[调皮]周末在常营天街逛,正好约上在附近住的闺蜜,我俩都钟爱西餐,哈哈,不约而同走进了这家chao有氛围感的蓝蛙西餐厅⛱️,这个寒冬用佳肴添暖再合适不过了
🥗我们点的双人餐,甜菜小食是吞拿鱼沙拉,有吞拿鱼、芥末籽、蛋黄酱、红菜头,还有脆腌生菜和桂花黑醋汁,新鲜美味。
🥩主菜的炙烤和牛牛排,佐以玉桂红酒酱,肉质柔软香嫩多汁。
🍝主食的红酒烩牛肉宽面,有干辣椒和秘制红酒牛肉酱,入口香浓。
🍷饮品点了柚子风味金雀花姜茶,口感醇厚初冬喝杯姜茶🍵很暖胃噢!
他家环境温馨舒适,情调到位,这个冬天,在蓝蛙尽享新鲜美味,简直太赞啦![礼花]
#蓝蛙#蓝蛙西餐厅 #闺蜜小聚 #美食体验
🏠:bluefrog蓝蛙(长楹龙湖天街店)
🎈:长楹天街西区一层
#蓝蛙 #冬季新品 #浪漫约会#常营美食#城市美食开新季「2-3 人暖冬上新尽兴分享餐」
秋天气息已经非常浓厚了,这个季节吃栗子必不可少,糖渍的栗子加上栗子奶油,确定了这就是蒙布朗。
【起源】:蒙布朗以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,栗子泥和巧克力海绵蛋糕更配。
【做法】:先制作可可味道海绵蛋糕:1、鸡蛋大入蛋盆,搅拌后加入白糖。2、边打发蛋盆,隔水加热至人体温度。3、拿出蛋盆,高速打发。4、筛入底筋面粉以及可可粉,J字搅拌。5、留些分装状,加入少许牛奶,继续搅拌。6、倒入纸膜,刮平。7、200°烤10分钟。
奶油部分:将奶油打发至7-8成转入裱花袋。
栗子奶油:将糖渍的栗子泥放入中盆,加入白糖打发顺滑。继续加入黄油打发均匀即可,侧盆碾压数次。分次加入淡奶油,打发均匀;继续加上朗姆酒,搅拌装入有蒙布朗专用的裱花袋。
组合:可可味道海绵蛋糕脱模,用模具刻大小个五个圆形。将大的海绵蛋糕挤入鲜奶油,放上小的海绵蛋糕挤入鲜奶油,栗子奶油按照从下往上的顺序转圈挤在蛋糕上,撒上糖粉,金箔装饰。
【口味】:层层递进的栗子香加上朗姆酒,不是特别甜,反而有些淡雅,好吃的有些过分。只不过加了巧克力海绵蛋糕太容易消泡,还有就是栗子奶油挤压的时候好容易断啊!冬天就是要长胖的节奏。
最近有点上火!晚餐来个苦瓜吧!清热解毒又下火!最主要是我做的苦瓜一点都不苦呦。
凉拌苦瓜
用料:
苦瓜,大蒜,红萝卜,盐……
做法:
1 苦瓜洗净,从一端划开至另一端。
2 用勺子挖出瓜瓤和籽,记得挖干净,不然会很苦。
3 再次洗净去掉瓜瓤的苦瓜。
4 苦瓜切丝,撒上盐腌至出水,倒掉水分。
5 苦瓜丝倒入开水锅煮2分钟,捞出过凉水,控干水分。装盘。
6 大蒜切碎,热锅烧油,爆香蒜粒。浇在苦瓜上,放点醋即可食用。(之前放过盐了,感觉淡了可以再放一点)
这样做出来的苦瓜超级好吃呢!一个人吃掉满满一大盘子。
写意的室内设计将生活格调提升,卧室在一面雕塑展开,自然的纹理流露出艺术气氛。植物作为背景墙,成为这里的视觉焦点,优雅的弧线提升这整个空间的情调。舒适的床品与休闲椅让生活更有质量。
墙面暗含细腻的纹理,为空间打造无影的质感。简约的挂墙设计将空间规划得更便于打扫清理。天然得材料与和谐得色彩,创造出具有设计美学与生活气息并存的侘寂。
疫情过后,这是我们全家第1次集体出去就餐。平时晚上的时候我爸妈都比较养生,我就带他们来喝这家的鸟生鱼汤,想着滋补一下身体。
[爱心]推荐理由:
这家店的菜品比较融合
既适合老人吃也适合小孩吃!
