东坝美食一条街🛣 新开了一家味道超级正宗的私房牛杂煲 🌈 我是被我同事安利过去的🙌 有一个爱吃美食爱找美食爱推荐美食的同事真的不要太爽了❗各种性价比超高的美食吃不停~
·
📍杂堆儿·私房牛杂煲
🗺️朝新嘉园东里五区18号楼1至2层
🈺11:00-22:00
💰人均大概60元
当同事跟我说吃下来人均只要60块钱的时候我整个人就惊了😲现在在北京哪个餐馆吃饭人均不是100块钱往上呀💅
✅ 到店一看真是这样💛 杂堆儿·私房牛杂煲也太实诚了吧👊 店内168和188的三种煲类单品,牛杂肉肉满满一锅,还有蔬菜和米饭,我们两个女生吃下来还剩了超级多,最后都打包带走啦[鬼脸]
✅ 店里除了招牌的牛杂煲以外,还有飘香鱼杂煲和椒麻肥肠鸡煲🎈
✅ 原来这一整家店就是专做动物的内脏的,而且各种杂都清理得很干净,不会有腥味🍀
🌈 我们吃的牛杂煲里面的牛杂和各种蔬菜都裹满了汤汁,牛筋丸+金钱肚+牛肚+牛肠+牛心+牛心管+牛肺,简直就是内脏爱好者的天堂。
🌈 特别是里面的牛筋丸,汤汁都被吸收到里面去了,咬下一口,直接在嘴里爆开💥肉质还Q弹又劲道[鬼脸]
爱了爱了❤,真的不要太爽啦!!
给我们服务的好像是店长,介绍了好多她们家的菜品🌟 不管是广东口味的牛杂煲,湖北口味的鱼杂煲,川渝口味的肥肠鸡煲,都是老板自己到处探访名厨学艺学来的[强]
再根据北方口味儿相融合,才做出了这么多好吃的杂儿煲😋
这家店的老板还运营了一家火锅店,所以这个砂锅煲店的涮菜非常丰富☀️ 简直是砂锅界涮菜种类最丰富,没有之一🎊
店长小哥还特别温柔,时不时就会过来问我们的需求,真的是能够感受他的用心💕 服务这点我可以直接打满分💯
年底聚会不知道吃什么的朋友,赶紧来杂堆儿·私房牛杂煲试一试他们的煲,绝对会爱上的❗
杂堆儿谐音梗"扎堆儿",正好适合一大群朋友一起聚会啦!!!
这家的烤鸭皮脆肉嫩,咬一口满满地幸福感,外皮酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,烤鸭甜中带咸,香气扑鼻,搭配店里的酸萝卜鸭架汤简直是绝配,堪称是人间美味。
店里的服务员态度非常友好,进门就有热情的招呼,整个用餐过程都很贴心,上菜速度也快,完全不用等太久。大家都可以去体验尝尝吧!
冬天的温暖不能没有一锅炭火蛙锅
开了十几年的王子牛蛙,闭眼冲就对了。
选用的都是新鲜当天现杀的牛蛙,肉质饱满,味道也很地道
-
紫苏炭火蛙锅
紫苏🍃香气和独特的味道,为整道菜增添了一份特别的风味![色]每一口都能感受到那种让人上瘾的口感和味道!微辣风味一般人都能接受😋
绝代双椒美蛙🐸
椒香又麻又辣,一上锅那个青花椒味就有要流口水的感觉🤤,麻辣鲜香根本停不下来!🤩
-
⚡
⚡
📍「咏哇美蛙美味(江宁砂之船店)」#走街串巷探美食 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #聚餐去哪儿 #团建聚餐吃什么 #今天出门吃点啥 #夏日食力狂欢 #南京发现官 @点小胖 @点评南京小队长
服务:一进来就跟我们打招呼,服务态度很好,也很热情,很有耐心的给我们推荐菜品。性价比高 味道好朋友聚会首选之地
服务员态度亲切让人如家般温暖美食琳琅满目口味地道 满足味蕾的需求。
虾很香很好吃,真材实料煲也锅气十足量多实惠,点的牛肉煲,超级好吃。
这家餐厅的环境很好,非常干净整洁。食品不仅外形美观,最重要的是味道还非常棒,色味俱佳,做法简直一流,保留了食材原有的味道。而且服务态度也很好,就是让人赏心悦目的感觉。味道地道,菜品丰富,食材新鲜,味道正宗,让人放心食用,顾客满意度高,值得推荐味道超赞收起
在双廊逛古镇偶然看到的!
环境很nice 就进去啦~
第一次吃这种中间是汤锅 旁边可以烤肉烤小豆腐的组合!
简直是选择困难症的福音
味道很棒👍 菌菇鸡汤超级鲜美
而且门口拍照也很好看哦~📷
#野生菌火锅 #艾特你的饭搭子请你吃 #大理双廊
话不多说,好吃就是了,直接看配方!
伯爵红茶蛋糕体+白巧香缇奶油。
—
👩🍳【夹馅奶油】淡奶油150g,白巧克力50g
👩🍳【蛋糕体】伯爵红茶茶末2g,牛奶55g,玉米油45g,低筋面粉65g,蛋黄65g,蛋清135g,细砂糖55g。
.
‼️提前一晚准备夹馅奶油。
🔸淡奶油用小奶锅加热至边缘开始冒泡即可,冲入白巧克力中,搅拌至巧克力融化,保鲜膜贴面冷藏过夜。(加热过的淡奶油冷藏至少6小时,不然无法打发。)
.
1️⃣牛奶加入红茶茶末,加热至牛奶边缘开始冒泡即可,搅拌均匀,静置冷却,让红茶味充分释放出来。
2️⃣降温至手温后,加入玉米油,用蛋抽搅拌,充分混合均匀。
3️⃣筛入低筋面粉,用蛋抽划Z字形拌匀。
4️⃣加入蛋黄,继续用蛋抽划Z字拌匀,蛋黄糊最终的状态是提起蛋抽面糊呈飘带状落下。
5️⃣蛋清加入一些柠檬汁开始打发。
6️⃣打发至粗泡加入一半细砂糖,继续打发至开始出现纹路,加入另一半细砂糖。最终打发成小弯钩状态即可。
7️⃣打发好的蛋白霜,舀一半面糊加入蛋黄糊中,翻拌几下大致混匀。
8️⃣在将其全部重新倒回蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀。
9️⃣面糊倒入烤盘中。(烤盘味28cm三能金盘,垫上油布。)
🔟抹平蛋糕糊后,放入预热好的烤箱中。
‼️大烤箱上下火180度22分钟左右,小烤箱上火170下火150度25-30分钟。
.
1️⃣出炉后轻磕几下烤盘,蛋糕卷连同油布一起拎出放凉。
2️⃣微热的时候翻面,撕去油布。
3️⃣淡奶油打发后涂在蛋糕卷上,卷起后放冰箱冷藏定型1小时后切件。