尝遍乡间佳肴

2000米+海拔埃塞，风味以秒为计数地变化，酵素感转为梅子青苹果，低温的酸质轻扎口腔，甜辣的感觉就像在口中破裂的生姜汽水， “平平无奇”哥伦比亚卡斯提优，高温入口后段像馥郁浓稠的红酒巧克力化开，浓郁到擦亮眼睛，一大口下去，长达十几秒口中的风味不喘息地变化， 叔第一冲日常翻车[呲牙]， 「手冲咖啡」埃塞·蜜处理，紫嫣，属于夏奇索地区，这一支是埃塞地区早期实验性的作品，好奇叔口中的“奶油感”， 干香，草本，柠檬酸感， 湿香觉着不大对劲，酸奶，尾端有点干涩， 高中温都咸，嘴里很干， 让叔给我兑点热水，前端的奶油酸甜感出来了一点点，尾端嘴里还是很干不得劲，他说这叫“颗粒感太强了”， 重来！上回没喝好的咖啡猎人「手冲咖啡」，这回养足了三天，这是一只烘焙度稍深梅子调的阿赫雷低温长时间发酵处理，1990-2200米的高海拔，1:16.62的黄金粉水比冲， 冬季的早期杯测是“梅子，苹果，梨汁，甜杏，茶感”的形容，大概没有太多的参考价值了， 干香真的甜，湿香乍一下还是来自酵素处理的肥皂水感，闻着闻着，突然爆炸成清淡的花香，酸成梅子，酸甜成青苹果，这一下的感觉太玄妙了[发呆]，再也没能重现， 中高温：青苹果，柠檬酸，酸酸甜甜，短暂地舒服苦一下，回甘太甜了，好喝好喝好喝！ 温区下去一点，苦甜苦甜的杏子感，苦味压酸质， 再下去一点，酸质又冒出来了，柚子近皮的水果酸苦，生津出焦糖尾韵， 低温脑子里突然蹦出来“生姜”，刺激性的酸痛触感，佐以以甜感铺底！生姜的甜辣味儿～叔听了要尝，“倒完了！剩下的都是我的[呲牙]。”就是打嗝的时候都是中午的烧饼夹羊肚… 其间听叔念叨90+红展望，蜜吻，发酵过度的小怪兽，烟尘感入口香气爆炸惊艳的出油豆，水果味儿爪哇，卡斯提优树种的大公司，完全转移走了我记录风味的注意力，方便他进行风味洗脑[呲牙] 叔说哥伦比亚产区像云南，多卡蒂摩，早上还有大佬说巴西像云南来着， 喝完又安排上了哥伦比亚·厌氧水洗「手冲咖啡」， 好喝到两眼发出动感光波！最近荔枝味生姜味桂花味草莓味橙花感茶感红酒感哥伦比亚轮了一圈的都没有特喜欢的，这个真好喝[流泪]， 高温什么神仙味道，回出来特别浓厚的红酒巧克力，很是粘稠浓郁，脑海中炸出“陈年奶酪”，鲜艳浓郁复杂， 中高温的前端还是有一点酵，回出来的醇厚啊～风味特别复杂的巧克力感！ 一大口闷下去，整段风味变化非常剧烈，听人讲话的时候口腔中像塞了一个活物， 哥伦比亚的柑橘系酸质和炭烧巧克力的味道杂在一起，和埃塞的水果酸完全不一样，要更厚重下沉，苦味柔和了，嗝感特别巧， 低温更酸，炭烧味下去了，很干净的酸质，巧克力回出来太棒了！ 「手冲咖啡」哥伦比亚粉波旁·蜜处理， 我就喝一口行吗[流泪]？“行”， 厚重的酸咸感；大番茄蘸盐和巧克力，醇厚和粘稠的甜感联系在一起，叔说日子久了，过了半个月，甜感下去了不少， “我给你做个虹吸壶的……”“不喝不喝不喝不喝。”我以非常坚决的态度拒绝了。 叔说接下来上课，想分析不同产区的特征风味，比如埃塞各个产区的地域性，如何鉴别区分，很是有趣。咖啡像宗教，世界各地的人抱着同样的信仰，丰满不同的细节，向不同的人群辐射理念，在哪里找到好的咖啡师，我就有归宿。

