🌟 听说过詹姆斯·比尔德奖吗?那可是餐饮界的顶级荣耀!早在19年,获奖大厨们就预言直火烹饪将风靡全球。如今,「FIRE BY LECOQ大公鸡小酒馆」在上海真如环宇城燃情开业,带你领略最原始的烹饪魅力!
🥩「外裙肉250克」——澳洲MB3+谷饲牛,14天湿式熟成,直火炙烤外焦里嫩,搭配燃烧过的黄油,每一口都是极致享受!
🐦「崇明乳鸽」——独家秘制赤味噌腌渍,搭配珍稀舞茸菇,简单烹饪却药食同源,滋补美味两不误!
🐚「北海道扇贝」——莳萝奶油与福建头水紫菜的完美结合,清新柑橘香与海洋风味交织,让人一试难忘!
🥦「炭烤花椰菜」——素食者的福音!花椰菜遇孔泰奶酪,坚果香与奶香四溢,蓬松根茎更添口感!
🥬「炭烤生菜」——波士顿生菜搭配熟成鸭胸火腿,直火料理后的微妙焦香与清爽脆嫩,风味升级!
🧀「布拉塔奶酪」——新鲜爆浆Burrata与黄桃的甜蜜邂逅,水果焦香与奶酪香醇完美融合,甜品新宠!
🍰「黑松露巴斯克蛋糕」——甜品界的巅峰之作!焦糖化外壳下的柔软细腻,黑松露香气四溢,每一口都是奢华享受!
🍲别忘了还有直火料理柴火饭!美国谷饲肥牛、湿式熟成牛臀肉、菲力等优质食材任你搭配,一人食也能享受满满幸福感!
🎨餐厅设计同样出彩!冷峻高雅的金属色,旋转楼梯连接开放式直火空间与二楼藏酒柜,壁画诉说火焰文明的故事,每一处都透露着法式小酒馆的浪漫与雅致。
📍地址:普陀区铜川路699弄1号上海真如环宇城MAX五楼L5007室(地铁11号线真如站2号口步行350米)
⏰营业时间:周一至周日 11:00-22:00
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