老坑记终于开到天津了‼️装修很还原TVB剧里茶餐厅的场景,电视里也在循环播放TVB的经典剧目。
其实塘沽这边正宗的粤菜馆并不多,但老坑记算一家,他家的服务很亲和,尤其对小朋友,会主动赠送糖果,还配备了整套的儿童餐具。
〰️.腊味猪油捞饭
他家的主推,现场制作,配料一下锅油滋滋的声音,瞬间油香味扑鼻,里面添加了广味香肠和芹菜碎提味儿,还放了荷包蛋碎,猪油包裹着每一粒米饭,粒粒分开,香到我一个人炫了两碗,以表喜爱!
〰️.老坑猪蹄
中份四块,也是店里招牌之一,猪蹄外层的猪皮被炸的金黄酥脆,但里面却保持住了卤猪蹄才有的软糯,满满的胶原蛋白,外酥里糯,简直了!
〰️.港式糖水拼盘
一份四款糖水,冷热皆可选。为了芒果西米露的口感最终选择了冷冻,因为我个人不太能接受杏仁味,所以更偏爱其他三个口味。芒果西米露得到了小朋友们的一致好评,黑芝麻糊很浓郁,但我觉得热饮口感会更好,红豆口味的也还不错。
〰️.老坑小炒皇
这道有肉有菜有虾干的小炒皇,口味清淡,营养均衡,口感丰富,居然是小朋友的最爱,连不爱吃菜的小朋友都难以抗拒。
〰️.港式小吃
碗仔翅|鱼蛋猪皮|生菜鲮鱼滑|街边牛什|萝卜糕
这些专属港式茶餐厅里小吃
在这里全部可以吃个遍
种类有很多
一次吃不全
那就多来吃几次‼️
📍:K11Select4层412号店铺
🏠:「老坑记·2068 ·港味餐厅」
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黄记冰室,一家很有味道的小店,装修复古港式风格,老板特别自信,说他家鸡蛋仔是芜湖最好吃的。
「芝麻鸡蛋仔」
招牌必点,刚出炉的鸡蛋仔香气四溢、入口酥脆,馅料软糯,一口气吃光光[调皮]
「丝袜奶茶」
奶茶真的是丝滑醇厚,搭配鸡蛋仔完美!
咖喱鱼蛋:
鱼丸Q弹,特别喜欢咖喱味,越浓越好。
清蒸多宝鱼
清蒸鱼属于好做还好吃的快手菜,基本不需要什么厨艺基础,小白也可以轻松上手!
首先,准备新鲜多宝鱼一条,2斤左右,去鳞去内脏去腮,冲洗干净,用刀在鱼肉较厚的位置斜刀剌三两道方便入味,放一边备用
然后,切葱姜丝及拍扁的大蒜少许,码放在盘底及鱼身上,蒸锅上汽后将盘子放入。大火蒸十分钟(一定控制好时间,时间太短鱼不熟腥味重,时间长了火候一大,鱼肉口感发死,口感不鲜嫩,浪费食材)。
十分钟后,开盖,若肉厚处鱼肉发白就说明可以关火了。将盘内多余的水分沥出。将葱姜蒜拣出,倒入适量蒸鱼豉油、盐、糖,重新切好葱姜丝铺在鱼身上,若放些红彩椒丝、香菜造型更美观。
最后一步,起锅热油,待表面打柳儿冒烟,则油温合适,直接浇到鱼身上,顿时必香气四溢,满室飘香。
今天打卡秦皇岛老字号酒店~开业至今有12年了~国家五钻级酒家,小岛人尽皆知~厨子👨🏻🍳是四川滴,但是菜品却非常适合小岛人民👏👏
[薄荷]环境:
环境酒店非常大~不管是日常聚会还是会议就餐~包括婚宴,这里通通可以
[服务铃]服务:
服务我要点个赞~整个就餐过程非常让人舒服,而且阿姨辈儿的服务员也很多,特别和蔼可亲
♨️这次来我们就专门点了特色来吃,之前来这里都是朋友们请客,人家都点好的,他家海鲜种类比市场都多,爱吃的有口福啦~[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
❣️还有他家有机器人传菜~直接点房间号就能送达~说话还贼可爱,也可以简单对话[偷笑]好喜欢
💓💓💓💓💓💓💓💓这波吃的超级推荐!!
