一口一个蛋黄酥,烤箱美食做起来
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一口一个蛋黄酥,烤箱美食做起来

2022-10-12 10:37:26
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评论20

蛋黄酥是我超爱的一道烤箱美食,做起来成功率还是挺高的分享给大家哟。

食材:

以下是做10个蛋黄酥的食材量1、油皮食材普通面粉(中筋面粉)110g,白糖20g(根据个人口味增减),油适量(30g左右),水40g2、油酥食材低筋面粉80g,油适量(45g左右)3、馅料食材蒸熟的紫薯泥300g(这个看个人口味,比如莲蓉,豆沙,香芋泥,土豆泥都行),一个鸡蛋,咸蛋黄10个

步骤

1.咸鸭蛋黄泡上朗姆酒隔夜,烤箱170度上下火烤5-8分钟

2.将水油皮的所有材料放入面包机(或手揉)

3.揉成有薄膜的光滑面团

4.平均分成10小份,包上保鲜膜静置20分钟

5.油酥皮材料混合均匀,平均分成10小份盖上保鲜膜静置15分钟

6.水油皮包上油酥皮包上馅

16. 烤箱预热180度上下火中层25-30分钟(得根据自己的烤箱温度哦)

评论(5)
  • 白白是小白
    2021-12-02 17:07:10
    这一口有点大[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]
  • 小南瓜升级打怪
    2021-12-02 20:26:51
    可以回了!!!真开心
  • 烦恼即是智慧
    2021-12-02 20:26:42
    追求最高罢了。。。
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