上到嚟嘅感覺係好簡潔舒服,坐低之後都見到吧枱嘅客人同廚師傾偈傾得好愉快又不時讚嘆佢哋嘅食物,令我都好期待,而店員嘅服務質素都令我好舒服,好似傾偈咁介紹食物又會同我講佢哋試食過覺得咩好食再推介我哋~
-
特上刺身拼盤(7種) $688
拖羅、金目鯛、平政、真鯛、深海池魚、赤貝、帶子
.
平政
肉質結實而爽口
淡淡的魚油脂不會太多十分平衡
.
深海池魚
爽口厚肉
一開始就好清爽細嚼慢咽會滲出一陣嘅油脂香味
.
金目鯛
油脂香
肉質比較嫩同鮮味
.
真鯛
外皮煙靭有膠原
厚肉
.
拖羅
無筋、鮮甜、入口即溶
.
赤貝
肉質柔軟爽脆鮮美
.
帶子配上青檸味道有種特別嘅香味
非常喜歡呢種配搭
真係好新鮮🧡
-
海膽壽司 $108
海膽超鮮甜
明顯重少少醋味嘅飯更加突出海膽嘅鮮甜
海膽入口軟滑
再有小小冰沙嘅口感上枱前店員都提醒要盡快食🏻
口感非常好🥰
-
白飯魚刺身 $88
首先用柚子汁蘿蔔蓉做底
酸酸甜甜都幾清爽嘅
白帶魚醬油漬配上甜甜地嘅三文魚子很鮮!
粗身得來又滑捋捋嘅口感
很喜歡!店員推介嘅食物真係好得🥹
-
唐揚炸雞 $88
外皮脆薄多汁
沙律好清爽酸酸哋
又開胃又解膩
-
免治雞肉軟骨 $48@1
因為我都係啱啱喺日本返嚟
所以呢度我都係啱啱先食完
真係有日本嘅味道
店員介紹嘅時候都有話雞串係師傅自己整
足料之餘軟骨脆脆地令整個口感好有層次
-
豚肉年糕卷$58@1
外層烤得脆脆的
咬開會有煙煙韌韌咁
豚肉同年糕都幾夾🏻
-
黑蒜油豚肉拉麵 🍜$188
黑蒜油湯好濃郁好香
豚肉一啲都唔鞋夠嫩仲有啲奶香
我鍾意呢種拉麵嘅幼度
岩岩好可以掛面又唔會濟🥰
📍 輝 (銅鑼灣)
銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