清明节,潮汕人喜欢做朴籽粿拜祭祖先,以示慎终追远,不忘先人。
潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜,无毒,有消痰下气之效。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿,有梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。
蒸熟的朴籽粿为草绿色,个个咧开嘴大笑,总是给人春天很美好的感觉。(图片2~6来自网络)
打卡了一家超级日式装修风格的烧肉店
一点不夸张 好像就是把日本街头搬进了店里
墙上还有一只巨大的哥斯拉太可爱了🦕
氛围感巨棒 弥补了现在不能去日本的遗憾了
进店就感觉菜品特别熟悉
没想到是阪前十勝旗下的品牌
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他家的烧肉的品质真的很棒!服务也没话说
会帮忙烤肉 吃到每一种肉类最好的火候 还会贴心的建议每一款肉如何吃 蘸料 撒盐黑胡椒 或者原味
我们点了一个烧肉拼盘 一份足足500g
可以吃到六种肉类
对于两个人老说很划算啦
有牛舌 横膈膜 贝身肉 牛五花 牛肋条 香肠
牛舌是厚切的 每一口下去都很有嚼劲
牛五花油脂具丰富 入口油脂在口腔中弥散开 妈耶太香了
贝身肉 推荐烤制五分熟 很嫩 搭配蘸料吃 nice
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肉問物
📍西单更新场
💰人均200左右
一家主营肉燥饭的小店。桌上有热水和常温水,点了中分的肉燥饭,等餐时发现桌子一角摆放着一本关于绿皮车旅行🧳的书籍,是一个美国人在86年左右乘坐绿皮火车游览中国的纪实文学。一下子勾起了儿时第一次出行乘坐绿皮火车的回忆🚞~缓缓行驶绿皮火车和硬座应该是国人的一种独有回忆吧,速度不快、透过车窗可以眺望着远方的风景,窗外的景色缓慢地移动着,车轮咯噔咯噔的响……
安静的小店、微黄的灯光、温暖的肉燥饭、细腻的回忆~
一盅两件飲茶就試得多啦.
今物嚟試下一盅两盅打邊爐[调皮].
打卡下嚟間市井重庆火鍋先.
「鸳鸯锅」
有唔辣任君選擇.
嚟個辣底夠曬正宗啊.食到停唔到口.
「超Q弹的鸭血」
麻辣火鍋點少得有鴨血啊.又嫩又滑.
「嫩牛肉」
盅仔細細.超多牛肉.新鮮.
「华丰意面」
最後必須嚟一個华丰.哈 完美啊.
ps.千其唔糸見盅仔細細就貪盅啊.
峨眉山来旅游,大众上看到这家店评分挺高,于是便来尝试一下,进门服务员热情招呼坐下。环境挺好,古色古香,空调开放
点了特色菜临江鳝鱼配小面,鳝鱼一上桌香气四溢,刺激味蕾,麻辣鲜香
野菜竹叶菜清爽脆嫩,不错
招牌萝卜汤汤鲜味美,清淡可口
#峨眉山老格兜土菜馆