徐州矿大这家砂锅店太绝啦

2024-10-09 14:05:18

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徐州矿大这家砂锅店太绝啦

来矿大找朋友玩，带我来吃的这家砂锅

也太好吃了吧，迫不及待分享给大家

🥘砂锅鸡爪和砂锅猪蹄，软烂脱骨的程度令人惊叹，超级入味，唯一缺点就是太费米饭，炫了好几碗。

🐟砂锅臭黄鱼，闻着臭，吃着香，鱼肉鲜嫩无比，味道鲜香浓郁，让人欲罢不能。

🥧砂锅灌汤素鸡，满满的徐州老味道，一口下去，满满的都是回忆。

🥩砂锅红烧肉，香而不腻，特别烂乎，妥妥的下饭神器！

🎈虽然是新店，但是味道绝对杠杠的，吃了一次还想来第二次的那种。

#徐州美食#矿大美食#砂锅美味#优质笔记萌芽计划

凌思雪
2024-08-21 14:08:25
哪家啊

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我知道了

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黄梅酱海鲜披萨，用的自己炒的底酱，味道就是好，新鲜的西红柿跟虾末，加了两勺八珍黄梅酱，熬出来的酱单吃都特别香，饼底我做成了薄底的，成品烤出来脆香的，酸甜的口感，很受小朋友的喜爱，真的特别好吃材料：高筋面粉100克，清水45克，细砂糖5克，黄油12克，盐一小撮，虾6只，扇贝6个，西红柿两个，黄梅酱2汤匙，柠檬2片，马苏里拉奶酪适量做法： ✅1、先来揉面做披萨饼底用，容器内加入高筋面粉100克，细砂糖5克，冰水45克，用筷子活成棉絮状 ✅2、将面团倒在揉面垫上，用手掌根部一直向前推揉面团，将面团揉至起筋，加入酵母，继续推揉均匀，酵母颗粒变小即可 ✅3、加入6克黄油跟一小撮盐，将材料揉均匀，揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大 ✅4、鲜虾剝壳去虾线，加入一点柠檬汁腌制一会，新鲜扇贝，洗干净，煮熟拨出扇贝丁备用 ✅5、西红柿去皮切小丁，鲜虾横切开，留4片装饰在披萨表面，剩下的切成小丁 ✅6、锅内加入黄油，小火加热至黄油融化，加入西红柿丁，炒至西红柿变软成酱，没有硬块颗粒 ✅7、加入两汤匙黄梅酱，继续翻炒，加入虾丁，继续翻炒均匀，然后将披萨酱炒至汤汁减少即可 ✅8、发酵好的面团，手指按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可 ✅9、将面团按压排下气，之后揉圆，用擀面杖擀成比披萨盘大一点的圆片，套在披萨盘内，用手整理下饼底及边缘的厚度烤箱预热200度，用小叉子在饼底扎些小洞洞 ✅10、将凉透的酱平铺在饼底，在酱的上面撒上适量的马苏里拉奶酪、鲜虾片跟扇贝丁用厨房纸吸干水粉，之后装饰在披萨表面，再撒上一些马苏里拉奶酪，入烤箱烤15分钟，饼的边缘变色即可 ✅11、出炉降至常温，美味的披萨即可食用，我用的安佳的马苏里拉奶酪，拉丝效果超级好，薄薄的饼皮搭配上鲜美的海鲜，还有一点点酸甜的口感，配上长长的拉丝口感真的超级赞

不好意思啦各位！我今年的好运也是爆了， 🔥有机会get到了茶救一整套周年庆周边再也不是只有麻将和苦瓜猪的我啦～还拿到了苦水杯、快乐袋、灭火筒、小相机、钥匙扣 #猛男柠檬茶 #中山 #茶救星球「茶救星球·蔬果茶(万象汇店)」

#探寻杭州街头巷尾的人间美味 #今日份甜品测评 #今日份饮品测评 #我在杭州的城市生活 #杭州城市玩乐清单 #杭州发现官 #我的城市开新店了「牛小新烧肉·自助放题(金沙天街店)」任何一个人没去吃牛小新自助我都会遗憾的！ 1️⃣水果自助✨ 🍒车厘子畅吃！超级新鲜！！！烤榴莲虽然一般但也很甜。凤梨🍍贼甜贼新鲜，还有百香果可以和饮料diy果汁草莓🍓新鲜倒是新鲜，但味道一般。还有哈密瓜、葡萄都很不错👍🏻 2️⃣甜品自助🍰 甜品种类很多，味道打败大部分自助餐厅。冰激凌很好吃，还非常好看，我选了抹茶绿蓝绿蓝混色好米好米！ 3️⃣烤肉自助🥩 不同档位的内容不一样，升级版和海鲜版会更贵。肉质鲜美，都是现切的，喜欢喜欢～ 4️⃣菜品（？不知道怎么形容）自助芝士地瓜好好吃，烤完会拉丝！金针菇也好吃😋 5️⃣饮料随便喝！都是高品质饮料！！！

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徐州

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