2015.12.22日开始跟前店主谈转让，2016.1.3正式接手，提前退休的我50岁第一次开店，我是几十年的黑咖啡爱好者，从上海刚有手冲咖啡开始也就自动成为手冲咖啡爱好者。
带着满腔热情和对开个街边小店的浪漫情怀，开了一家“壁虎咖啡”带院子的小咖啡馆，一个人开始每天11:00～22:00的店主+服务员+咖啡师+洗完工+清洁工的小店小本生意。一开始是大学学生的语言交流与自习室性质的，慢慢的我开始外出学习和参加各种国际咖啡证书的考核，拿下Q-Garder国际咖啡品鉴师、咖啡师、烘豆师、生豆采购、精品巧克力鉴别与制作师……一堆真金白银的学费与考核证书，转型成为一家自烘焙精品咖啡店。
招来的勤快聪明的店员从18岁开始跟着我一起，从简单的萃取意式咖啡、手冲咖啡、自制甜品、受欢迎的意面、帕尼尼……到学会烘焙咖啡豆，成为独挡一面的店长，现在是杭州一家独立咖啡馆的主理人。
时光匆匆，我收获了一批志同道合热爱精品咖啡的朋友、收获了从咖啡豆种植、手工采收、处理、采购、认真烘焙、严格萃取后呈现给喜爱我的咖啡的客人们。
如果没有漫长的三年疫情、没有成长起来的店员另谋高就、没有沉重的房租压力、没有我即将花甲的体力精力不足……等等原因，或许苦撑着，壁虎咖啡馆还在。
人生一世，得到许多也终将逝去很多，我没有后悔八年的时间精力金钱和感情的投入，只是深深遗憾没有坚持下去，让曾经是西溪路上的【壁虎咖啡馆】成为了过去。
我现在定居上海，最近一直想在上海梧桐区找一间小小的我能负担起的门面，做日咖夜酒模式的“小破店”，曾经也是我店里夜间销售的鸡尾酒应该是未来的主角。
余生，有咖啡、茶、酒、巧克力和甜品的陪伴，想想还是觉得：未来可期！
#发现身边宝藏咖啡店 #精品咖啡 #文艺咖啡厅 #角角落落咖啡馆 「杭州市」「凤栖梧桐」#感悟人生真谛智慧点亮人生
不错的烤鸭店 或者说叫北京菜店，好吃不贵，但就别按照大懂的标准去要求他啦，我觉得从食材和环境还有服务上，做的都挺用心的，房屋结构已经注定了，但是软装布置的很古色古香，饭菜也是用料实在，分量够大，不错，推荐！
下午六点钟考完试之后立刻赶回家收拾行李就出发了，从中山自驾出发啰～
历经6小时，在12点多一点就到达了汕头金平区，立刻导航去一家听说是晚上才开的肠粉店「阿象肠粉」，点了几盘海鲜的肠粉，里面真的挺多蚝仔的，粉应该是加了糯米吧，薄薄的，跟我们这边广式肠粉不一样，但我也真的很喜欢[调皮]
吃完之后就在附近找了酒店睡到了第二天十点左右收拾东西就开始了在汕头的正式第一顿「杏花吴记牛肉火锅」（汕头本地人旅客都推荐的牛肉火锅，节假日需手机提前排位）肉都很薄，很嫩，很新鲜的感觉[强]果然没让人失望，真的很好吃，是我吃过最好吃的牛肉火锅了[调皮]
吃饱喝足出发南澳岛啰～
从金平区去南澳岛这条路真的太漂亮了，又干净又大～南澳里面也真的好漂亮，绕岛一路有灯塔有漂亮的海。
岛内美食很多的炒冰，因为感冒不能吃，只能喝了几杯不冷的海石花，「喜欢•鲜榨果汁冰(后宅分店)」听说下火的？哈哈（反正我喝了没啥作用）但还行，像爽一点的凉粉条[笑哭]。
然后晚上打卡「许大姐的菜」，看图三吧，生蚝真的贼小，25一打｜白灼九节虾，这个倒是还好，挺新鲜｜苦瓜煮什么贝，超小一个的肉，苦瓜也很少，不新鲜。｜紫菜炒饭，紫菜真香！倒也不错（学会了在家做哈哈）
