Le Gabriel位于巴黎五星酒店La Réserve内🏨
提前一周锲而不舍终于被我shua到位置了
Le Gabriel今年从米其林二星升为三🌟
从门口就开始被热情招待🤵🏻♂️拍照时留意到我手上提着大袋子还主动询问要不要帮我拿一下
餐厅位于酒店一楼 经过复古咖啡厅☕️
徜徉辉煌的欧式建筑中⛲️一路来到午餐区
眼前豁然开朗☀️窗外的阳光透过窗户洒落餐桌上🍃🌷外面的花草摇曳 贵派的设计风格和打扮端庄正式的客人 俨然成为一副美画映入眼帘🪞
一顿午饭下来让本细节控体验到一场极致的味蕾与视觉的盛宴🤩
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午餐set有两款📝区别在于多一份肉的Main course
4 service💶98
5 service💶148
不能混搭两个不同service 于是我们点了两个98欧
万万没想到最后可以饱到扶墙
在巴黎🇫🇷米三🌟🌟🌟这个性价比真的绝绝子
我们加上wine paring的话 大概25欧一杯🥂
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前菜简单的小胡萝卜搭配酸姜和南瓜汁🎃
咬一口清脆胡萝卜🥕南瓜汁从嘴里爆开,酸甜开胃很惊喜
头盘新鲜的迷你生蚝🦪鱼子酱和扁豆沙拉💚主打纯粹的味道
主菜提前询问了是否能吃鸽子肉🐦
作为乳鸽忠实粉的我俩也是蛮兴奋这天居然在巴黎能试到!
选自法国北部Louvigné的鸽子
欧洲这边用的是类似做扒的方式煎烤
皮香脆肉汁饱满鲜嫩🥩
发酵的芜菁块根作为side 淋上微甜的酱汁
总体感觉对比我们国内的做法稍微逊色
搭配的一个饺子汤🥟能吃出鸽子的原汁的肉味🙂↔️
最后的甜点是芒果啫喱和雪葩🥭
以及几颗坚果配合奶油
以超丰盈口感结束这顿美味佳肴
最后还热情地送了巧克力🍫
服务从餐品的介绍、餐具摆盘也是很符合三星这个水平~
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