粥水火锅的至高境界,有米不见米
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粥水火锅的至高境界,有米不见米

2024-10-27 16:48:22
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评论4

顺德好友带路吃非遗美食--粥水火锅🍲

她说琶洲保利广场这家的出品🤔与众不同

大厅环境典雅大气,还有几个包间,适合宴请聚餐

「以粥为底」

与一般粥底火锅不同的是使用了泰国香米➕药膳鸡汤熬制

滤去米渣,只有米汤,“吃米而不见米”的粥底白净如奶🥛,口感顺滑,清雅柔和

✅涮菜也十分讲究

⭕️先海鲜/白肉,后红肉/蔬菜

🐚白贝鲜甜多汁,🦐罗氏虾爽口弹牙,还是服务员剥好虾壳

「正宗顺德手打鲮鱼滑」

顺德菜的标志食品

纯手工打出来的🐟鱼滑大大一团

分成小块还能吃到鱼肉的质感

蘸上特调酱油更显鲜美

最后加入🥬青菜,吃一碗汇聚了精华的粥,有米不见米,绵柔香滑

💫全程解放双手,尽情享受美食

💫滋润清鲜不上火,老少咸宜

✅粥道·顺德料理(琶洲保利广场店)

📍地铁4/8号线万胜围地铁站D出口旁的保利广场(专用电梯9、10号可以直达6M层)

#优质作者追光计划 #粥底火锅 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #顺德菜 #美食真探食录 #吃货的日常记录 #城市生活地图 #这家新店不一般 #城市首店来报道 #城市开了新餐厅 @点小评 @点小胖 @追光计划

评论(4
  • 酒窝大小姐cici
    2024-08-31 11:44:10
    食欲满满,看馋啦!
  • 点小评
    2024-08-30 18:09:41
    这粥水火锅,是米其林的隐形菜单吧?
  • 小C美食记
    2024-09-06 11:20:38
    馋了!
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这是一家专门研究甜品的工作室🕌 喜欢这种私人的小众的高品质的产出工作室[害羞R] 每一款甜品🍮都是老板自己用心去研究的,而且都是颜值在线的[调皮] 1⃣️芋泥罐子:酸奶奶盖 新鲜芋泥 麻薯 蛋糕坯 新鲜紫糯米 用料十足 吃了一个罐子就抱抱的了(芋泥控别错过) 2⃣️芒果盒子:顶层是芒果鲜果和芒果冻哦 3⃣️榴莲绿豆糕:夹心榴莲绝绝子,入口即化的绿豆糕 4⃣️百香·予你:首先这个名字就很好听![哇R]吃起来更没的说了~酸酸的还有奇异果🥝水果层和百香果的咯吱感jio 而且!奶油入口即化一点都不带腻的![糖果][糖果][糖果]图45都借的老板的图,我忘记拍了哈哈 在工作室里也能有休息的地方哦,主要是外送预定 需要店主vx的滴滴我 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 店名:日月明食物研究所 地址:姥家大锅台那个楼的4楼 408

太好吃了,这是什么神仙组合。你不会还没听说过花满楼的新品椰蓉花酥吧!这口感真的绝了,我最喜欢的两个东西组合在一起,主打一个满意啊。真的 hin 喜欢鲜花饼和 谁懂!!!!居然最喜欢的两个东西合体了!!!!!!这次很期待椰蓉花酥。#花满楼新品#椰蓉花酥

闲来无聊淘了个小乐高来拼,看着简单,没想到拼了快一个下午!!因为颗粒太小,轻微用力拼不上,用力过度则容易散,加上不小心掉地上,完全拼好前,散了不止5次🙊第一次终于拼好,发现玛丽脸上少了一块,于是拆掉重来,hhh终于完成了!非常有成就感!完成后非常可以~非常ok的摆拍神器!

元气少女早餐——黑全麦红薯🍠包 宅家对于饮食更是讲究 必须具备: 1.健康 2. 低Gi低碳高蛋白 能瘦身[调皮][调皮][调皮][调皮][调皮][调皮] 爱吃素 爱吃粗粮 对于身体的吸收优于精米白面 全麦粉搭配红薯🍠奥利给[吐]

还记得有阵子特别想吃香港的金汤花胶鸡,然而贫穷限制了我的脚步,一直没有去,在上海搜寻良久,发现家附近不远就有一家看似很相似的花胶鸡,于是不再犹豫,选择周末果断去尝尝。中午去的早,人不是很多,挑了个两人桌坐下,没有犹豫,选择了一个双人套餐,因为点菜很累!嗯!然后服务员贴心地建议我们坐四人桌,因为这个双人套餐摆不下[囧][囧][囧] 言归正传,华丽丽的分割线 …………………………………………………… 星卤花胶鸡 他们家招牌,真的好吃到哭,虽然量不是很大,但是汤汁浓稠鲜美,里面有鲍鱼,鸡肉,花胶,口味清淡却不失鲜味,我和我朋友把锅子刮的干干净净[微笑] 胡大师的熟醉蟹 以为套餐中的螃蟹一定小只还干瘪,谁知上来的两只醉蟹都很饱满,给了手套,嗯,好懂哦,就喜欢拿手吃!虽然冬天吃有点冷,但是不要紧,有花胶鸡汤补身体,哈哈哈!这不是单纯的醉蟹,有点咸,有点辣,肉很嫩,还有簧哦! 招牌老上海酱鸭 做的非常像小时候家里做的酱鸭,浓酱哟做的酱鸭,很怀念的味道 金汤鲜菇大婆参 汤底和花胶鸡有点像,海参,蟹味菇等提鲜的食材,然而没有花胶鸡的汤好喝,单吃很鲜,但是放在这个套餐里有点失色,不出彩,可惜了。 粗卤牛筋 这是家融合菜餐厅,有港式菜有本帮菜自然有川菜啦,牛筋很嫩又很有嚼劲,麻麻的辣辣的,却不烧味不辣嘴,回味无穷。虽然对我来说有点咸,但总体很符合我的口味 红糖糍粑 怎么说呢,我吃过各种红糖糍粑,这家的糍粑做的不太像传统的红糖糍粑,有点像年糕一样,外面那层不是特别脆,红糖还是那个红糖,糍粑却不是传统糍粑,但是也算是这家店自己的特色了,值得一吃。 ………………………………………………………………… 总体来说试吃这个套餐可以吃到不少这家店的特色,两人桌果然摆不下,菜很丰富,量不是很大,也可能是我们点的双人套餐的原因。但是有花胶鸡啦,又好吃又划算的花胶鸡,已经超满足了!会再去的,因为真的好吃😋 以为遥不可及的花胶鸡原来在我家不远就能吃到,幸福!

「Ori Pastry」 闲逛到园岭 拐个弯就能发现可爱的小店[爱心] 店面不大却很悠闲 店里没有咖啡 只有茶 点了一份四季春 店主泡好之后带着花香 不怎么喝茶的人都会爱上 喝上一壶茶 配一碟巧克力戚风 一下午就可以这样晃过去 ~ 真希望每天都能过上这样的日子[吐]

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