疫情再起，致电给景区说需要提前一天预约，但已安排好今日的行程还是硬着头皮驾车前往。村口的大叔人特别好，没有为难，严格扫码测温就能通过。三点五十八购票成功（四点停售，现场可以当日购票，很人性化，网上预约必须提前一天）。 游人不多，偶遇几个小家庭，塔林还挺大，算上爬山下山（较匆忙的状态），基本耗时一小时以上。 塔林的典故就不赘述了，官方介绍比我专业。

在家附近想找个看书的地方，想起这家律师事务所楼下的店铺。似乎换了品牌，装修翻新了格局划区也更加合理。单人多人、私密聊天都有位置。 我一个人去看书就到露天区了，既有太阳晒又不会被太响音乐影响。 口味：点了杯澳白💰15试水，这价格算是很便宜了，冲煮的恰到好处。澳白能拉花也说明小姐姐技术不赖。 环境：如图，新装修的，色调很舒服。挺好出片的 他们家还有SOE，下周再去尝尝看[调皮]

盼了好久……终于吃上这一口 天呐‼️麻六记酸辣粉终于开到步行街啦～ 爱吃的我立马就去打卡了！ ✔️经典杂酱酸辣粉✔️超级豪华酸辣粉 ✔️豌豆杂酱酸辣粉…… ta家酸辣粉是粗粗的红薯粉 软软糯糯，贼好吃！！！！ 豌杂面上面的豌豆也hin 软糯 拌开和杂酱里的肉沫，好香啊～ 一口接一口根本停不下来 ✔️爆款六拼 吃完真的太快乐了 鹌鹑蛋炒鸡入味➕酸辣粉里无敌赞👍 再来一份甜滋儿的冰豆花🫘完美😍 #美食推荐#酸辣粉#舌尖上的美味#合肥吃喝玩乐#合肥美食#步行街美食

🚗交通：日仄手工粉有好雪分店呢，而且基本都在商场内，位置环境都很不错，装修的特色也很统一。 🍜美食：手工粉都是每日现打现磨的，粉味道不错，也很筋道，吃着口感也好，用的锅特别的像日本的雪平锅，再加点小菜，喝上两口汤，真的好满足呢。 📌贴心TIPS：一般新店开业的时候会有非常优惠的团购活动【手动狗头

无辣不欢的我又想吃火锅啦！这家一直都很火 鱼头火锅🌟简直不要太好吃啦 基本每桌都必点🐟这家的鱼头特别新甜 在辣锅煮熟搭配他家的特制味碟（很多料，最后加入热辣辣的汤）之后 完全不会有腥味鱼头肉很鲜嫩！味道层次丰富，入味好吃 - 火箭鱿鱼🦑 重庆正宗口味‼️超大一块，吃起来脆香爽口！鲜味[强] 面条+火箭鱿鱼简直香到[流泪]！跟朋友一人干了一大份🤩 - 🦆鸭肠 看得出来这个毛肚是非常新鲜，涮十秒就ok 吃起来爽脆，太巴适了 - 先切牛肉🐂 超新鲜的nen牛肉！一片满足整个味蕾，吃起来嫩滑爽口 肉质很紧实，很浓的牛肉香味，不管是唰哪个口味锅底都非常不错 - 🤩9/13-9/15 1⃣️5⃣️周年全场菜品5折/锅底和酒水不包含 我这一桌子菜才花了不到200 便宜哭了 小伙伴们，赶紧来薅！！！！ - 🐟东灶鱼头火锅（所有门店都参与！！！！） - #周末探店 #佛山网红店 #佛山打卡 #火锅 #佛山创意产业园 #东灶鱼头火锅 #网红火锅店