一!锅!到!底!的番茄牛肉意面。免去中途刷锅烦恼。
本次的番茄牛肉打破常规鲁菜做法,用最快速简洁的方式做出新奇味道。
[糖果]牛肉切块
1~1. 5cm 见方牛肉粒。
[糖果]锅中淋入食用油用煎牛排方式煎制牛肉粒
热锅煎制3分钟5~7分熟。外表焦褐,内芯软嫩。
盛出装盘备用。
[糖果]取一颗西红柿放入沸水中煮至表皮开裂,捞出,去皮备用。
[糖果]刚刚煎牛肉粒的锅(不要洗)烧热,切少许圆葱,用锅中残余牛肉汁水炒制圆葱。
[糖果]圆葱爆出香气后把去皮西红柿放入锅中捣碎。视频中有些暴力,注意卫生[调皮]
[糖果]倒入番茄酱,量自己可以随意掌控,喜欢番茄酱味道可以多放。随性很重要。大胆出奇迹。
[糖果]混入煎制好的牛肉粒,与番茄拌匀即可。无需炒制过久,以免牛肉过熟发硬。
[糖果]撒入海盐与黑胡椒,装盘。此时一份番茄牛肉粒已经大工告成[加油]。
[糖果]刚刚煮西红柿的锅继续烧开,撒入精盐,可以多放些,意面难入味。放入意面煮10-20分钟。看个人口感如果绝的偏硬可以多煮一会。煮好捞出备用。
[糖果]刚刚做番茄牛肉的锅不必刷,放入煮好的意面与黄油,再倒入一些牛奶增香(也可不用牛奶) 。煮5分钟。装盘与番茄牛肉搭配,撒些黑胡椒。就成了番茄牛肉意面了。
最后吃完该刷锅就刷锅吧[偷笑]。
[图钉]实用tips:
这道菜的重点是煎制牛肉,不要小看牛肉自带的鲜香,煎制好后的残余汁水是进一步烹饪很好的source。如何煎牛肉请翻看【牛排篇】。
看配料,海盐黑胡椒圆葱黄油一出现肯定就是偏西式了[笑脸]。
亮点就是速度快。。。。主角是牛肉粒其它都是辅料用来使牛肉粒口感更丰富。
味道嘛,西红柿与牛肉搭配怎么做都不会太难吃,
尝试一下。[笑哭]
冬天就要吃辣辣的川菜才过瘾,来枫蓝国际逛街,发现了一家hen宝藏的川菜馆子!好像还是刚刚开的一家,环境看见仙境~
~~~📀店铺信息📀~~~
🏠店名:沸腾鱼乡·小宴(枫蓝国际店)
📍地址:西直门北大街32号枫蓝国际购物中心三层
🕑营业时间:11:00--21:00
💰人均:145
/:环境🌾:/
这地方也tai神仙啦!感觉自己在这儿吃饭,档次都拉高啦!hen有韵味和意境的一家川菜馆子,竹林山水,灯光氛围,fei常有味道!
/:🙋服务:/
服务细心周到,还帮我又拿了一个围裙,热热情情的,服务员说话也chao温柔~
/:♨推荐菜品:/
🌟水煮鱼
这个鱼是可以选择的喔!都是新鲜现杀的鱼,肉质饱满鲜嫩,就没吃过这么鲜的鱼!一勺油浇下来,幸福感爆棚!hen大一盘子,量hen多喔!
里面还有配菜豆芽啥的,他家鱼吃起来不腻
🌟辣子鸡
辣子鸡绝对是下饭界的扛把子,没有胃口的时候吃辣子鸡绝对可以让你开胃!鸡肉鲜鲜的,软烂入味,QQ弹弹的,吃起来hen香~里面没有花生,是麻花,酥酥脆脆的。
🌟津门飘香肘
这肘子绝对可以!肉烂糊,不会hen难嚼,鲜嫩饱满,摆盘儿也很精致呢,夹着吃太香啦!
🌟四季豆
荤素搭配才健康呀!拌到饭里面,香香!量给的也挺多的~
「四川小胡子海鲜(亚特兰蒂斯店)」
在海棠湾吃海鲜去哪里?四川小胡子海鲜香辣口味非常不错口味堪称经典,独特的味道香辣可口,香香辣辣回味悠长「香辣蟹」靠谱不踩雷「蒜蓉地瓜叶」海南特色菜要尝试一下清香口味
环境不错:店面很大一个院子有停车场,有遮阳挡雨的棚子。
服务员上菜很快无推销干活利索
海鲜池海鲜都是鲜活的价格就是涵盖加工费的很划算合理。
本方案的布局巧妙而且简洁,简单的布局让这小破阁楼成功逆天改命!
整体空间的色彩对比鲜明,柜体和沙发达到了划分功能空间的艺术效果!表面光滑的纹理也给整体空间营造了明亮舒适的环境![调皮][调皮][调皮]
单一纯色的整体墙饰面有助于整个开放式厨房保持整齐统一感!也正好减少了多余因素造成视觉混乱的风险!时尚温馨[笑脸][笑脸][笑脸]
「DSI细节还原室内设计事务所全案定制家装」
🔹“一番赏”快闪店华南地区首站来深圳啦!
🔹位置在海岸城,真的是手办爱好者的天堂!
⭐️虽然我是手办外行,但是也真的忍不住要驻足一阵子~你总能在里面找到你的童年记忆💕
⭐️每一个手办都真的好精致~真的不得不惊叹有钱人的世界真美好!
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☝️快闪店还有很多隐藏打卡点!你们能找出几个?
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平时没事就跟朋友来瓦库喝茶🍵
今天带来西安旅游的亲戚过来吃饭,大家都夸我很会选地~
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梅干菜烧猪蹄,猪蹄都剁成了小块,酱汁更入味儿,口感duangduang糯糯,谁能不爱~
红烧盐池滩羊,羊肉巨巨巨嫩,完全不膻,带着骨头嗦起来更过瘾~
石锅蟹黄虾仁拌饭,一整个鲜上加鲜,跟米饭拌匀后能炫三大碗~
松仁拌夜来香是个很惊喜的小菜,新鲜清爽又多汁,像直接坐在菜地里吃的感觉~
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吃完饭外面冷的也不想出去,就点了两壶2015 年陈皮白茶,茶品质hin不错,茶汤清澈,香味清雅,细品回味悠长,小火温着茶,聊聊天磕磕瓜子,太惬意了~
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他家这次也上了2023 年必吃榜品牌
来大雁塔、大唐不夜城旅游,真的建议来这里吃饭,喝下午茶~
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