来前门,不吃九门轩烤鸭就走,可真白来了!
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来前门,不吃九门轩烤鸭就走,可真白来了!

2024-10-22 20:47:15
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评论5

暑假朋友来京旅游,让我带着他们逛逛前门,中午说想吃烤鸭,这可难不倒我,地道烤鸭就在九门轩啊!

✅九门轩门头古香古色的,很有质感,正门右侧是烤鸭房,可以很直观的看到烤鸭的过程!店内空间布局合理,座位不拥挤,卡座宽敞舒适,还有一个包间,聚会也很合适哦!

✅甄选鱼子酱烤鸭

必点鱼子酱烤鸭!酥香的鸭皮上面放着鱼子酱,下面是有芥末的水果沙拉,一口下去没有油腻感,只有鸭皮香!烤鸭鸭肉瘦而不柴,鸭皮油而不腻,配上烤鸭酱和瓜条,味道更棒!朋友说加上辣酱也好吃,居然被她解锁了烤鸭新吃法!

✅秘制酥皮虾

酥皮虾个头硕大,虾皮脆脆的,虾肉鲜嫩,味道甜甜的,大人小孩都爱吃!

✅古法糖饼

软软乎乎的糖油饼真是童年最美好的记忆!油饼的皮香甜酥脆,里面蓬松暄软,真的太香了,朋友说真想打包几张给家里人!

✅杏仁豆腐

巧克力桃子里装着甜甜的杏仁豆腐,吃起来好幸福呀!

#吃北京烤鸭#好吃不贵经济实惠宝藏美食#这家店回头客超多想吃你就来#宴请聚会#同城美食#烤鸭#北京烤鸭#聚会必吃的餐厅#前门美食#在点评涨知食了

评论(4)
  • 呵呵
    2024-08-30 23:15:56
    食欲满满,看馋啦!
  • 我有鱼
    2024-08-29 23:26:13
    [强]棒棒哒
  • 丁大胖
    2024-08-30 06:15:22
    真的太诱人了
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[调皮]周末在常营天街逛,正好约上在附近住的闺蜜,我俩都钟爱西餐,哈哈,不约而同走进了这家chao有氛围感的蓝蛙西餐厅⛱️,这个寒冬用佳肴添暖再合适不过了 🥗我们点的双人餐,甜菜小食是吞拿鱼沙拉,有吞拿鱼、芥末籽、蛋黄酱、红菜头,还有脆腌生菜和桂花黑醋汁,新鲜美味。 🥩主菜的炙烤和牛牛排,佐以玉桂红酒酱,肉质柔软香嫩多汁。 🍝主食的红酒烩牛肉宽面,有干辣椒和秘制红酒牛肉酱,入口香浓。 🍷饮品点了柚子风味金雀花姜茶,口感醇厚初冬喝杯姜茶🍵很暖胃噢! 他家环境温馨舒适,情调到位,这个冬天,在蓝蛙尽享新鲜美味,简直太赞啦![礼花] #蓝蛙#蓝蛙西餐厅 #闺蜜小聚 #美食体验 🏠:bluefrog蓝蛙(长楹龙湖天街店) 🎈:长楹天街西区一层 #蓝蛙 #冬季新品 #浪漫约会#常营美食#城市美食开新季「2-3 人暖冬上新尽兴分享餐」

秋天气息已经非常浓厚了,这个季节吃栗子必不可少,糖渍的栗子加上栗子奶油,确定了这就是蒙布朗。   【起源】:蒙布朗以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,栗子泥和巧克力海绵蛋糕更配。   【做法】:先制作可可味道海绵蛋糕:1、鸡蛋大入蛋盆,搅拌后加入白糖。2、边打发蛋盆,隔水加热至人体温度。3、拿出蛋盆,高速打发。4、筛入底筋面粉以及可可粉,J字搅拌。5、留些分装状,加入少许牛奶,继续搅拌。6、倒入纸膜,刮平。7、200°烤10分钟。   奶油部分:将奶油打发至7-8成转入裱花袋。   栗子奶油:将糖渍的栗子泥放入中盆,加入白糖打发顺滑。继续加入黄油打发均匀即可,侧盆碾压数次。分次加入淡奶油,打发均匀;继续加上朗姆酒,搅拌装入有蒙布朗专用的裱花袋。   组合:可可味道海绵蛋糕脱模,用模具刻大小个五个圆形。将大的海绵蛋糕挤入鲜奶油,放上小的海绵蛋糕挤入鲜奶油,栗子奶油按照从下往上的顺序转圈挤在蛋糕上,撒上糖粉,金箔装饰。   【口味】:层层递进的栗子香加上朗姆酒,不是特别甜,反而有些淡雅,好吃的有些过分。只不过加了巧克力海绵蛋糕太容易消泡,还有就是栗子奶油挤压的时候好容易断啊!冬天就是要长胖的节奏。

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