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#新中式茶饮 在嘉兴南湖之畔,有一家名为“碎银几两”的店。它静静地坐落在湖边,仿佛与这江南水乡的柔美融为一体。店内弥漫着温馨的气息,陈列着独具匠心的物件。每一件物品都似乎在诉说着嘉兴的故事。在这里,你能感受到岁月的沉淀,品味到生活中的小确幸。碎银几两,却承载着无数的温暖与美好。
心心念念的海鲜大餐提上日程啦👀
🌀炭烤罗氏虾
爱吃虾的绝对不要错过!
罗氏虾yyds ~
虾膏超多 脆香入味
一人炫一份绝对没问题
🌀招牌活杀鳗鱼
鳗鱼爱好者必点
新鲜出炉的烤鳗鱼
咔兹咔兹响
香味浓郁 入口即化
🌀小象拔蚌
第一次吃 口感还不错
脆口鲜嫩 口感一流
🌀雪花牛肉粒
牛肉粒也很惊艳
肉质新鲜 肥瘦相隔
嫩滑有嚼劲 鲜口多汁
🏠店铺:小林炭烧海鲜烤肉(流塘店)
📍地址:流塘社区建安二路9号
🚌交通:公交M240路西乡路口1公交站
⏰营业时间:17:00-次日02:00
周末和同学几个人来到百联又一城,中午在“外婆家”吃饭。
「茶香鸡」这个也是他家的招牌菜之一,一整只鸡价格也是挺实惠,鸡肉很嫩的,味道不错。
「外婆小牛肉」蒜香口的牛肉粒还是非常嫩的,嚼进去汁水四溢,不过一定要趁热吃,如果冷了就会很油腻,可以搭配下面黄瓜一起吃。
「蒜蓉粉丝虾」蒜蓉粉丝虾一大盘,基本上有12只虾左右,洒上青葱加上蒜泥和粉丝,显得特别有食欲,虾肉口感也是紧实饱满的,一口一只,不错。
江浙菜里最喜欢的就是“外婆家”。
@点小二 @上海点小二 @种草君 @上海笔记创作助手
【滋滋作响的幸福感!这家烤肉店让我秒变回头客🔥】
终于打卡了收藏已久的烤肉!
从推门瞬间就被治愈的烟火气包围,开放式厨房飘来阵阵肉香,馋虫瞬间被勾出来~店员超热情,全程帮烤解放双手,懒人福音实锤!
小份食物对胃小的人真的很好。
可以每份都尝尝 真的是不错的体验
#0元玩转这座城#天天领红包 #探店不停歇 #碗杂面 #热门美食尝鲜笔记 #打卡旅行必吃美食 #真香小吃大集合 #爱上一碗面 #本地面馆推荐集 #热气腾腾的美食了解一下
第一次吃豌杂面,打开了我的新世界!
我觉得豌杂面就是豌豆杂酱面的意思吧,但是里面那个豆子好像火锅店里的油炸黄豆泡软了,跟面一搅拌,就碎了,然后像土豆泥一样粉粉糯糯的挂在面条上,再加上满满的肉酱和北方不常见的空心菜,让人吸溜吸溜吃个停不住呀。吃到最后,碗底都是肉酱,老板心太实了,给这么多肉酱,这是故意让你加面呀!而且,加面还是免费的!
16元这一份,感觉150斤以下的不用加面吃饱饱了!
端午节在家突然想吃韭菜盒子,准备自己动手,上网查了韭菜盒子的做法,马上开始动手!
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Tips:先了解了韭菜盒子的一些特殊点,主要就是:
1⃣️烫面:要用开水和面,煎韭菜盒子的时候皮才能酥脆;
2⃣️韭菜沥干水:拌馅的时候不容易出水。
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步骤来了:
1⃣️开水和面:白面里面一边倒水一边用筷子搅和,面水比例大概是2:1,面慢慢和开后,会变软,所以刚开始干不要太着急。我就是水放多了,又放面又加水又放面,和面直出汗。所以,我的面没有和成那种光面,第一次搞要求不要那么高,哈哈!完成后,把面封住,在边上醒半小时到一小时。
2⃣️韭菜切碎:在和面前洗了韭菜,之后一直在边上控水,拿厨房纸巾擦擦也可以,面和好后,切韭菜,尽量切小一点,放在碗里倒一点橄榄油或者香油,防止韭菜出太多水。
3⃣️炒虾仁:其实虾仁切碎后,生着也可以拌馅,但是我怕煎不熟韭菜盒子,就提前把虾仁炒熟了,盛出备用。
4⃣️炒鸡蛋:做了10个韭菜盒子,用了5个鸡蛋,放在锅里煎,很快鸡蛋成型就关火,这样鸡蛋更嫩一些,用铲子尽可能弄碎一点。
5⃣️混合:鸡蛋和虾仁放在锅里晾凉一些。
6⃣️擀皮:韭菜盒子的皮要比饺子大一大圈,不是特别好擀,主要家里擀面杖太细了。
7⃣️做馅儿:韭菜 鸡蛋 虾仁 都混合起来,放盐和生抽,搅拌均匀。
8⃣️包盒子:把皮平铺,用勺子把馅放进去,然后封口。
9⃣️煎盒子:平底锅烧热,倒一点油,把韭菜盒子放进去,等一面成型后,翻面,大概再翻两次,上色后就可以出锅了!
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口感很好,特别是皮,烫面的果然酥脆。馅儿还可以放海参、放粉丝。除了和面有点累,端午在家成就感十足啊!
PS;馅也不能放太多,最后一个就是为了把全部馅儿放进去,导致都包不住了,成了韭菜Taco!
@KINGADRIAN @广州笔记创作助手