好吃！好看！出片！就够了！

＃猜猜我能吃几盘＃ 哈哈哈哈哈暴露了暴露了你瞧这满满的碟子 一碟又一碟 回转寿司就是除了转盘上还有一个菜单可以单点，师傅就在中间现场做，一样是八块钱一盘，有生鱼片也有手握卷、鹅肝。人流量这个商场不是很多，吃的人也不多，安安静静的环境挺好的

通宵营业的包子店可不多见，想比大排档烧烤，晚上来笼酱肉包，鲜肉包再配上一碗热稀饭，不用多豪华，加几样咸菜。莫摆了，安逸惨[馋][馋][馋]，哈哈哈哈录制的时候邓超还来这里打过卡哟[自拍][自拍][自拍] 🏪店名: 綦江夜包子 🚦地址: 回龙湾蓝湖天对面（周围都可以停车，附近夜市繁华，一般都停满车了，建议早点来） ⏰营业时间: 21:00-凌晨5:00（最近超级火，可能是有明星打卡的原因，很多人开车过来买，建议小伙伴早点去） [服务铃]服务： 店家都忙着包包子，粥跟咸菜一般是自己打，排队等待包子好就行了。 💵价格: 包子饺子都是十元一笼，稀饭三块一碗，咸菜自助，店内还有咸鸭蛋，两块一个。 🥟菜品: 店面很小，有几张桌子摆在外面，菜品上就是包子跟粥，包子有酱肉包跟鲜肉包，粥是菜粥，南瓜粥跟皮蛋瘦肉粥，还有蒸饺。都是现包现蒸，所以需要等待一段时间。 包子个头不是很大，刚好一口吃下的样子，肉馅十足，里面加葱吃着不会太油腻，味道上中规中矩，可能是晚上买到，给口味加了一些分，人不多的时候值得尝试，人太多的话，冬天排队有点麻烦，不过愿意等待的小伙伴也没事啦[偷笑][偷笑][偷笑]

和小姐妹一起打卡的一家餐厅 风格多元素，很适合拍照哦 老板很热情 「香草柠檬虾」味道还可以，虾是炸的，上面放了面包糠，第一次吃，味道挺清新的 玛莎拉脆球蘸水是酸的，比较爽口， 「漏奶华」还可以，不是很腻 「墨西哥饼」挺好吃的，里面的夹层有土豆泥和培根，还可以蘸千岛酱。

Deck咖啡 1最近很火的咖啡馆！建议大家避开高峰时间段 我下午六点去的人不多也比较好！ 2河边的景色不错，不过人有些多，在懒人沙发拍照比较好看！没抢到位置！ 3试营业阶段无需预约北京目前疫情下暂未恢复堂食只开放室外几个座位但是室内也可以进去拍照 隐逸spa世纪城店！ 1最近身边朋友总去的一家店，周六日比较难约 2环境不错，分区明显，休息区有种喝下午茶的的感觉 3理疗师多，可在程序上点，挺方便的！ 「隐逸SPA(世纪城店)」

