折耳根麻辣鸡🐔
其实这道菜的本质是凉拌折耳根。
折耳根又叫鱼腥草,
是一种特别的植物,
有一股特殊的气味。
爱吃的人喜欢得不得了,
尤其是西南地区的人民。
吃不惯的人会觉得很难吃,难以下咽。
虽然这种植物已经实现人工种植,
一年四季都能吃得到。
不过春天来了,
是野生折耳根发芽的季节;
每每此时,
我就会忆起自己童年时拿着竹筷,
游走在田边,
发现那从土里冒出的折耳根芽,
然后用竹筷撬出。
在田野里玩耍上大半天,
收获一小把折耳根,
带回家清洗干净,拌着吃。
这些年来,
折耳根对健康的影响颇有争议,
但是春天看到这道食材,
总是忍不住要尝上几口。
照片上的这盘折耳根麻辣鸡,
出自“雾都城外”
「雾都城外·家常菜(大渡口新天泽店)」
折耳根的嫩芽很粗壮,
麻辣的味道很过瘾。
@点小胖
#开春吃点啥
#把春天搬上餐桌
#春菜正当食
#迎接春天的仪式感
#天天领红包
#赶上第一口春天
#今天出门吃点啥
#工作日的动力是这顿给的
#在这家餐厅找春天
「酥乾隆中式糕点(北城大润发店)」去逛大润发,碰巧遇上新店开业!想着这种中式糕点现在遍地开花,口味应该差不了,结果,是我大意了!
「冰淇淋泡芙」外皮酥脆掉渣,里面的冰淇淋奶油不甜,吃一个也不是太腻,口感绵密,还算是好吃的!但不能多吃,多吃会腻!
「原味麻薯」这个很踩雷,外皮Q弹有嚼劲,但是太咸了,应该是和手指麻薯一个外皮,我买的这个就是两个字-太咸,里面的馅和泡芙一个样。这是一个被皮耽误的麻薯。
「草莓麻薯」这个比原味麻薯好吃,外皮Q弹不咸,里面的草莓奶油混合了草莓酱,是挺有草莓味的,可能是吃完原味的再吃这个,觉得这个好吃太多了,但是连吃了3个这个,我腻到不行,直接啥也不想吃。
「蛋卷」「桃酥饼」吃完泡芙之后,再吃蛋卷觉得蛋卷没啥味道,蛋奶味也不浓郁,不喜欢吃甜的小伙伴会喜欢吧,桃酥也是感觉中规中矩吧,还是觉得桃酥大王yyds[微笑]
真消费才敢说真话,此次消费44元,感觉不是太便宜,除了桃酥6.8一份,其余都要按斤称
和重要的人约会,来杭州城北万象城的牛排家准没错!
装修格调有格调,服务意识超强,吃饭的整个过程都让人感觉超级舒心。
✨新派爆汁黑椒牛排!
本肉食动物要了七分熟,刀子一切下去... 那个肉汁直接biu出来了!黑椒味贼浓,香得直冲天灵盖,太上头了!
✨焗泰国猫山王榴莲配马苏里拉芝士,榴莲+芝士!这组合简直要命!热乎乎一勺下去,榴莲的香甜浓郁混着拉丝的芝士... 双重暴击!榴莲脑袋和芝士控原地起飞!
✨传统博洛尼亚肉酱意大利面也没掉链子,酱汁裹得满满的,肉香浓郁,经典就是经典,好吃就完事儿了。
#0元玩转这座城#情侣约会餐厅#西餐牛排#杭州值得N刷的漂亮饭#在这家店吃到夏天#甜品治愈一切#六月新品实验室
@点评杭州小队长@新热情报站@点小二@点小胖
这个夏天要被这一口锁S了❗️❗️匠心非遗传承,山野风养生火锅,我也太有口福了吧[惊叹]
听我的吃之前先来口汤,“咂……”鲜香可口,据说🈶3⃣0⃣+种草本熬制的,不愧是非遗技艺💯,瞬间感觉胃里暖暖的,舒服👍
甄选菌拼六宫格(季节性替换)春季鲜菌,山野风浓厚,舞茸、赤松茸……部分山菌平时压根吃不不到,主打一个“鲜”
牛肉不得不说品质👍,九秒入口,搭配不同口味的蘸料,鲜嫩多汁,太🉑了
雪蘑芋和传统的魔芋口感不同,吃起来脆脆的,还有丸滑双拼、嫩滑鲜鸭xue……值得多刷❗️
#跟着火锅逛吃西安#五一美食大赏#推荐五一必吃美食#五一来我的城市吃#大声安利这家地道餐厅#没有什么是一顿火锅解决不了
@点小二@点小胖@点小评
武汉餐饮界必须有它一席之地的存在
因为《风味人间》的热播
小民大排档从此一直挂在武汉美食界的热搜上
不仅来吃的本地人很多
外地人来武汉也是把它列为打卡清单
好在武汉有很多分店
目前去过光谷店和江汉路店
味道都是一样的,排队也是一样的[笑哭]
来武汉一趟不容易,排队两小时也要吃
推荐必吃菜:
❶干煸藕夹❷鸡爪❸干锅手撕鸡❹烤肉❺大窑
没什么好详细描述的,都真的很好吃
有各大美食节目的加持,盲点
环境就是大排档强的感觉,服务也只能说一般,毕竟生意太好了,顾不过来,价格也在哪里,很实惠。3个人点了9个菜才不到200+。因为是外地朋友过来武汉,所以什么都想让她尝一下,实际上3个人点3-4个菜就足够吃了。
早点去排队,或者提前手机叫号。
社区里的宝藏烧鸟店,真的俘获了我的味蕾‼️
——————☎️推荐理由☎️——————
✔️性价比很高,两个人可以点个双人套餐,他们家烧鸟还有很多稀有部位,提灯,鸡生蚝,鸡尾都很棒
✔️环境很有氛围感,妥妥的深夜食堂,和朋友小聚特别不错
——————♥️餐品味道♥️——————
📍提灯✅
新鲜的提灯烤制出来特别嫩,最好趁热吃,入口后轻轻咬破,爆浆的感觉特别棒,也没有什么腥味。
📍鸡肝✅
鸡肝烤制出来一点腥味都没有,烤好后蘸满酱汁,吃起来口感丝滑,香嫩爽口,汁水丰富。
📍明太子西葫芦✅
西葫芦切片抹上明太子酱,然后稳火灼烧,香味马上出来了,吃起来爽嫩可口,口齿留香。
📍猪油拌饭✅
烧鸟店能吃到猪油拌饭真不错,就是小时候的味道,加入了脆绍,更丰富了口感层次,油香可口。
——————🍀餐厅环境🍀——————
位于磨子巷一条安静的街道上,周围都是老的小区,缓步于小巷深处,回想老成都的记忆。门头简约,里面是复古的歌舞厅氛围,明档厨房,可以看到烧鸟出品的过程。
——————🛎餐厅服务🛎——————
服务周到热情,进店后就指引就坐,出餐的速度也很快,就餐期间有什么问题都能及时地得到解决。
——————💌餐厅信息💌——————
🏠餐厅名称:「星号一·烧鸟」
📮餐厅地址:磨子巷2号院1-2号
🚌交通路线:地铁3号线磨子桥站D口出站步行560米
⏰营业时间:周一至周日 18:00-次日2:00