柳州代购来的螺蛳粉
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柳州代购来的螺蛳粉

柳州代购来的螺蛳粉

2024-11-25 19:53:16
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评论3

大同第一家我认为基本算是复制粘贴版的柳州螺蛳粉,别杠,再杠我就掏身份证了!很正宗啊很还原啊!

首先,柳州螺蛳粉是一定会配青菜的,ong菜就是螺蛳粉的原配,这里有,大同卖十五一斤的空心菜都舍得放,这一点真的是懂的都懂!再说配菜,花生米是当年新米生炸的,没有油异味,颗粒也很大,这个也是衡量螺蛳粉成本的一个标准!酸笋和酸豆角都是红油炒制过的,不同与大同其他螺蛳粉用的都是包装的半成品,味道不是奇臭的刺鼻的酸味,真的是我们村那种正常发酵的酸笋味而已!说说汤底,如果有人觉得淡,是因为对比了浓缩螺蛳汤底的味道,正常大骨石螺熬制的螺狮粉就是这个味道,我们在老家自己做也是这样的!最后,我朋友说这个粉不是很筋道,还有点硬,哈哈柳州就没有筋道这个词,传统米粉就是这种口感,和面差别非常大!综上所述,这真的是一碗正宗柳州螺狮粉,我亲证!

老板娘柳州妹亲自掌店,一口浓郁桂柳味,老乡真亲切!唯一不足,店内桌椅偏小,像我们村蹲着吃螺狮粉的即视感,但我觉得不太适合大同本地人,会坐着不舒服,然后就是辣油的辣度一般,怎么加都算不上柳州爆辣,卤菜很丰富,但我吃的香菇还有沙,清洗一点要仔细!

最后感谢老板,让我随时能喝上六点半,陪伴整个童年的饮料,和螺狮粉如影随形的存在!#网红螺蛳粉 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #一起来嗦粉 #柳州螺蛳粉 #美食现场视频计划

评论(1)
  • 猹哥
    2025-02-25 16:31:02
    [惊叹]是的!我也觉得辣椒怎么加都不太辣 但是小料随便加真的太幸福了
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我知道了
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