原味甜面团 200 克……低筋面粉 135 克……糖粉 75 克……玉米澱粉 40 克……杏仁粉 1 克……盐 140 克……黄油 75 克……全蛋 制作： 1、全部干粉类材料过筛后放入装有扁桨的搅拌缸内，与冷藏切丁的黄油混合搅打至形成松散均匀的砂粒状态。 2、将全蛋液加入，中低速搅拌成面团状。 3、冷藏2小时。 4、在两张烘焙油纸或塑料薄片之间擀压至2毫米厚度。 5、冷冻待用。 挞壳涂刷蛋液 100 克……蛋黄 25 克……35%稀奶油 5 克……葡萄糖粉 制作： 1、全部材料混合，用手持均质机充分搅拌乳化。 2、冷藏待用。 榛子奶油馅 40 克……黄油 40 克……细砂糖 30 克……全蛋 40 克……烤熟的榛子粉 5 克……玉米淀粉 1 个……柠檬皮屑 制作： 1、将软化的黄油与细砂糖混合搅打至顺滑均匀，缓慢加入全蛋液搅拌均匀，接着按序加入榛子粉、玉米淀粉和柠檬皮屑。 2、用胶刮刀搅拌均匀。 3、冷藏松弛至少2小时后使用。 烤柠檬酱 100 克……全蛋 90 克……细砂糖 100 克……黄油 90 克……烤熟的榛子粉 3 个……柠檬皮屑 制作： 1、将全部材料混合、加热，保持不间断搅拌，直至温度达到70℃。 2、冷却至少2个小时之后，用挤入挞内。 柠檬啫哩 3 克……玉米淀粉 10 克……水 40 克……柠檬果茸 25 克……橙子果茸 10 克……转化糖浆 10 克……生姜汁 3 克……吉利丁冻（1:6.5） 制作： 1、将玉米淀粉溶于冷水，然后与两种果茸和转化糖浆混合拌匀。 2、加入姜汁煮沸，最后将吉利丁冻加入。 3、冷却后使用。 柠檬奶油 150 克……全蛋 90 克……细砂糖 15 克……玉米淀粉 140 克……纯柠檬汁 50 克……35%稀奶油 110 克……葡萄糖浆 2 克……柠檬皮屑 60 克……黄油 45 克……可可脂 10 克……吉利丁冻 制作： 1、将全蛋、细砂糖和玉米淀粉搅拌乳化均匀（注意不是打发）。 2、将柠檬汁、液态淡奶油和葡萄糖浆加热至40℃。 3、然后将两者混合在厚底平底锅中加热搅拌至83℃并持续20秒，再将柠檬皮屑加入拌匀。 4、离火降温至40℃时，将软化黄油和可可脂加入拌匀，最后将吉利丁加入，用手持均质机充分搅拌乳化混合，立刻使用。 棉花糖蛋白霜 701 克……转化糖浆 60 克……葡萄糖浆 50 克……吉利丁冻（1:6.5） 120 克……蛋白（巴氏灭菌） 70 克……细砂糖 制作： 1、将转化糖浆、葡萄糖浆和吉利丁冻混合加热至50℃。 2、将蛋白与细砂糖打发为蛋白霜，然后将“步骤1”的液体冲入。 3、持续低速搅打约10分钟，直至形成细腻顺滑的蛋白霜状态。 4、静置5分钟后即可使用。 组装&装饰 1、将“原味甜面团”擀压为薄片状铺入直径5CM的网孔挞壳底部及内壁。 2、以155℃烘烤约13分钟，脱掉挞模再继续烘烤5分钟，冷却。 3、挞壳内外表面刷“挞壳涂刷蛋液”，然后再以140℃烘烤6分钟。 4、然后挤入一层“榛子奶油馅”，再次以140℃烘烤10分钟。 5、冷却后，挤入“烤柠檬酱”至满挞壳，再以100℃烘烤12分钟。 6、将“柠檬库哩”挤入"Truffle 5"硅胶模具内，冷冻。 7、将“柠檬奶油”挤入直径4CM的半球形硅胶模具内，放入冷冻脱模的“柠檬库哩”，冷冻。 8、脱模后放在冷却的“步骤5”的挞表面中心，冷冻，沾牢固。 9、将冷冻的“步骤8”倒置将半球形浸入“棉花糖蛋白霜”中。 10、轻轻小幅浸蘸确保半球形的“柠檬奶油”完全蘸满“棉花糖蛋白霜”，重点是整个过程要轻、慢，切勿蛮力。 11、然后轻轻将之提起，保持提起时的倒置滴落状态几秒钟，使尖端的尖峰稳定。

🐯因为春节假期是15天的，所以过年前一周我们就不再上班搬砖了。但是因为阴雨连天，根本没有心情出游，就一直窝家里刷剧睡觉，那天突然想吃甜品了，愣是逼自己出门了。 🐯日常鲜果茶肯定选我[爱心]的奈雪呀。没想到居然和美术馆搞了一波联名，虎头虎脑的包装和购物袋也太可爱了吧！！[调皮] 🐯各种金句很洗脑也很喜感、真的是爱了爱了[爱心] “萌虎出山，原地脱单！” “虎头虎脑，没烦恼！” “一山有二虎，好运乘以五！” “一顿操作猛如虎，我先挣它一亿五！” … 真的都是朗朗上口得新年期望，而且🐯老虎的形象参考了非遗剪纸里的老虎、这是真的属于我们的中国元素，这才是够国潮的虎年限定[爱心]。 点的「霸气芝士草莓」和「霸气芝士葡萄」，芝士星人的zui爱，每次点都不会踩雷，用料好，量也足，加上浓密的芝士盖，真的一口💯满足～