南澳的沙滩说实话水挺清的，算是比较干净的了。晚上去走走蛮舒服的～
第三天回程去「后花园村」，说实话我个人觉得上山那条路甚至都比观景台好看，上去四个人收了九十多（进去要交十块门票和十块停车费，车只能停在半路，可以走也可以坐车，坐车也是十块来回一个人）
接着回到市区就去「围炉夜话」，卤水火锅！第一次吃，真的贼好吃[调皮][调皮][调皮]，菜品新鲜也不贵，真的挺特别，如果有下次来汕头我一定还会来吃这个[调皮]四个人350，点了贼多，鸭血嫩，豆腐鱼（我这边说的九肚鱼）贼嫩，牛肉不用说啦也真的好吃，哎呀点了那么多啥都好吃就没有踩到雷！
吃完就回家啰！这次出行时间比较短，好多好吃的还没有吃到，我太喜欢这边吃的东西了！！！！！
小tips：
🔘汕头金平区里面的东西真的好吃不贵，但是真的真的提前预约排号，不然太浪费时间了[大哭]
🔘自驾去南澳岛的记得不要超速了，好多地方限速也有间距测速[流泪]
上海地锅鸡行业领军品牌，火遍魔都的锅六六迎来三周年店庆啦！周年庆期间进店即享66折优惠，同时还可参与抽奖赢66代100代金券的机会哦！喜欢地锅鸡的小伙伴们还在等什么呢？还不赶快冲‼️
🌈招牌地锅鸡
精选农家散养黑脚走地鸡为食材，贴上贴饼后一同烹煮，在开盖的瞬间锅气十足、香飘万里。那大块儿的鸡肉入口酱香浓郁、鲜香细嫩，贴饼筋道十足、饼底焦脆，炫一口鸡肉配一口饼，幸福感满满💕💕。
🌈必点干豆角
吃地锅鸡怎么能少了超绝配菜干豆角呢？那吸满了浓郁汤汁的干豆角入口软糯鲜香、豆香浓郁，用干豆角的汤汁拌饭吃，简直绝了👍👍！
🌈小猪盖被
哇！好可爱的饭后甜点哦！一只只盖着花被的小猪憨态可掬、惟妙惟肖，让人都舍不得下口了呢！那奶黄和豆沙馅儿的小猪盖被入口蓬松柔软、甜而不腻，嘎嘎香嘎嘎香老好吃了💯💯。
🏚店名：锅六六·地锅鸡（美安路店）
#创作者赏金计划 #我的城市美食清单
身在异地能吃到来自家乡的味道也是难得，芝麻酱是热干面的灵魂，热干面的粗细是热干面的精髓，酸豆角萝卜丁是配角。在葱姜大蒜砣才能称托出一碗有灵魂的热干面。不要问好不好吃，我是吃哭了的，有灵魂的热干面来自湖北。
无数次的擦肩而过，只因太难排了！[流泪]
工作日的中午，应该不会排位吧！？我天真的以为，结果…等到十二点四十五才吃上，不过味道还是很值得！[调皮]
「牛油红锅火锅」经典的老火锅汤底，越吃越有味儿，越吃越辣那种！
「冰汤圆」本来天气太冷，怕遭不住，实在觉得来都来了不试试有遗憾，结果一发不可收拾，红糖和醪糟的比例绝了，搭配冰汤圆有嚼劲儿的口感，词穷，简直是解辣神器！
「耙耙牛肉」大块的牛肉，能感觉到牛肉的品质不错，而且真的很耙，所以下锅超级入味，吸满汤汁，可以可以！
「红糖糍粑」属于比较软的那种，表面很脆，这个口感看个人爱好，我对面那位很欣赏，我更欣赏有嚼劲的！
「滑肉」非常的嫩，多煮一会更入味儿，好吃！
「清油毛肚」本来不理解为啥要弄清油，但是吃了一片确实巴适，虽然还是不理解清油的意义！
「苕皮」苕皮很好吃，软糯软糯的，我一个人吃了一份，撑死的节奏！
两个人吃，实在点不了太多菜，留了点惊喜给以后！[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]
