这个下厨系列终于轮到中餐了,原本想照着大桥那份工作餐的标准来复制个一模一样的,结果做完炒饭已经累了,另一道大菜留着下次来吧。感慨一下厨子都是能人,动作麻利不说,体力也真好,光是备菜已经快要把我的精力耗尽。
做完看着完全不是一回事的样子,我绝对不能说这是银座的赤坂璃宫同款……不过真的特别香,炒的过程中都给我馋到了,能想出这个搭配公式的是天才。
📝一些小窍门:
(1)选择任意一种酱卤鸭做配料,具体做法与口味不需要太严谨的限制,不过尽量少汤水,以确保炒饭能够粒粒分明。
(2)米饭先下锅,之后少量多次加入打匀的鸡蛋,及时翻炒,让蛋液完全包裹在米粒表面,不要形成大块。
❌错误:
火力应该足够大,稍微反应速度慢一点就会糊锅的程度,否则锅气与口感都要打折扣。受到环境条件限制,我目前住处的电炉灶不支持这么大的功率,只能差点火候了。
#宅家兴趣生活指南 #自己动手做美食 #中餐 #炒饭
#小罗的下厨时间 #跟南泥湾学不正宗美食
[糖果]位于书院西路旁的宝藏咖啡馆可以说是给夏天增加了一份惊喜,店内的各种小装饰都呈现出暖色调,温暖人心。
[调皮]咖啡的价位也是实惠,特别要推荐的是那些小甜品,非常的nice!
[吐]店主也非常的温柔[害羞]是值得一去的宝藏咖啡馆,约上好姐妹去拍拍拍!相当出片!!!
#0元玩转这座城#串烧 #这座城 #居酒屋 #食堂
庙行-共康一带做居酒屋🏮的并不多。
店铺:「到屋早居酒屋·串烧·食堂(场北广场店)」
位置:在商业广场的一楼。还是很好找到的。住在附近的居民方便来。
「帆船刺身七品」刺身整体还是很新鲜的。
装修风格:装修风格也很居酒屋了🏮。
服务:小哥哥稍微冷漠一点,打电话过去就是喔喔啊啊,[微笑]。完全没有礼貌用语了。
除了清汤杂酱,还可以来一碗干杂,味道一样的好。早餐虽然以面食为主,但是各种口味绝佳,品种多样,有清汤,红汤,清红汤,也有麻辣口味,应有尽有,供不同口味的食客选择。早餐时刻食客尤多,老板和服务员都忙不过来,一路小跑,可见生意兴隆。
店面装修比较舒服,服务态度特别好,工作人员都特别热情,菜品是新鲜的,牛肉肉质细嫩鲜美多汁,小料也好好吃,鸡爪软糯,豆腐汤香辣味,菠萝特别酸甜可口!推荐大家来吃,值得打卡推荐!「嫩豆腐汤」「特色麻酱」「香瓮凤梨牛排」「厚切牛舌」
入秋小雨🌧️,朋友🧑🤝🧑聚会,提前一天探店,发现西宸大琥火锅🍲是整条美食街上最热闹的餐馆。相聚店中,待牛油沸腾后,各种食材纷纷入锅,感叹这是铁像寺一带最好吃的火锅🍲,虽然是重庆火锅🍲,但是锅底的层次分明,没有想象中的辣,底料的香味是一层接一层,不同食材都展现出了不同的味道,舌头👅是今晚最享福的,味蕾跳动。所有的坏心情也都丢到汤中,一并涮了,无忧无虑起来。
用五粮酿的醇酒,泡了当季的青桃🍑,入口清甜爽口,不知不觉间酒过三巡,菜过五味,开始头重脚轻起来,飘飘然美滋滋!
#火锅#成都探店#成都火锅#重庆火锅#吃货薯#美食探店