点几个菜,却只能吃个皮蛋……
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点几个菜,却只能吃个皮蛋……

2024-10-24 16:31:48
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评论5

老姜当配菜?

除了姜葱猪肝,我吃过姜作为主要配菜的,几乎都是嫩姜,昨晚这个「老长沙姜炒鸡」除外。

这是一家超大的湘菜馆,店名到菜名到店内的装修风格,无不透着浓浓的湘味。

到店时尚早,只有一桌人,服务台一个笑吟吟的小姐姐。

“怎么就你一个?”,我很纳闷。

“哦……现在还没到高峰,我们有员工在那边过生日。”,小姑娘老老实实的说,“我们每个档口暂时就只留一两人。”。

很快,我的几个菜上来了。

除了凉拌的「辣椒茄子抖皮蛋」,都是现炒的,都有湘菜特有的那种香辣味儿扑鼻而来……

「老长沙姜炒鸡」

鸡肉肉质嫩口而炝香,木耳刚好很脆口[强],不过老姜片实在不如嫩姜的更好下口。而且还有点辣😬——相比之下我喜欢嫩姜入菜,如嫩姜焖鸭[色]

「麓衡小炒肉」

以为是心目中的辣椒小炒肉……不过五花肉换成瘦肉片、青椒切碎这样的搭配也不错,很下饭!

「家宴竹笋丝」

小姐姐说没笋丝了能否换成笋丁,当然OK!

笋定清香脆口,可惜指天椒好像放多了点,虽然更下饭但微臣不能吃辣[抓狂][抓狂]

所以,一顿下来我居然主打那个凉拌的「辣椒茄子抖皮蛋」……

旁人看了,可能会暗自捂嘴偷笑吧?

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评论(3)
  • 是青青青呀
    2024-08-27 22:57:56
    是不是很辣啊[笑哭]
  • 点小评
    2024-08-27 17:27:55
    皮蛋:我也是主角,不是配角!
  • 小笼包
    2024-08-27 17:59:42
    下饭菜[惊叹]
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