#0元玩转这座城
哈喽!我是想和你一起风花雪月,吃喝玩乐的原野😇😇😇
今天特色想吃辣子鸡就来到了刘孃家辣子鸡地址在醒狮路。
🌳环境介绍:店面挺大,环境不错,收拾的很干净。
💁设施服务:服务是相当的好,我很满意。
[亲亲]菜品TIPS:辣子鸡味道特别好,鸡肉软糯Q弹,特别是鸡皮太好吃了。
「特色面条」:这个面条煮在火锅里也是相当好吃,香辣入味。
豆花:辣子鸡配豆花真是绝绝子,热辣滚烫。
这家店不错,你值得品尝。
北京·林家一!不仅环境优美,味道一流,服务态度更是让人感到暖心。接下来就让我带你们一起走进这家餐厅吧!
一走进林家一,你就会被这里的中式包厢所吸引,古典新中式的风格,杯盘碟影,仿佛让你置身于另一个世界。这里不仅环境好,味道更是让人难以忘怀。融合了台州菜的特色,口感丰富,味道鲜美,绝对是一道让你难以忘怀的美食。
米其林指南餐厅套餐:台州卤鸭。这道菜色泽红亮,鸭肉鲜嫩,口感醇厚,搭配上特制的卤汁,更是让人回味无穷。捞汁白芦笋、红烧海鲜拼、白水洋豆腐、家烧时蔬等台州特色菜品也是琳琅满目,每一道都让人赞不绝口。
林家一的服务也是一流的。服务员们态度热情,细致入微的服务让人感到非常舒适。在这里用餐,就像是与家人朋友共度一个美好的晚餐时光。
而且现在正值超级星期天活动,林家一主推菜“清炖二鲜”菜品秒杀价仅需29.9元,让你尽情享受这道台州美食的魅力。如果你喜欢甜品,那么联动甜品也是一个不错的选择。只要参与收藏打卡就可以免费获得林家一的自制酸奶一份哦!
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带上245G的胃,和健胃消食片出发吧
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day1️⃣:小公园-邮政总局-汕头旅-龙眼南路美食街
day2️⃣:礐石风景名胜区-潮人码头-西堤公园-广场轮渡(1蚊的轮渡)
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南昌早餐在全国都非常有名,南昌人早餐标配就是一碗拌粉,一碗肉饼汤。南昌拌粉店很多,我还是喜欢来南昌人喜欢的店,就是开在那种小巷子里面的,今天推荐—秦胖子肉坨良心店
这家店的拌粉是凉拌粉,夏天嗦粉很凉爽,味道入口微甜,粉很劲道但是很好嚼,慢慢的会有辣味,配上有味的配菜,欲罢不能。另外这家店的肉坨汤真的很良心,很大一坨,肉质很新鲜。
地址靠近船山路,大家可以直接搜索店面
不亏是广州的潮汕大排档
来晚了都没有位置 ...
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卤水鹅肉煲
鹅肉 豆干 肉卷 萝卜等满满一大锅
卤水腌制的hin入味~
吃着加入一包华丰面~
冬天来打个卤水鹅煲吧
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小吃拼盘
炸牛肉丸 炸虾饼 炸墨鱼丸 炸粿肉
这些都是经典点潮汕小吃
虾饼都是满满的虾肉
牛肉丸QQ弹弹
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生腌明虾
虾肉处理的hin干净
每只都个头大 QQ糯糯的
还有酱汁ju好吃 可以拌饭的程度
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⛺️独要小潮菜·厂房露天排档
📍员村南街七客创悦湾E103(七客创悦湾门牌直入,山海音乐空间对面)
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川式传统糖醋排骨
原料:猪肋排800克姜片10克葱节20克料酒20 毫升白糖60 克保宁醋50 毫升八角1 个盐、味精、色拉油各适量
制法:
1.把猪肋排治净后,用刀斩成节,加入姜片、葱节、料酒和盐腌渍入味,再下入沸水锅煮至软熟离骨,然后捞出来沥水,待用
2.净锅入色拉油烧至七成热,下入煮熟的排骨节炸至表面硬挺时,捞出来沥油。锅留底油,下入白糖20克炒至翻泡且色呈棕红时,掺入适量的开水,即得糖色,放入姜葱、八角和排骨节,调入盐、料酒、白糖、味精和少量保宁醋推匀
3.用大火烧开后转小火慢慢收至汁水将干时,淋入保宁醋,转中火收浓,出锅装盘即成
技术关键:
1.猪排骨要选带肉有签子骨的中排,这处的骨和肉分布均匀。排骨不宜斩得太短,否则成菜后容易骨肉分离,而过长又不好进嘴。给排骨腌码入味,使其既有底味,又去腥除异味。
2.排骨一定要煮至软熟离骨,否则成菜后骨肉粘连,不方便食用,此外还可把排骨上笼蒸熟,这样营养不易流失,也更香。炸排骨时,以表面硬挺为度,这样能够锁住水分,而不必炸成金黄色,因为糖醋排骨主要靠糖色提色。
3.炒糖色时,油温不宜过高,小火为宜,否则易焦煳使色变黑。炒制的程度,以翻大泡且色呈棕红为好,过则发黑,不够则色浅。此外,炒糖色时,最后一定要掺开水,不能掺冷水,否则糖液遇冷凝固而不溶化,影响色泽。
4.收制糖醋排骨时,底味要足,甚至可以偏咸,因为糖醋味的咸味不足,味道就不浓厚。此外,加八角是为了增加香味,而收制前加少量醋是为了让排骨内部预先有酸味。
5.收制时宜用小火把味道慢慢渗入排骨里,再次加醋以后,则要求中火快速收浓出锅,以免酸味挥发。