凉菜🥙
⭐️【川味香肠】
摆盘精致~和广式腊菜不一样,是献辣口,口味出色~
⭐️「卤牛肉」
纯正牛肉看得见,好吃并且压制很紧实~凉菜中的龙头~哈哈
热菜🍲
他家明星菜
⭐️ 一「一个丸子」🍘
菜名很通俗又很好玩,这个丸子可不简单~不仅个头大,还是小岛唯一一家专利研发菜品!主要口感真的👍🏻不禁赞叹~滑嫩鲜香,一点也不油腻~不控制吃了很多
⭐️「青龙老豆腐」
老豆腐我对它很亲[亲亲],因为我们家族长辈可是每个人都爱!我是第一次吃这家的,口感太哇塞了~软软滑滑的,贼嫩!🥃配料和卤都特别棒~也是必点菜!
⭐️「鲜桃仁百合芥兰」
这个菜要夸一夸👍🏻,一听是新鲜的核桃仁我就爱了,我最爱吃秋天新下来的鲜核桃~整道菜可以说出乎预料的好吃,百合润肺~芥兰🥬不老很脆~必点[调皮]
⭐️「老妈炒粉」
温暖的名字,💗菜味也温柔~听说来这都会点,主要也是好吃啊,量还很大[色]
⭐️「秦皇酥肉锅」
酥肉居然还可以煮来吃,酥肉软软的,伴有一点麻椒和胡椒的香~别有一番风味[坏笑]
♨️夸一夸「豆浆」‼️
这家🥛豆浆,不仅是鲜煮不加任何豆浆粉,味道浓厚香醇,还有就是他家豆浆居然有豆皮!!太惊讶了,豆皮不仅很有营养,一半都会单卖,没想到还能喝到含有豆皮的豆浆!大大的👍🏻
⭐️「松茸水饺」
这个要点啊,听说松茸很贵的,属于罕见菌类~非常有营养,今天吃到这个陷的饺子,很满足!喜欢
⭐️【热汤面】
热汤面很大一碗~感觉我们点多了,眼大肚小~哈哈 谁叫菜都这么好吃
[耶][耶]这次来没让我失望,非常推荐男女老少聚会常来这里,菜品真的很赞很多[胜利]
「辣叁成烧菜火锅(天津总店)」
一直很想来吃的辣叁成终于实现啦!味道真是没有让人失望[色]
锅底的配件都是源头直采,锅底也是重庆的红油锅底味道很香
「八挂吊龙肉」
一个可以立着不掉的鲜切牛肉
肉质不要太嫩
「火锅四宝」
四宝分别是毛肚、黄喉、腰花、鸭肠,涮上10秒,口感非常脆嫩,是火锅的必点菜品[强]
招牌九盖碗
八荤一素,内容非常丰富,太适合我这种没种菜品都想吃的人了。个人最爱的是贡菜,下锅煮一下就能吃了,注意不能煮时间太长,那样口感就不脆了
水果饭盒冰
吃完火锅来上一口冰沙,实在是太满足了
冰盒有三种口味芒果、青提、草莓,都是新鲜水果鲜切
这一家微日式风格的居家融合料理[哇R][哇R]
homei食研社小小一家[萌萌哒R]
是聊天八卦不会被打扰的程度[赞R]
小众的餐厅最是能体验到贴心服务啦
先说菜品⬇️
🔴泰汁各阳功海鲜锅
超级大煲的海鲜锅 里面的配料也是满满
有青口 🦐 🦑 白贝等等
而且是量多品种也多
汤我是喝完了噢
🟠招牌豉油鸽
秘制豉油 入口脱骨
鸽子腌制得很入味~
🔴爆炒牛蛙
别看辣椒多 肉真的吃不完
美蛙没你姐怎么吃饭呀
辣辣🌶️无敌下饭
🟡 黑加仑苏打
是酸酸甜甜解腻神奇气泡水呀~
一二两层 两层感觉不同
最适合三两知己 闲聊的店[微笑R]
ps门口外面可以停车