宝子们,我不允许还有人不知道SM二期开了家超绝的脆鱼锅首店!最近厦门的美食圈真的被它狠狠拿捏,我也火速冲去打卡了,这一趟,值哭[流泪]
一进店,暖黄灯光和木质桌椅营造出温馨又舒适的氛围,空气中弥漫着食物的香气,瞬间勾起肚里的馋虫。
主角登场!这锅中山鲩鱼一上桌,香味直接把我香迷糊🤤 鱼肉被切成薄片,在奶白色的锅里上下翻滚,每一片都吸饱了鲜美的汤汁,入口爽脆弹牙,和普通鱼肉的口感完全不一样!轻轻一咬,先是浓郁的汤底味在舌尖散开,紧接着是鱼肉本身的鲜甜,双重美味在口腔里疯狂碰撞,这种奇妙的口感谁懂啊!
除了脆鱼,还能涮清远鸡!这鸡一下锅,那“鸡味”就开始弥漫开来,煮好后捞起一块,鸡肉鲜嫩多汁,鸡皮爽滑,咬下去每一口都能感受到鸡肉的紧实与新鲜,满满的都是鸡肉原始的香味,吃起来太满足啦~
配菜也很出彩,吸饱汤汁的腐竹、鲜嫩的蔬菜,每一口都超入味,直接炫到停不下来!
这家店无论是食材新鲜度还是口味,服务也热情,都完全在线,妥妥的宝藏店铺!厦门的吃货们,别再犹豫啦,赶紧冲!
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宝子们,今天和朋友去了一家超有氛围感的烧烤店,真的绝绝子。木屋的设计很有特色,店内布置温馨,让人感觉格外放松。
他家的烤生蚝一定要点!新鲜肥美的生蚝,放在炭火上滋滋作响,搭配特制的蒜蓉酱,一口下去,鲜嫩多汁。还有这烤包子,外皮酥脆,内馅饱满,和平时吃的包子完全不一样,独特的口感让人惊艳。烤韭菜也不错爽口又解腻。
我们吃的也很开心,这家很棒的木屋烧烤确实很不错,值得给大家推荐!!
《初探→正味美食城店》
坐标:
海珠区南华东路解放桥脚。
今天中午的双人套餐性价比高(同朋友一起吃)。
店铺服务员态度很好,卫生也干净,有WiFi,只是桌子间隔比较窄。但,这个火锅味道的确不错,有老广的味道,比如:这个火锅汤底,是由5种酱汁组成(我试味后的感觉):甜酱+咸酱+海鲜酱+储侯酱+南乳汁,以及大蒜苗+蒜头,闻起来,让人垂涎欲滴;火锅汤里面的大鹅掌翼也是非常入昧,特别要盛赞一下生蚝,它是我(数十年来)吃过的最新鲜、最好吃的,当生蚝放入滚烫的“五酱汁”火锅里面,烫上5分钟左右(3分钟也行,不过5分钟左右的生蚝香味更加浓郁,也可以放心食用),肥美的生蚝→香、嫩、滑、爽、甜、鲜,入口即化之感觉,这种舌尖上的旅行,根本无法用言语表达的(超赞)。所以,每周能吃上至少一次这样的“高蛋白、低脂肪”靓生蚝,既益智养颜,又健肾护肝增强免疫力,让头发更加乌黑浓密。
关键是→这个火锅汤底没有加入味精,我们整个下午都不用饮太多水(止渴)。据有关医学教授说:加入味道的汤料,长时间高温烹煮,容易产生苯并芘等致癌物质,喝多了易口渴…而且,店员上菜时也很用心→生蚝、生菜、面筋,依次叠加起来(如附图),让我们顾客可以依次食用。所以,我们下次还会继续光临的。
综述,给予5星评价,仅供大家参考,谢谢!
N刷富粤潮汕牛肉火锅发现的隐藏吃法!最后一定要用精熬牛骨汤底煮粥,加入涮过的匙仁碎肉、手锤牛肉丸片,撒上芹菜粒和炸蒜,鲜到灵魂出窍~日常探店的小确幸太治愈了!
雪花油脂分布像艺术品,涮5秒蘸沙茶酱直接封神!吊龍带点筋络越嚼越香,五花趾脆嫩弹牙~牛骨清汤每天用百斤牛骨熬制,喝一口就知功夫深浅!
分享省钱攻略:下午2-5点套餐人均70+,包含锅底+4种肉+蔬菜拼盘~姐妹们快冲!
🏠富粤潮汕牛肉火锅
📍湘桥区环城南路7-8号综合楼(南邑大酒店)一层右侧店面
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开在十字路口的双林面馆,印象中存在很多年了,以前经常来这家吃蛋包饭,店里重新装修过,干净卫生多了。点了一碗番茄牛肉面,汤头味道浓郁,牛肉也有筋道不柴,肉也给的不少,番茄是比较生的那种,以为是那种煮的烂烂的番茄。总得来说还行吧。
老仁义清真菜味很不错,经常来吃,这回两个人要了一大份羊汤,锅包肉和鱼香肉丝。
这回羊汤一点儿也不行,因为没有盐,不知道为什么他家没盐了……不过菜还是有盐的。
锅包肉很好吃,脆皮很薄,分量比较足。
鱼香肉丝也很好,超喜欢,肉给的很足,配米饭简直了!