当青椒表面煎到焦糊时,表面斑斑的焦糊点好像老虎的花纹一样可爱,所以叫虎皮尖椒[呲牙]。酿尖椒,又香又有点辣,带劲!
食材👇
尖椒3只
鲮鱼肉泥50克
半肥瘦猪肉泥50克
鸡蛋一只
豆粉少许
食盐少许
操小步骤👇👇
1、把尖椒洗干净,切掉蒂部,挖出籽,对半切开,备用。
2、把鲮鱼肉泥和半肥瘦瘦肉泥搅拌均匀在一起,再加入食盐、生粉、鸡白,再次拌匀做成肉馅,腌15分钟左右,把肉馅填入尖椒中。
3、锅中烧热油,放入尖椒,中火🔥慢煎,当肉馅煎至金黄时,放入盐+水+淀粉的芡汁,大火收汁出锅。
tips🌶🌶🌶镉中煎和翻转尖椒时,要轻,以防肉馅脱离。
就是春夏会特别喜欢吃东南亚菜,
不知道是不是有跟我一样口味人,
这家在无锡有两家店,万象汇6楼,小娄巷街边
菜品基本一菜一味,也没有那么油
如果不是跟朋友约饭,
我自己偶尔会去点一碗火车头粉
这个粉真可以
性价比也还不错,就是没有折扣吃下来也不心疼
「越荟西贡·越南风情(万象汇店)」
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去年底吃的直到现在还是好想念!
发誓下次去上海一定要多采购一些
本来对肉桂卷不感冒的,但是吃过这家后一整个大上头!
最好吃肉桂卷没有之一了,不知道怎么形容,就是口感和味道都无可替代!搭配咖啡感觉会更绝!
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这家店简直是成都隐藏版的地道重庆火锅天堂!🌶
工作日都人气爆棚,排队是常态,小伙伴们记得提前来占位哦!👭
「老丼口火锅·社区老火锅」
味道简直巴适得板!
[OK]麻辣鲜香,让人欲罢不能!
😋他们家的特色麻辣牛肉,真的是我的最爱!
🥩每天新鲜现切,肉质紧实,入口即化,麻辣味十足,让人回味无穷![色]
耙鸡脚也是一绝!
卤得入味,轻轻一煮,香味四溢,脱骨即化,卤香味和牛油味交织在一起,简直美味到爆炸!💥
还有他们家的虾滑、毛肚、鸭肠,每一口都是满满的幸福感!🍤🥓🦆
我已经迫不及待想要再带朋友来品尝啦!👯♀
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😋 今日同朋友过咗嚟深圳,食完晚饭经过人少少即刻畀朋友拉住去买咗两个,之前喺其他地方排队排咗半个钟!
🍓 草莓抹茶舒芙蕾冰淇淋¥31,卖相好吸引,食落去抹茶冰淇淋个cream都好软滑,梳乎厘外松软且入口速溶,软绵绵的质感不会过腻,整体嚟讲至少佢令我谂返起系食喺日本食嗰个蛋卷入边有cream嘅甜品~呢个饭后甜品,简直冇得顶。
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疫情期间 除了上班就没有出门
小区外来人员都不能进入 在家只能自己动手啦 不然叫外卖非常麻烦 还要去小区门口拿~
最近厨艺见长(木有办法[流泪] 懒~被逼无奈)
日式肥牛饭/
①先调酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、适量盐、一勺淀粉 加好后搅拌
②肥牛券焯水 变色捞出
③洋葱炒软后放入焯好水的肥牛继续翻炒 加入调好的酱汁
④最后盛碗米饭🍚 锅里的肥牛盖在米饭上 大功告成[胜利]