味蕾与艺术的交融，感受苏式文化

食材 香肠，咸肉，莴笋叶或青菜，大米，猪油。 🥘做法 大米洗净，提前浸泡约半小时，香肠切片咸肉切丁，莴笋叶或青菜切碎备用。锅中放猪油烧热，香肠咸肉炒香再放入莴笋叶或青菜翻炒，关火和大米拌匀一起放入电饭煲，加适量水和盐调匀开始煮饭。最后加盖闷5分钟。 📋小贴士 猪油首选用料，电饭煲加水一定要热水。

#0元玩转这座城又一次来虹悦城吃争鲜了，这次挑了个好位置，可以一眼看到过来的是什么。 小朋友一如既往的喜欢吃三文鱼和甜虾，只能说这两样对得起它的价格吧。 味增汤这次有点淡了，飞鱼籽又上了，但是这次小朋友没兴趣了。

清蒸多宝鱼 清蒸鱼属于好做还好吃的快手菜，基本不需要什么厨艺基础，小白也可以轻松上手！ 首先，准备新鲜多宝鱼一条，2斤左右，去鳞去内脏去腮，冲洗干净，用刀在鱼肉较厚的位置斜刀剌三两道方便入味，放一边备用 然后，切葱姜丝及拍扁的大蒜少许，码放在盘底及鱼身上，蒸锅上汽后将盘子放入。大火蒸十分钟（一定控制好时间，时间太短鱼不熟腥味重，时间长了火候一大，鱼肉口感发死，口感不鲜嫩，浪费食材）。 十分钟后，开盖，若肉厚处鱼肉发白就说明可以关火了。将盘内多余的水分沥出。将葱姜蒜拣出，倒入适量蒸鱼豉油、盐、糖，重新切好葱姜丝铺在鱼身上，若放些红彩椒丝、香菜造型更美观。 最后一步，起锅热油，待表面打柳儿冒烟，则油温合适，直接浇到鱼身上，顿时必香气四溢，满室飘香。

上次吃辣斗辣还是去了梅川路总店，这次的新店终于开在了我的活动范围里啦～虹口龙之梦的交通比总店方便很多，味道还都一样很好吃 他家的环境真是时尚感满满的同时也兼具国潮风，酷炫的霓虹灯，暖黄复古纸灯的搭配也颇具古韵，在这样充满仪式感的环境里恰一顿地道川味的辣斗辣火锅太[强]啦 🍲菌汤鸳鸯锅 还是对他家这款锅底情有独钟，加入老鹰茶后再开火，慢慢煮沸的过程中香气四溢。里面的配料很丰富：酥肉、鹌鹑蛋、美好火腿肠、鸭血、豆干，不用点都很全了 🦆一米鸭肠 这款鸭肠也太长了吧～讲究“提三下，摆三下”，等到放入沸腾的锅里的鸭肠表面微卷就可以吃啦，超级嫩呢 🐂澳洲和牛 肉祖宗还是喜欢吃和牛的，他家的和牛雪花纹理均匀分布，每一片都极薄，色泽鲜红，一看就很有食欲 🥢还有斗家三宝、原味嫩牛肉、咸蛋黄肉松虾丸、玫瑰虾滑、卤牛蛙、卤肥肠等等，嗜辣小伙伴快安排吧 🌈辣斗辣老火锅 ❣️虹口区西江湾路388号 凯德龙之梦广场B1层19号

想吃花生酱不用买，在家做很简单，香味浓郁，口感细腻顺滑，没有任何不好的成分，可以根据家人的口味做成原味或者甜味，颗粒型、顺滑型任自己选择，从此再也不用买啦。 【自制花生酱】 【食材】：花生米 250g，细砂糖 10g，细盐 1g，熟花生油 20g。 【具体制作步骤】： 1.将花生米清洗干净以后，沥干水分，然后平铺摆放到烤盘里面。 2.将花生米放入烤箱中下层，烤箱设置上下火温度170度，时间10-15分钟，将花生米烤熟。当听到花生米表皮红衣的爆裂声，闻到花生香味的时候就差不多了。 3.花生米烤熟以后取出来，充分晾凉。如果没有烤箱的话，也可以用锅干炒，小火炒熟。 4.花生米冷却之后，用两只手轻轻搓动，将外面的红衣全部搓掉。 5.将搓掉的花生红衣全部清除干净，留下干净的花生仁。 6.准备250g去皮的熟花生米，10g细砂糖和20g熟花生油。多出来的花生米可以密封保存下次再用，也可以直接吃，或者做成牛轧糖。 7.将花生米放入破壁机的搅拌杯中，做花生酱的破壁机需要功率大一些的，才能打得更加细腻。功率低的料理机只能将花生打成花生碎，是成不了酱的。 8.破壁机接通电源，将花生米搅打成细细的花生碎。 9.将10g细砂糖和20g花生油倒入破壁机的搅拌杯里面。 10.继续搅打，杯壁上的花生米碎屑要用软刮刀重新放回去。 11.继续研磨，直至将花生酱打成细腻浓稠的状态。 12.花生酱做好以后，倒入干净的玻璃瓶里面，然后放入冰箱冷藏保存。 13.250g去皮花生仁，图中这种小玻璃瓶，我做了一瓶半的花生酱。 【小贴士】： 1.花生米用烤箱烤的话，一定要注意不要烤糊了。当听到花生红衣的少许的爆裂声音时，关火，利用余温焖至熟透。刚烤好的花生米还不够脆硬，晾至完全冷却之后就可以变得脆了。 2.花生油一定要事先烧沸，冷却之后再用。花生油还可以普通的玉米油、色拉油代替。 3.如果不放白砂糖的话，就是原味的花生酱了。此外，还可以根据个人口味，加入蜂蜜、糖浆等来调味。 4.完全没有任何添加剂和防腐剂的成分，密封好之后冷藏，尽快食用完毕。

口味绝对是抹茶届的一股清流 现在在apita店 旁边超市消费满128元 店里的冰淇淋买一送一🍦 如此泼天的福利还在等什么呢 #购物 #买一送一 #抹茶季 #抹茶 #抹茶冰激凌 #抹茶 #抹茶季 #抹茶糕 #购物 #薅羊毛购物指南