受疫情影响,各种饭店都不开门,最近超想吃凉皮,结果连个外卖都没有。最近刷视频发现全民都在做凉皮,我也来试试,网上找了一个教程。
准备材料:面粉(适量) 水(适量)
1.活面,找一个大碗倒入面,少加些水揉搓,感觉干再放点水,一次放太多水就稀了,不成团
2.洗面:面团揉好,盖盖醒面半个小时,然后找个大碗,加水,反复揉搓面团,洗出来的面水找个大盆倒进去,反复几次直到水变清澈,得到的那一小坨就是面筋了。面水过筛,面水静置4~6小时。过一会儿可以把面筋蒸上。
3.6小时后,把盆里上面的清水倒掉,动作要轻柔。剩下的就是面糊,搅拌,找个容器,少刷点油,大勺做水烧开,往容器里倒面糊少量,薄薄一层,铺满,放入热水中,飘着2分钟左右放到冷水的盆里也是飘着,不能沾水过凉,揭下来,抹点油,防止第二张粘连,动作重复制作
4.切皮,放碗里,放盐,味精,白糖,酱油,醋,放入蒜末,切好的面筋,老干妈,调和后的芝麻酱,搅拌,成了!
真的好麻烦,做了整整一下午,最后就两碗,我决定还是出去买现成!
天呐‼️他家太适合我们上班族吃了吧
偶然下班和闺蜜组团去吃好久都想吃的红薯粉
味道简直绝了!
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现熬的老母鸡汤🐔
味道真的很浓郁
冬天吃一碗太满足了🈵️
刀削面和红薯粉的搭配
也是第一次吃
神仙伴侣耶[胜利]
汤底都给炫完啦~
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两个人点个套餐就足够了🉑️
性价比杠杠滴
最重要的是
他家厨房是明档厨房🏠
干净卫生~
纯纯的红薯粉不添加一点胶
绝了~
吃了这家才觉得以前吃的都是什么东西[调皮]
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🏠:薯仔仔砂锅红薯粉
📍:郑州高新万达
豪横的椰子,美味的串串,这就是泰国街头的美味,我很喜欢夜市美味那种感觉,烤肉和烤串串的味道都很不错
不太方便出游的时候还是直接在上海品味环球美食吧,因为摩都还是比较包罗万象的,什么样的美味都能够轻轻松松吃得到。
环境和服务都很好的一家店~虽然是全素,但每个菜都很不错 黑松露甜豆釜饭 四大一小点了一份饭不够吃又加了一份哈哈 真的好吃,特别香 白啫啫秘制牛肝菌挺不错的 石斛松茸汤 还可以~桂花荔浦芋头 甜而不腻,小份不够吃就又点了一份 白藜麦椒麻豆腐还不错 仁野生松茸汤包 特别烫,吃的时候要注意 白啫啫秘制鸡枞菌 好吃的 白姜麻油西兰苔 姜味不是很重,不吃姜的人可以接受 南亚香茅绣球菌 这个很好吃!辣辣
这家店在万安桥地铁站附近 当时去的时候已经是中午11点半了 来吃煎饺的人依旧挺多 不过还好不用排队啦😃 最🔥的煎饺是1块钱一只 还算可以叭 但是上了必吃榜我觉得差点儿意思~ 就是中规中矩的感觉啦😋 另外我们还点了豆浆和馄饨 总的来说 不用特地去打卡 路过尝尝还是可以滴🥰
🔴店名:「楠哥煎饺」
🔵地址:杭州市上城区建国中路130号
🟢出行:地铁5号线万安桥站E口步行50m
🟡推荐指数:🌟🌟🌟🌟
4月啦,我终于来补点评了。
想了很久的涮肉,多亏早下班的小伙伴去排队才能吃到。感恩
牛上脑,真的是非常嫩,非常好吃啊。和网友说的一致,必点!
糖蒜,在北京吃羊肉火锅的时候北京的朋友强烈推荐的,一开始特别排斥,但是尝过之后爱上这种酸酸甜甜有点辣的味道了,必点!
好肉当然也要配上好的蘸酱,特调的海鲜麻酱,不会甜腻,一切都是刚刚好
下次去的话,希望队伍不要那么长就好啦[调皮]