上金色logo的映衬 质感满分💯 个人对这种门头好看的店子完全没有抵抗力啊 在门口就可以疯狂拍照100张了 室内有观景位 外面都是郁郁葱葱的树叶

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