既有清淡的,也有重口味的,还有养生的。
再加上环境比较优美,适合请客聚会
[薄荷]环境:
他家店里面的装修很特别,门头看着比较小,但是2楼的空间还是挺大的,分为1区和2区,一区是那种园林式的装修,2区是那种蓝色大沙发配白纱的那种仙女风装修,感觉很特别。我们做的是2区,我和家人都比较喜欢2区的环境,而且沙发坐着也很舒服。
[服务铃]服务:
他们的服务员是分区服务的,有的服务员负责一区,有的服务员负责2区,很贴心的给每一道菜都给我们做了介绍,点的多了还会去给你建议。特别有礼貌,服务也很周到。
[调皮]菜品推荐:
「葫芦炝」这道菜不愧是排名第一的菜,真的是我最喜欢的,西葫芦丝怎么会这么好吃,就是那种感觉又爽口,味道又好。
「肴爆牛腩」这个牛腩的汤汁挺浓郁的,但是分量不是很大,不过里面的肉块切的小小的,很适合配米饭这个汤汁。
「9号深海鱼汤饭」我本来以为这个汤饭里面有鱼的,结果发现并没有它就是一锅米饭,可能是用鱼汤蒸的吧,吃起来米饭很鲜美,而且整个米饭的软硬度非常好,我们家无论是老人还是小孩都觉得这个软硬度,是满足了他们的喜好的。都说众口难调,但这碗米饭是把我们家人对于米饭的不同偏好都给调和在一起了[调皮]
「油爆虾」这个油爆虾属于甜咸口感的,虾肉都是去了虾馅的,吃起来很省事儿,因为虾皮被油炸了,以后特别好剥开,虾的个头也不小。如果喜欢吃那种甜咸口感的,选这个就不会出错。
「橄榄菜四季豆」在素菜里面,我觉得这道菜是这道菜炒的火候特别的合适,四季豆就是很香,里面配有肉沫和橄榄菜混合在一起,入口是那种又香又浓郁的感觉,素菜炒出来了,肉味儿的好吃。
「新三样」这道菜居然没有人推荐,真的让我很着急,这个才是最让我惊艳的一道素菜,它里面是土豆,茶树菇,青椒,洋葱等一些食材炸过之后重新用椒盐调味,他们家的这个薯条炸得比那个肯德基,德克士的都要好吃上百倍!还有里面的茶树菇炸完以后的口感,又酥又香!!这家的厨师火候把握的太到位了,加鸡腿。
[玫瑰]汤品推荐:
他们家的特色就是各种汤品,他们会有一个专门的菜单介绍,不同汤品里头都放了什么样的食材,有什么样子的功效,这个汤品虽然是按位上的,但是分量其实还挺大的,如果去的人多大可不必每个人点一份,完全可以点个三四份,大家一起分着喝。我们5个人点了三份汤品就完全足够了。
「极品养胃汤」我比较推荐这个糖,因为它里头的食材特别的丰富,里面还有大块大块的骨头肉,我弟弟特别喜欢吃,炖的非常的软烂。
「海贼王汤」这个海贼王汤是真的可以看到里面有那种小海马在里面,很可爱,里面是鱼肉和蟹柳还有一些其他的药材炖的。
「鸡骨草汤」这个汤里面的食材是唯一不能吃的,全部是一种鸡骨草,汤味儿喝起来会有一点点草药的味道。如果不喜欢这种草药味浓郁的,可以不要选这个。
[拥抱]人均价格:
我们5个人花了500多,
刚好一人人均100的样子,
就可以吃得很好了。
每次经过和府捞面都嘴馋,趁着今天有空,店内也有位置,那就满足一下口腹之欲吧
🌿店内装修风格很有古典韵味,一个个区域分隔开来,布置的很有条理,坐在里面用餐安全感很足
「草本酸辣汤小排面」吃面先喝汤,这款和府草本汤汤底色泽金黄,一看就是浓高汤,喝起来酸酸辣辣,很开胃[色]
面条口感劲道,吃到最后都没有坨
表面的小排肉份量感人👏,浸泡在酸辣汤里,吃起来很入味,口感厚实
不愧是和府10周年推出的新款,就是好吃[强]
「大师溏心蛋」这款溏心蛋简直就是吃面最佳伴侣,入口就感受到浓浓的卤香味,口感嫩滑软糯,吃多少个都不会腻🙌
「川辣粉·鸡肉蒜串」鸡肉和蒜的搭配太奇妙了,蒜瓣在里面既提香又解腻,沾上干辣椒面🌶更惹味
「炸土豆」这个小吃,真的很不错[偷笑],土豆🥔炸得金黄,口感酥脆软糯