猪肝,广东人叫做猪润,因为是内脏,有人欢喜有人恶,但是因为猪肝的含铁量高,如果不讨厌的话,还是可以适量吃一些,以丰富日常摄入食物的多样性。个人感觉每隔一至两周吃一次就差不多了,不喜者可以找到很多补铁的代替品,但猪肝带有独特的粉嫩味道,也是有推崇它的爱好者站队。
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所需材料:
1.100克鲜猪肝
2.50克瘦肉
3.白粥5-6碗左右的分量
4.香菜末少许(不吃香菜党人士路过,请秉承喜好自由的理念包容一下)
5.3-4片生姜
6.盐,油,生粉,胡椒粉适量
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做法:
步骤一、瘦肉切片,加盐,生粉,油腌制十分钟左右。
步骤二、猪肝切成厚片,厚度约0.50CM,泡清水,渗出血水后,更换清水,反复几次,到猪肝没有血水渗出为止。
步骤三、白粥底煮开,倒入腌制好的瘦肉片,加点食用油,盖上盖子,煮5-6分钟。
步骤四、打开盖子,加入适量盐,加入猪肝,搅拌均匀,小火煮1-2分钟左右,猪肝很容易熟。
步骤五、加入香菜末,搅拌,关火,装碗即可,个人口味,喜欢加点胡椒粉,可以去腥提鲜,还有暖胃的功效。
即便再喜欢猪肝,也不能多吃,比较肝脏是动物排毒的器官,要吃也要从正规的超市或者市场购买,这样才能保证不会摄入过多的残留毒素。
靠近街边明亮的窗子🪟
阳光☀️透过树枝折射进来
照的人身上暖洋洋的
和朋友坐在店里喝着咖啡☕️
感受下午舒服惬意的时光
真是在美妙不过的事情了~
茶点独特而又精致
把中西两种不同的甜品融合在了一起
司康 时令果杯 水果塔等等
中秋将至还加入了月饼
蟹黄酱搭配着法棍🥖咸口甜口都满足
白天是舒服治愈的咖啡店☕️
而到了晚上便是酒吧
在快节奏的城市中
我们需要这种劳逸结合的平衡点
让自己慢下来 再慢一点去享受生活
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黑胡椒🐓鸡腿肉:涂抹上特制的黑胡椒酱料,辛辣的黑胡椒颗粒在炭火的熏烤下释放出独特的香气,与鸡肉的鲜美完美融合,辣而不燥,香而不腻。
秘制肥牛:优质肩胛部位,肉质纹理清晰,脂肪分布均匀。经过秘制腌料的渗透,肥牛在烤制过程中散发出阵阵诱人的肉香,肉质鲜嫩多汁,入[嘴唇]口即化,让人回味无穷。
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本人作为一个专业吃货,很负责的说这家湘菜菜馆每一道菜都是必点菜!🥰
每次来点菜我的选择困难症都治好了🙈,因为随便点都好吃!
超爱小炒黄牛肉,口感浓郁且醇厚,那独特的辣意更是令人欲罢不能,回味悠长~
其份量也很充足,随便一个菜都能拍下三碗饭🥣,食材看得见的新鲜!
服务员们热情周到,令人心生愉悦。餐厅环境亦是相当出色,整洁干净之余,装潢更具湖南的独特风格。
总而言之,此乃一家极为卓越的湘菜菜馆,强烈安利给诸位!#湘味 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #艾特你的饭搭子请你吃 #湘菜 #美食推荐 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #这家店回头客超多想吃你就来 #湘菜必吃榜 #0元玩转这座城
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成都旅游第一站!吃了这顿火锅再离开不留遗憾......
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