楼下有纪念品店,买了一个可爱的包子
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楼下有纪念品店,买了一个可爱的包子

2022-10-12 09:55:49
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评论2

在七星潭附近的一个小博物馆

记得里面有卖木鱼花,就是放在料理上会跳起舞来的那个[偷笑][偷笑][偷笑]这次想再去看看,包车师傅说博物馆失火还在整修中,有点可惜啦~

博物馆楼上有些历史文化普及,楼下有纪念品店,买了一个可爱的包子,也太萌勒吧

评论(1)
  • 果果夏威夷
    2022-01-29 12:12:26
    包子太可爱啦~~
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· 大概是去年3月在疫情期间做的甜品 图片存了整整一年都还没有写食谱 Please call me 囤货大师 · 💐食材 挞底部分: 低筋面粉125g 黄油60g 糖粉30g 蛋黄2个 内馅儿部分: 奶油奶酪150g 酸奶120g 吉利丁片5g 装饰部分: 草莓 蓝莓 桑葚 迷迭香 柠檬干 西柚干 花茶 · 💐步骤 1.制作挞底: ○黄油室温软化切小块,和低粉 糖粉一起送进厨师机开3档搅拌成絮状; ○加入2个蛋黄继续搅拌,直至成为光滑面团后面,保鲜膜包好送进冰箱冷藏30分钟; ○冷藏好的面团擀成0.5cm厚的派皮,将其按实在7寸的活底模具中,用叉子在表面叉上小孔,防止派底受热膨胀; ○将挞底送进烤箱中层180度烘烤15分钟,出炉后放凉待用。 2.制作内馅儿: ○奶油奶酪室温软化后加入酸奶混匀; ○吉利丁片泡水软化后隔水融化,再倒入芝士糊中混合均匀待用。 3.组装部分: ○将芝士糊倒入挞中,送冰箱冷藏两个小时; ○将喜欢的水果切块,我用的是草莓蓝莓桑葚以及两种水果干,因为冠以花环的title所以花花草草的元素必不可少,就用了迷迭香和妈妈的花茶(干菊花和干玫瑰); ○冷藏定型好的芝士挞取出后,在外围一圈摆上水果、水果干和“花花草草”,这份反季节的芝士挞就完成啦!(当然圣诞期间做更应景一些) · @深圳笔记创作助手 @点小二 @点小厨

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