网红爆浆紫薯芝士仙豆糕,学会再也不用去排队了
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网红爆浆紫薯芝士仙豆糕,学会再也不用去排队了

2022-10-12 08:33:59
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外酥里糯的口感,甜而不腻的滋味,一口咬下去,会拉出很长的丝,美味健康的小零食~

准备材料:低筋面粉100g(普通面粉也可以)玉米淀粉50g 白砂糖20g 鸡蛋一个 玉米油20g 紫薯200g炼乳20g 马苏里拉芝士70g

Step 1 紫薯洗净,放入电饭锅中蒸20分钟

Step 2 黄油放在小碗里,喝着热水搅拌融化。融化后,待降温,将50g黄油内加入低筋面粉,玉米淀粉,白砂糖,鸡蛋一起拌匀成团,盖上保鲜膜防风干

Step 3 将蒸好的紫薯压碎,加入炼乳及剩下的黄油拌匀

Step 4 先用紫薯将芝士包好备用

Step 5 将面皮切成小块,擀平,包入紫薯馅,包完是圆的,每面都压一下,成方形

Step 6 回放在电饼铛或者平底锅中,每面煎至金黄即可(已经有黄油了,煎的时候就不用放油了!注意小火煎)

Step 7 刚出锅的仙豆糕撕开真的超级拉丝,可以根据自己的口味选择加入白砂糖的量

注意⚠️冷了之后就不拉丝了,可以在微波炉加热一下,就又有拉丝啦~

评论(2
  • 独钓寒江king
    2021-12-03 18:48:45
    我就爱这一口 哈哈 可以自己试试做了
  • 菠萝今天吃点啥
    2021-12-02 17:47:06
    [惊叹]是田螺姑娘吗
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